1. TARTA DEL 8º CUMPLEAÑOS DE ANA

2. • Para el bizcocho de chocolate
• 250 g de mantequilla
• 350 g de azúcar
• 500 g de harina
• 300 ml de leche
• 2 cucharadas de cacao puro
• 5 huevos
• 3 cucharaditas de café de levadura Royal
• Aroma

3. A la leche le añadimos el cacao

4. Tamizamos el harina junto con la levadura, mezclando
bien

5. Batimos la mantequilla con el azúcar, hasta que este
blanquecina y espumosa

6. Se puede batir con varillas eléctricas o con cuchara de
madera

7. Añadimos los huevos de uno en uno, hasta que se mezclen
bien, sin añadir otro hasta que este bien integrado

8. Añadimos la leche con el cacao y batimos

9. Añadimos el harina junto con la levadura tamizadas y
mezclamos bien

10. Ponemos en un molde pintado de mantequilla y
enharinado sacudiendo la harina sobrante

11. Llevamos al horno precalentado a 170º durante unos
40 minutos, dependiendo del horno

12. Dejamos en el molde una vez cocido uno 15 minutos y
lo desmoldamos sobre una rejilla para que se enfrié

13. • Para el bizcocho de naranja
• 250 g de mantequilla
• 350 g de azúcar
• 500 g de harina
• 5 huevos
• 300 ml de leche ( que puedes cambiar por zumo de
naranja)
• 3 cucharaditas de levadura Royal
• Ralladura de dos naranjas
• Aroma

14. Rayamos la piel de dos naranjas solo lo amarillo

15. Batimos la mantequilla con el azúcar y la ralladura de
naranja, hasta que este blanquecina

16. Incorporamos los huevos de uno en uno

17. Añadimos la leche o el zumo de naranja y batimos

18. Añadimos la harina con la levadura y mezclamos bien

19. Yo le he añadido 10 gotas de aroma de naranja y un
poco de colorante naranja

20. Los moldes los tenia preparados, pintados con
mantequilla y harina

21. Llevamos al horno precalentado a 170º

22. Al almíbar de los bizcochos de naranja le puses 5 gotas
de aroma de naranja, para el almíbar 150 ml de agua y
150 g de azúcar, y cocer 5 minutos

23. Abrir los bizcochos por la mitad, emborrachar un poco
y rellenar con ganache de chocolate blanco dando
una capa por fuera también

24. Extendemos el fondant para forrar la tarta

25. La marque unos dibujos

26. Y a decorar por fuera

27. Y preparar las faldas de las muñecas

28. Así ya queda bonita

29. Y el abuelo pintando las mariposas

30. Terminada

31. Y las tres generaciones que han colaborado con la tarta
Ana, Yolanda y Adita

32. BUEN APETITO
MADRID 9 DE SEPTIEMBRE DE 2011
BESOS
ADITA