1. GESTIÓN DE EMPRESAS
Análisis de la información financiera
Empresa:
Integrantes:
Mari Quispe Jorge Manuel

3. ANÁLISIS FODA
fortalezas Oportunidades
Precios competitivos de los productos en el
mercado nacional e internacional.
Diversidad de productos.
Producto de calidad y buen sabor para el
paladar de nuestros consumidores
Terrenos agrícolas ricos en nutrientes
naturales que facilitan el desarrollo
nutricional.
Conocimientos técnicos especializados de
nuestro personal,( Actualmente, la
empresa cuenta con una fuerza de trabajo
de 2.400 personas, entre empleados y
obreros)
Biodiversidad de climas en nuestro país,
brinda la facilidad de implementar nuevos
proyectos en todo el territorio.
Tratado de libre comercio con países de
Europa, Asia, India, China y América,
sumado al continuo crecimiento de nuestra
economía nacional.
La ciudadanía reconoce ampliamente la
competencia técnica y la legitimidad de la
institución.
debilidades Amenazas
La inversión también es alta por tal motivo
se tendría que recurrir al financiamiento
externo.
Las comunicaciones con los usuarios son
todavía insuficientes para dar cuenta de las
mejorías y disponibilidad de los servicios.
Los cambios demográficos y culturales que
alteran los niveles de la demanda.
Cambios de recursos tecnológicos y
avances científicos que implementar y
adoptar.
Inserción de nuevas políticas y
prioridades que el estado exige
implementar.
Aumento explosivo de la demanda por
servicios de calidad por parte del
público usuario

4. MISION:
Somos una empresa dedicada a la producción y comercialización
de alimentos y derivados, integrada por personas con espíritu
de empresa, comprometidas en fijar nuevos estándares de
excelencia en la satisfacción de Ios clientes. Queremos lograr
nuevos niveles de éxito competitivo en cada categoría de
negocios en los que competimos para beneficio de nuestros
accionistas, de nuestros clientes y consumidores, de nuestros
trabajadores y de las comunidades en las que operamos"
VISIÓN:
Sorprendemos a los mercados con nuestro crecimiento agresivo e
innovación. Transformamos categorías comunes en
experiencias extraordinarias. Nuestro objetivo es estar entre las
250 empresas más grandes de Latinoamérica.
Somos una empresa de Clase Internacional, con productos y
servicios de alto valor agregado, que satisfacen las
necesidades y expectativas de nuestros clientes en cualquier
mercado".

5. PRODUCTOS Y PRECIOS

6. Mayoristas 49.70%
distribuidores 20.50%
Clientes industriales 21.50%
Supermercados y
autoservicios
8.30%
•Canales de distribución.
La distribución de los productos se realiza a través de:
Publicidad y promoción
Una empresa dinámica con orientación al marketing la mayor parte de la
publicidad y promoción se realiza mediante los medios de comunicación.
Últimamente alicorp ha lanzado su página oficial en la red social Facebook
y te premia por unirte, Con las promociones como:
• Las bateas opaleras
• Festival de capri

7. Alicorp cuenta con 18 plantas
industriales a nivel nacional y
cuatro plantas en el extranjero
(considerando la última
adquisición de Sanford).
Asimismo, maneja las siguientes
unidades de negocio: Consumo
Masivo; Productos Industriales y
Nutrición Animal.
Actualmente, la empresa cuenta
con una fuerza trabajo de 2.400
personas, entre empleados y
obreros. La parte de distribución
se apoya en 20 sucursales
propias (centro de ventas) y 150
vendedores, contando además
con otros 70 distribuidores
exclusivos.
CENTRO DE OPERACIONES

8. Principales Proveedores
Como los principales proveedores de Alicorp tenemos: a los agricultores de la
provincia de Contumaz (Cajamarca) trigo duran, además de trigos harineros,
como, harina gavilán y centenario; cabe señalar que la zona empezó a cultivar el
trigo durum gracias al apoyo de Alicorp en alianza estratégica con Prisma, que
cuenta con el respaldo financiero de Fondo empleo del Ministerio de Trabajo e
incluso para reducir las importaciones de este tipo de trigo.

9. tecnología:
Todas las plantas están diseñadas
con tecnología de avanzada,
regidas bajo las normas Codex y
certificaciones ISO, HACCP, BPM y
BASC, lo cual le han permitido
elevar los estándares de
producción y calidad de sus
productos a escala mundial.
Controles de calidad:
Alicorp es Responsable de
administrar los Sistemas de
Gestión de Calidad, Ambiental y
Seguridad Alimentaria de la
compañía, estableciendo políticas
y lineamientos de trabajo
corporativos. Así también, planifica
la calidad de todos los productos
que se elaboran.

10. Presidente : Dionisio Romero Paoletti
Vicepresidente : Luis Enrique Romero
Belismelis
Director : José Antonio Onrubia Holder
Director : Calixto Romero Guzmán
Director : José Raimundo Morales
Dasso
Director : Ángel Manuel Irazola Arribas
Director : Óscar Alfredo Romero Vega
Director : José Alberto Haito Moarri
Director : Arístides de Macedo Murgel
Director suplente: Manuel Antonio Romero
Belismelis
DIRECTORIO

13. ACTIVO 2010 % 2009 %
ACTIVO CORRIENTE:
Efectivo y equivalente de efectivo 125,764.00 4.35% 115,684.00 4.36%
Cuentas por cobrar comerciales, neto 415,038.00 14.34% 405,659.00 15.30%
Cuentas por cobrar a partes relacionadas 226.00 0.01% 3,896.00 0.15%
Otras cuentas por cobrar 104,509.00 3.61% 88,133.00 3.32%
Existencias, neto 623,897.00 21.56% 474,298.00 17.89%
Activos dispn. para venta +Gastos por contrato
anticipado
15,018.00 0.52% 21,291.00 0.80%
Total activo corriente 1,284,452.00 44.39% 1,108,961.00 41.82%
ACTIVO NO CORRIENTE:
Otras cuentas por cobrar 671.00 0.02% 840.00 0.03%
Inversiones Financieras 219,147.00 7.57% 160,653.00 6.06%
Inmueble, maquinaria y equipo, neto 1,047,927.00 36.22% 1,057,279.00 39.87%
Activos disponibles para la venta, neto 10,503.00 0.36% 9,043.00 0.34%
Activos intangibles, neto 330,662.00 11.43% 314,869.00 11.87%
Total activo no corriente 1,608,910.00 55.61% 1,542,684.00 58.18%
Total 2,893,362.00 100.00% 2,651,645.00 100.00%
PASIVO Y PATRIMONIO NETO
PASIVO CORRIENTE:
Sobregiros y préstamos bancarios 94,488.00 3.27% 221,739.00 8.36%
Cuentas por pagar comerciales 339,236.00 11.72% 296,629.00 11.19%
Cuentas por pagar a partes relacionadas 2,416.00 0.08% 6,135.00 0.23%
Impuesto a la renta y participación
de los trabajadores corriente 85,328.00 2.95% 94,033.00 3.55%
Otras cuentas por pagar 111,632.00 3.86% 103,188.00 3.89%
Parte corriente de obligaciones financieras -
largo plazo
120,737.00 4.17% 57,214.00 2.16%
Total de pasivo corriente 753,837.00 26.05% 778,938.00 29.38%
PASIVO NO CORRIENTE:
Obligaciones financieras 347,371.00 12.01% 322,439.00 12.16%
Pasivo por impuesto a la renta y participación
de los trabajadores diferido 91,344.00 3.16% 80,062.00 3.02%
Ganancias diferidas 1,742.00 0.06% 3,743.00 0.14%
Total pasivo no corriente 440,457.00 15.22% 406,244.00 15.32%
TOTAL PASIVO 1,194,294.00 41.28% 1,185,182.00 44.70%
PATRIMONIO NETO:
Capital social 847,192.00 29.28% 847,192.00 31.95%
Acciones de inversión 7,388.00 0.26% 7,388.00 0.28%
Excedente de revaluación 37,206.00 1.29% 37,206.00 1.40%
Reserva legal 68,526.00 2.37% 46,250.00 1.74%
Resultados no realizados 162,256.00 5.61% 112,049.00 4.23%
Resultados acumulados 576,456.00 19.92% 416,327.00 15.70%
Total patrimonio neto atribuible a los
accionistas mayoritarios
1,699,024.00 58.72% 1,466,412.00 55.30%
Total patrimonio neto atribuible al interes
minoritario
44.00 51.00
total patrimonio neto 1,699,068.00 58.72% 1,466,463.00 55.30%
total pasivo y parimonio neto 2,893,362.00 100.00% 2,651,645.00 100.00%
BALANCE GENERAL
ANALISIS
VERTICAL

14. ACTIVO 2010 2009 VARIACIÓN PORCENTAJE %
ACTIVO CORRIENTE:
Efectivo y equivalente de efectivo 125,764.00 115,684.00 10,080 8.7%
Cuentas por cobrar comerciales, neto 415,038.00 405,659.00 9,379 2.3%
Cuentas por cobrar a partes relacionadas 226.00 3,896.00 -3,670 -94.2%
Otras cuentas por cobrar 104,509.00 88,133.00 16,376 18.6%
Existencias, neto 623,897.00 474,298.00 149,599 31.5%
Activos dispn. para venta +Gastos por contrato
anticipado
15,018.00 21,291.00 -6,273 -29.5%
Total activo corriente 1,284,452.00 1,108,961.00 175,491 15.8%
ACTIVO NO CORRIENTE: 0
Otras cuentas por cobrar 671.00 840.00 -169 -20.1%
Inversiones Financieras 219,147.00 160,653.00 58,494 36.4%
Inmueble, maquinaria y equipo, neto 1,047,927.00 1,057,279.00 -9,352 -0.9%
Activos disponibles para la venta, neto 10,503.00 9,043.00 1,460 16.1%
Activos intangibles, neto 330,662.00 314,869.00 15,793 5.0%
Total activo no corriente 1,608,910.00 1,542,684.00 66,226 4.3%
Total 2,893,362.00 2,651,645.00 241,717 9.1%
PASIVO Y PATRIMONIO NETO
PASIVO CORRIENTE:
Sobregiros y préstamos bancarios 94,488.00 221,739.00 -127,251 -57.4%
Cuentas por pagar comerciales 339,236.00 296,629.00 42,607 14.4%
Cuentas por pagar a partes relacionadas 2,416.00 6,135.00 -3,719 -60.6%
Impuesto a la renta y participación
de los trabajadores corriente 85,328.00 94,033.00 -8,705 -9.3%
Otras cuentas por pagar 111,632.00 103,188.00 8,444 8.2%
Parte corriente de obligaciones financieras -
largo plazo
120,737.00 57,214.00 63,523 111.0%
Total de pasivo corriente 753,837.00 778,938.00 -25,101 -3.2%
PASIVO NO CORRIENTE:
Obligaciones financieras 347,371.00 322,439.00 24,932 7.7%
Pasivo por impuesto a la renta y participación
de los trabajadores diferido 91,344.00 80,062.00 11,282 14.1%
Ganancias diferidas 1,742.00 3,743.00 -2,001 -53.5%
Total pasivo no corriente 440,457.00 406,244.00 34,213 8.4%
TOTAL PASIVO 1,194,294.00 1,185,182.00 9,112 0.8%
PATRIMONIO NETO:
Capital social 847,192.00 847,192.00 0 0.0%
Acciones de inversión 7,388.00 7,388.00 0 0.0%
Excedente de revaluación 37,206.00 37,206.00 0 0.0%
Reserva legal 68,526.00 46,250.00 22,276 48.2%
Resultados no realizados 162,256.00 112,049.00 50,207 44.8%
Resultados acumulados 576,456.00 416,327.00 160,129 38.5%
Total patrimonio neto atribuible a los
accionistas mayoritarios
1,699,024.00 1,466,412.00 232,612 15.9%
Total patrimonio neto atribuible al interes
minoritario
44.00 51.00 -7 -13.7%
total patrimonio neto 1,699,068.00 1,466,463.00 232,605 15.9%
total pasivo y parimonio neto 2,893,362.00 2,651,645.00 241,717 9.1%
ANALISIS
HORIZONTAL

15. ESTADO DE PERDIDAS Y GANACIAS
ANÁLISIS VERTICAL
2010 % partc. 2009 % partc.
Ventas netas 3.752.168 100,00% 3.703.115 100,00%
Costo de ventas -2.534.518 -67,55% -2.564.226 -69,25%
Utilidadbruta 1.217.650 32,45% 1.138.889 30,75%
(Gastos) ingresos operacionales:
Gastos de administración -181.091 -4,83% -15.632 -0,42%
Gastos de venta -506.294 -13,49% -516.245 -13,94%
Ganancia por venta de activos 6.153 0,16% 964 0,03%
Otros gastos, neto -8.230 -0,22% -21.825 -0,59%
Total -689.462 -18,38% -693.426 -18,73%
Utilidadoperativa 528.188 14,08% 445.463 12,03%
Otros ingresos y (gastos):
Participación patrimonial en empresas
asociadas
-2.658 -0,07% -3.820 -0,10%
Pérdida por instrumentos financieros
derivados
-2.766 -0,07% -48.598 -1,31%
(Gastos) ingresos financieros, neto -14.446 -0,39% 686 0,02%
Total -19.870 -0,53% -51.732 -1,40%
Utilidadantes de participación de los trabajadores, impuesto
trabajadores y Imp. A la renta 508.318 13,55% 393.731 10,63%
Participación de los trabajadores -58.807 -1,57% -46.183 -1,25%
impuesto a la renta -165.737 -4,42% -127.710 -3,45%
Utilidadneta 283.774 7,56% 219.838 5,94%

16. ESTADO DE PERDIDAS Y GANACIAS
ANÁLISIS HORIZONTAL
2010 2009 Aumento Disminución %
Ventas netas 3,752,168 3,703,115 49,053 1.32%
Costo de ventas -2,534,518 -2,564,226 29,708 -1.16%
Utilidadbruta 1,217,650 1,138,889 78,761 6.92%
(Gastos) ingresos operacionales: 0
Gastos de administración -181,091 -15,632 -165,459 1058.46%
Gastos de venta -506,294 -516,245 9,951 -1.93%
Ganancia por venta de activos 6,153 964 5,189 538.28%
Otros gastos, neto -8,230 -21,825 13,595 -62.29%
Total -689,462 -693,426 3,964 -0.57%
Utilidadoperativa 528,188 445,463 82,725 18.57%
Otros ingresos y (gastos):
Participación patrimonial en empresas
asociadas
-2,658 -3,820 1,162 -30.42%
Pérdida por instrumentos financieros
derivados
-2,766 -48,598 45,832 -94.31%
(Gastos) ingresos financieros, neto -14,446 686 -15,132 -2205.83%
Total -19,870 -51,732 31,862 -61.59%
Utilidadantes de participación de los trabajadores, impuesto
trabajadores y Imp. A la renta 508,318 393,731 114,587 29.10%
Participación de los trabajadores -58,807 -46,183 -12,624 27.33%
impuesto a la renta -165,737 -127,710 -38,027 29.78%
Utilidadneta 283,774 219,838 63,936 29.08%

17. ANÁLISIS DE RATIOS: LIQUIDEZ, ENDEUDAMIENTO, ACTIVIDAD Y
RENTABILIDAD
2010 2009
ACTIVO CORRIENTE
PASIVO CORRIENTE
PASIVO TOTAL
ACTIVO TOTAL
PATRIMONIO TOTAL
ACTIVOS TOTAL
PASIVOS TOTAL
PATRIMONIO TOTAL
PATRIMONIO TOTAL
UTILIDAD NETA
UTILIDAD NETA
VENTAS
0,7029 0,8082
0,1670
0,0756 0,0594
0,1499
1,7039 1,4237
41% 45%
0,5872 0,5530
Rentabilidad sobre ventas
Liquidez general
Grado de endeudamiento
Grado de propiedad
Endeudamiento patrimonial
Rentabilidad sobre el patrimonio

18. 2010 2009
ROA 0.0980776 0.082906271
ROE 17% 15%
MAF 1.702911243 1.808190865

19. ANÁLISIS DE LA EBITDA

20. CALCULANDO EL EVA DE ALICORP
EVA = UAIDI – CPPC* CAPITAL
UAIDI = UTILIDAD ANTES DE INTERESES Y DESPUES DE IMPUESTOS (NOPAT)
CPPC = COSTO PROMEDIOPONDERADO DEL CAPITAL
CAPITAL = ACTIVOS OPERACIONALES NETOS
EVA = UAIDI – CPPC* CAPITAL
EVA = 362451 –0.1585* 2135208
EVA =24020

21. FLUJO EFECTIVO
DICIEMBRE
2010
DICIEMBRE 2009 DICIEMBRE 2008
EFECTIVO DEL PERIODO
ACTIVIDAD DE OPERACIÓN 250974 605179 22434
ACTIVIDAD DE INVERCIÓN -98360 -89082 -28095
ACTIVIDAD DE
FINANCIAMIENTO
-142536 -452100 284055
FLUJO DE CAJA GENERADO EN
EL PERIODO
10080 60997 25535
CAJA INICIAL 115684 54687 29152
CAJA FINAL 125764 115684 54687
ANÁLISIS DEL FLUJO DE EFECTIVO: OPERACIÓN,
INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO.
0
200000
400000
600000
800000
1000000
1200000
1400000
Jan-08 Jan-09 Jan-10
ACTIVIDAD DE
FINANCIAMIENT
O
ACTIVIDAD DE
INVERCIÓN
ACTIVIDAD DE
OPERACIÓN

22. ANÁLISIS BURSÁTIL

23. Conclusiones:
• Se analizo el balance general y estado de pérdidas y ganancias de la
empresa Alicorp, viendo que los resultados de liquidez y rentabilidad
aumentan cada año, ello quiere decir que es una empresa con una
buena organización.
• El crecimiento de la empresa Alicorp llego alcanzar todo
Centroamérica, Argentina, Colombia y Ecuador teniendo mayor
participación en el mercado de argentina por las empresas que
adquirió en dicho país.
• El análisis vertical y horizontal del balance y Estado de pérdidas y
ganancias nos indican un panorama que indica si la empresa esta a
cargo de un personal calificado.
• Una empresa que se maneja en la bolsa de valores depende de la
cotizaciones en la bolsa ya sea de lima o del exterior.
Bibliografía:
www.conasev.gob.pe
www.alicorp.com.pe
http://www.slideshare.net/darusb/alicorp