El documento resume las comidas y meriendas de una persona durante 24 horas, incluyendo los alimentos ingeridos, las cantidades, los lugares y las horas. Por la mañana tomó leche, pan y aceite de oliva, y comió pollo asado con patatas y sandía para la comida. Para la merienda tomó zumo de piña, pavo y pan, y cenó tortilla francesa con tomate, yogur y más pan y aceite de oliva. También comió una manzana y zumo entre horas.

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO Hora: 08:00 Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario: Un vaso de leche sola (250ml) y pan blanco tostado (50g) con
aceite de oliva (5ml) y sal.
Aceites y grasas (tipo): Aceite de oliva virgen extra.
Azúcar: NO
COMIDA Hora: 15:30 Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario: Pollo asado (250g) con patatas al horno (100g).
Postre: Rebanada de sandía (200g aproximados).
Bebidas: Agua mineral (500ml).
Pan: Pan blanco (30g).
Aceite (tipo): Aceite de oliva virgen extra (15ml).
MERIENDA Hora: 18:00 Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario: Zumo de piña industrial (250ml),filete de pechuga de pavo
cocido (50g) y 20g de pan blanco.
CENA Hora: 21:00 Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario: Tortilla francesa (2 huevos) y tomate partido (100g) con sal y
aceite.
Postre: Yogur fresa (125g).
Bebidas: Agua (500ml).
Pan: Pan blanco (30g).
Aceite (tipo): Aceite de oliva virgen extra (15ml).
ENTRE HORAS Hora: 12:00 Lugar: Trabajo
Alimentos, cantidad y proceso culinario: Una manzana mediana.
Bebidas: Zumo de piña industrial (250ml),