Este documento proporciona información sobre la alimentación complementaria para bebés desde los 6 meses hasta los 2 años. Explica que a partir de los 6 meses la leche materna ya no cubre todas las necesidades nutricionales del bebé, por lo que se debe comenzar a introducir otros alimentos. Además, detalla las cantidades, frecuencias y tipos de alimentos recomendados para cada grupo de edad, así como algunas recetas básicas.

1. Complementaria
Alimentación
A partir
de los 6
meses
ROTAFOLIO

2. 2 Alimentación Complementaria
PARA EL FACILITADOR
Antes de realizar tu exposición, por favor revisa los siguientes puntos:
1. El rotafolio está compuesto de secciones. Se recomienda usar cada sección por separado, en diferentes sesiones y en el orden
indicado.
Se sugiere no leer los puntos de manera textual; sino más bien revisar el texto con anticipación y usarlo solamente como una

3. ¿Por qué
la alimentación
complementaria
se inicia a
los 6 meses?

4. 4 Alimentación Complementaria
PARA EL FACILITADOR
Aspectos que facilitan que la alimentación se inicie a partir de los 6 meses:
• Es la edad en que su sistema digestivo está suficientemente maduro para digerir una
variedad de alimentos.
• Pueden hacer movimientos de masticación de arriba hacia abajo.
• Pueden controlar mejor su lengua.
• Gustan de poner objetos en su boca.
• Están interesados en nuevos sabores.

5. 5 Alimentación Complementaria
¿Por qué la alimentación complementaria se inicia a los 6 meses?
Porque la leche materna ya no cubre las
necesidades de energía, hierro y otros
nutrientes que tu bebé necesita para su
adecuado crecimiento y desarrollo.
NO TE OLVIDES
Todoslosdíasagregaasusdoscomidas
principales un alimento de origen
animal rico en hierro.

6. 6 Alimentación Complementaria
PARA EL FACILITADOR
¿Qué alimentos debe consumir tu niña o niño?
ORIGEN ANIMAL: Hígado de res, hígado de pollo, sangrecita, bofe, pescado fresco,
pescado enlatado, riñón, pollo o gallina, carne de res, etc.
ALIMENTOS:
La alimentación de tu niña o niño necesita de varios grupos de alimentos:
Escoge de cada grupo y crea una alimentación variada y nutritiva.

7. 7 Alimentación Complementaria

8. 8 Alimentación Complementaria
PARA EL FACILITADOR
¿Qué alimentos debe consumir tu niña o niño?
CEREALES Y TUBÉRCULOS: Papa, arroz, quinua, mote o maíz, camote, yuca, fideo,
olluco, trigo, etc.
ALIMENTOS:
La alimentación de tu niña o niño necesita de varios grupos de alimentos:
Escoge de cada grupo y crea una alimentación variada y nutritiva.

9. 9 Alimentación Complementaria

10. 10 Alimentación Complementaria
PARA EL FACILITADOR
¿Qué alimentos debe consumir tu niña o niño?
VERDURAS: Acelga, tomate, espinaca, zanahoria, zapallo, brócoli o cualquier otra
verdura de la estación y a tu alcance.
FRUTAS: Mandarina, mango, papaya, plátano de cualquier variedad, naranja, aguaje,
limón, pera, manzana y cualquier otra fruta de la estación.
ALIMENTOS:
La alimentación de tu niña o niño necesita de varios grupos de alimentos:
Escoge de cada grupo y crea una alimentación variada y nutritiva.

11. 11 Alimentación Complementaria

12. 12 Alimentación Complementaria

13. 13 Alimentación Complementaria

14. 14 Alimentación Complementaria
¿Cómo debe ser su alimentación?
De 6 a 8 meses
3 a 5cucharadas de papilla = 1/2 plato mediano.
Consistencia
Cantidad
Frecuencia
Alimentos
recomendados
Papillas, mazamorras o purés.
3 comidas por día (media mañana, almuerzo y cena).
La niña o niño debe comer 2 cucharadas de:
Alimentosdeorigenanimal:hígado,sangrecita(cuyopollo),bazouotro.
Ademas de:
Cereales y tubérculos: fideos, papa, camote, sémola, maicena, etc.
Vegetales: Agregar a todas las papillas una cucharada de zapallo,
zanahoria, espinaca y otros.Vegetales de diferentes colores (verde,
anaranjado o amarillo)
Frutas: Plátano de la isla, durazno, papaya y pera (incluir en la media
mañana
en forma de mazamorra, picados o rallados).
Grasas: Agregar una cucharadita de aceite o mantequilla en la comida
PARA EL FACILITADOR

15. 15 Alimentación Complementaria
¿Cómo debe ser su alimentación?
De 6 a 8 meses

16. 16 Alimentación Complementaria
¿Cómo debe ser su alimentación?
De 6 a 8 meses
3 a 5cucharadas de papilla = 1/2 plato mediano.
Consistencia
Cantidad
Frecuencia
Alimentos
recomendados
Papillas, mazamorras o purés.
3 comidas por día (media mañana, almuerzo y cena).
La niña o niño debe comer 2 cucharadas de:
Alimentosdeorigenanimal:hígado,sangrecita(cuyopollo),bazouotro.
Ademas de:
Cereales y tubérculos: fideos, papa, camote, sémola, maicena, etc.
Vegetales: Agregar a todas las papillas una cucharada de zapallo,
zanahoria, espinaca y otros.Vegetales de diferentes colores (verde,
anaranjado o amarillo)
Frutas: Plátano de la isla, durazno, papaya y pera (incluir en la media
mañana
en forma de mazamorra, picados o rallada).
Grasas: Agregar una cucharita de aceite o mantequilla en la comida
PARA EL FACILITADOR

17. 17 Alimentación Complementaria
¿Cómo debe ser su alimentación?
De 6 a 8 meses

18. 18 Alimentación Complementaria
¿Cómo debe ser su alimentación?
De 9 a 11 meses
5 a 7 cucharadas de alimento = 3/4 plato mediano.
4 comidas por día (media mañana, almuerzo, media tarde y cena).
Consistencia
Cantidad
Frecuencia
Alimentos
recomendados
Alimentos picados.
La niña o niño debe comer 2 cucharadas de:
Alimentos de origen animal: hígado, sangrecita (cuy o pollo), pescado,
bofe, bazo.
Cereales y tubérculos: fideos, papa, camote, sémola, maicena, etc.
Vegetales: Agrega a todos los alimentos una cucharada de zapallo,
zanahoria,espinacayotros.Vegetalesdediferentescolores(verdeoscuro,
rojo, anaranjado o amarillo).
Frutas: Plátano de la isla, durazno, papaya y pera (de color anaranjado
rojo o amarillo).
Grasas: Agregar una cucharadita de aceite o mantequilla en la comida
principal (almuerzo o cena).
PARA EL FACILITADOR

19. 19 Alimentación Complementaria
¿Cómo debe ser su alimentación?
De 9 a 11 meses

20. 20 Alimentación Complementaria
¿Cómo debe ser su alimentación?
De 12 a 23 meses
7 a 10 cucharadas de alimento= Plato Mediano.
5 comidas por día (desayuno, media mañana, almuerzo, media tarde y cena.
Consistencia
Cantidad
Frecuencia
Alimentos
recomendados
Preparaciones de la olla familiar. De preferencia segundos.
El niño o niña debe comer 2 cucharadas de:
Alimentos de origen animal: sangrecita (cuy o pollo), hígado de pollo,
pescado, bofe, bazo.
Cereales yTubérculos: Fideos, papa, camote, sémola, maicena, etc.
Vegetales:Agregaatodoslosalimentos1cucharadadezapallo,zanahoria,
espinaca y otros vegetales de diferentes colores (verde oscuro, rojo,
anaranjado o amarillos).
Menestras: Frejoles, pallares, alverja partida sin cáscara.
Frutas: Plátano de la isla, durazno, papaya y pera ( de color anaranjado,
rojo, amarillo).
Grasas: Agregar 1 cucharadita de aceite o mantequilla en la comida
principal (almuerzo o cena).
Incluir diariamente los alimentos de cada grupo.
PARA EL FACILITADOR

21. 21 Alimentación Complementaria
¿Cómo debe ser su alimentación?
De 12 a 23 meses

22. 22 Alimentación Complementaria

23. Recetitas para
tu bebé

24. 24 Alimentación Complementaria
De 6 a 8 meses
PARA EL FACILITADOR
MENSAJE: Prepare comidas espesas o segundos según la edad de la niña y niño.
PASOS:
• Presente el mensaje.
• Muestre el plato modelo con la papilla.
• Destaque cómo debe quedar la consistencia para este grupo de edad.
• Otro facilitador mostrará la preparación modelo a los participantes con una cuchara.

25. 25 Alimentación Complementaria
Ingredientes
1 papa pequeña
½ cucharada de zanahoria
2 cucharadas de hígado de pollo
Aceite vegetal y sal yodada
Fantasía de
hígado
6 a 8
meses
Preparación
1.-Disponerdeunplatomediano,unacucharayuntenedor.
2.-Obtenertrozosdehígadodepollo,aplastarenelplatocon
laayudadeltenedorhastalograr2cucharadascolmadas.
3.- Aplastar la papa pequeña y la media cucharada de
zanahoria.
4.-Preparalamezcladelostresingredientesañadiendopoco
apocoelcaldooaguahastalograrunaconsistenciaespesa
ysuavetipopuré,finalmenteañadirmediacucharadade
aceite vegetal y pizca de sal yodada.

26. 26 Alimentación Complementaria
De 9 a 11 meses
PARA EL FACILITADOR
PASOS:
• Muestre el plato modelo
• Resalte la importancia de ofrecer los alimentos picados a partir de los 9 meses
• Otro facilitador mostrará la preparación modelo a los participantes.

27. 27 Alimentación Complementaria
Picado de
sangrecita
9 a 11
meses
Ingredientes
2 cucharadas de sangrecita
½ papa mediana
2 cucharadas de zapallo
Aceite vegetal y sal yodada
Preparación
1.-Disponerdeunplatomediano,unacuchara yuncuchillo.
2.-Picarencuadritospequeñosla½papamedianaylasdos
cucharadas de zapallo.
3.- Obtener 2 cucharadas colmadas de sangrecita, picar en
cuadritos pequeños añadir media cucharada de aceite
vegetal y pizcas de sal yodada.
4.-Servirenelplatomedianolosalimentospicadoscadauno
en la proporción completa y abarcando las ¾ partes del
plato.

28. 28 Alimentación Complementaria
De 12 a 23 meses
PARA EL FACILITADOR
PASOS:
• Muestre el plato modelo.
• Señalequeapartirdelañodeedadlasniñasyniñosyapuedenconsumirlossegundos
de la olla familiar.
• Otro facilitador mostrará la preparación modelo.

29. 29 Alimentación Complementaria
Carne con
fríjoles
12 a 23
meses
Ingredientes
2 cucharadas de carne
2 trozos pequeños de yuca (3 cucharadas)
3 cucharadas de frijoles
4 rodajas de zanahoria
Aceite vegetal y sal yodada
Preparación
1.-Disponerdeunplatomediano,unacuchara yuncuchillo
2.-Cortarentrozospequeñoslacarneyservirdoscucharadas
colmadas.
3.-Cortarentrozospequeñoslayucayservir3cucharadas.
4.-Servir3cucharadasdefrijoles,añadirunacucharaditade
aceite vegetal y pizca de sal.
5.- Añadir 4 rodajas de zanahoria.

30. 30 Alimentación Complementaria

31. Fotos:
Centro
Nacional
de
Alimentación
y
Nutrición
(CENAN)
del
Ministerio
de
Salud.
Hecho
en
Depósito
Legal
en
la
Biblioteca
del
Perú
2014-20006
/
MINSA
Av.
Salaverry
N°
801
–
Jesús
María
Imprenta:
Lethmoore
Asociados
S.A.C.
-
Pasaje
Mácate
192
2do
Piso
Breña
–
Lima
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32. Av. Salaverry 801 Jesús María - Lima / Perú
Página web: www.minsa.gob.pe/