La colitis ulcerosa es una enfermedad inflamatoria del colon que causa inflamación y ulceración de la pared interior del colon. Sus síntomas incluyen diarrea, dolor abdominal, sangrado gastrointestinal y pérdida de peso. Se diagnostica mediante colonoscopia y biopsia. El tratamiento se enfoca en controlar los síntomas mediante dieta y medicamentos.

1. Lic. Nutrición Paul Cervantes Preciado.

2. Se conoce como colitis ulcerosa o colitis ulcerativa. Enfermedad inflamatoria del colon (el intestino grueso). Está caracterizada por la inflamación y ulceración de la pared interior del colon.

3. La causa de la colitis ulcerativa se desconoce y es una dolencia que puede afectar a cualquier grupo de edad, aunque hay picos en edades comprendidas entre los 15 y 30 años y de nuevo entre los 50 y 70.

4. La enfermedad comienza, por lo general, en el área del recto y puede extenderse finalmente a través de todo el intestino grueso. La hinchazón (inflamación) repetitiva conduce al engrosamiento de las paredes del intestino y del recto con tejido cicatricial. La muerte del tejido del colon o la sepsis (infección severa) pueden ocurrir en casos de enfermedad grave.

5. Dolor abdominal y cólicos que normalmente desaparecen después de una evacuación Ruidos abdominales (un sonido de gorgoteo o chapoteo que se escucha sobre el intestino) Diarrea de sólo unos cuantos episodios a diarrea muy frecuente durante todo el día (puede haber sangre y moco) Fiebre. Tenesmo (dolor rectal). Pérdida de peso.

6. Otros síntomas que pueden ocurrir con la colitis ulcerativa abarcan los siguientes: Sangrado gastrointestinal . Dolor articular. Náuseas y vómitos.

7. La colonoscopia con biopsia generalmente se utiliza para diagnosticar la colitis ulcerativa. La colonoscopia también se utiliza para examinar a personas con colitis ulcerativa en busca de cáncer de colon, ya que esta enfermedad aumenta el riesgo de este tipo de cáncer.

8. Otros exámenes que se pueden hacer para ayudar a diagnosticar esta afección abarcan: Enema opaco .( se utiliza para poder ver el colon mediante rayos x y un contraste) Conteo sanguíneo completo (CSC) Proteína C reactiva (PCR) Tasa de sedimentación (ESR, por sus siglas en inglés)

9. Ciertos tipos de alimentos pueden empeorar la diarrea y síntomas de gases, sobre todo durante los momentos de enfermedad activa. Sugerencias para la alimentación: Comer cantidades pequeñas de alimento a lo largo del día. Beber mucha agua (consumo frecuente de cantidades pequeñas a lo largo del día). Evitar los alimentos ricos en fibra (salvado, frijoles, nueces, semillas y palomitas de maíz).

10. Evitar los alimentos grasos, grasosos o fritos y las salsas (mantequilla, margarina y crema espesa). Limite los productos lácteos si tiene intolerancia a la lactosa. Los productos lácteos son una buena fuente de proteína y calcio. Evitar el alcohol y la cafeína.

11. SAYDA PESO= 59.5 TALLA= 1.61 IMC= 59.5/(1.61)² = 22.95= Normal PI=161/2-25=55.5 % Peso teórico = 59.5/55.5 x 100= 107.20%= Normal GEB= 655.5 + (9.56 X 59.5) + (1.85 X 161) – 4.7 (19) = 1432.87 ETA= 143.287 10% AF= 143.287 10% GET= 1719.444

14. MENU 1 DESAYUNO: Fruta 1 Pieza plátano 1 Taza de melón 2 Cdas. Miel 3 Cda de granola COLACION ½ Taza de jícama ¾ Taza de pepino 1 Rebanada de sandia

15. COMIDA: Pechuga de pollo con espagueti y verduras. Agua de naranja 90gr Pechuga de pollo a la plancha 1 Cda de aceite 3 Cda tipo cesar baja en calorías 2 rebanadas de queso manchego 1 Taza de espagueti cocido ¼ Taza puré de tomate 2 Cda de crema agria 1 Taza de verduras (Zanahoria, chayote) 2 naranjas (agua) 2 Cda azúcar

16. COLACION 1 Paleta helada de agua 1/3 Taza de gelatina CENA: Cereal con leche 1 Taza de leche semidescremada 1 Taza cereal de arroz 1 Manzana