Investigación Cuantitativa para determinar área de oportunidad en una tienda de cupcakes en la Ciudad de Puebla.

1. Propuesta para Cliente
Antonio Cosca & Daniel Carpinteyro
Creative Freelancers

2. 
1. Definición del
Problema.
a) Entrevista con el cliente.
b) Revisión de fuentes secundarias.

3. 
2. Planteamiento del
Problema.
a) Objetivo.
b) Modelo Analítico.
c) Preguntas de Investigación.
d) Hipótesis.

4. Modelo Analítico.
Gráfico
Interés
Implicación
Afectiva
Implicación
(Cognitiva)
Consumo
Necesidad Psicológica
Necesidad Social
Valores
Ciclo de Compra
Experiencia previa
Ciclo de Compra
Funcionalidad
Viabilidad
Uso del Servicio
Riesgo de Compra

5. 
3. Diseño de la
Investigación.
a) Tipo de Investigación.
b) Técnica de Investigación.
c) Diseño del Instrumento.
d) Prueba Piloto.
e) Muestreo.

6. Muestreo.
1. Definir Población
Universo: Ciudadanos de la Ciudad de Puebla.
Unidad: Couture Cupcake.
Sujetos: Clientes de consumo unitario / personal.
2. Definir marco de la muestra
No disponible.
3. Seleccionar técnica de muestreo
No probabilística, muestreo por conveniencia.
4. Definir tamaño de la muestra
n=(1.65)² (.5)(.5)/(.10) ² = 68
z= 90% (.4500) 1.65
p=.5
q=.5
e= 10%(.10)

7. 
4. Recopilación de datos.
a) Preparación de datos.

8. Preparación de datos.
1. Verificar cuestionarios
68 / 68
2. Revisar Cuestionarios
68 / 68
3. Codificación
Ver Documento
4. Transcripción
Ver Documento
5. Depuración de datos
68 / 75
6. Ajuste estadístico
0 / 68

9. Preparación de datos.
7. Estrategia de análisis
• Análisis estadístico descriptivo por frecuencias para todas las
variables.
• Análisis estadístico descriptivo por medidas de tendencia central para
edad y ciclos de compra.

10. 
5. Preparación y Análisis
de Datos

11. Consumo de Café.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Están interesados los sujetos de estudio
en el consumo de bebidas relacionadas
al café?
HIPÓTESIS
Los sujetos de estudio si están
relacionados con el consumo de bebidas
relacionadas al café.

12. ¿Usted consume productos relacionados al café?
si
RESULTADO
El 100% de la muestra está relacionada con bebidas relacionadas con el café.

13. Necesidad Psicológica.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Qué tan necesario es para los objetos de
estudio acudir a una cafetería?
HIPÓTESIS
Para los objetos de estudio es muy
necesario acudir a una cafetería.

14. 0
10
20
30
40
50
60
muy importante poco importante
¿Qué tan importante es para usted acudir a una cafetería?
Necesidad Psicológica
RESULTADO
73.5% de la muestra considera muy necesario el acudir a una cafetería.

15. Necesidad Social.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Qué tan conveniente es acudir a una
cafetería para encuentros personales?
HIPÓTESIS
Para los sujetos de estudio es muy
importante el acudir a una cafetería para
encuentros sociales.

16. 0
10
20
30
40
50
60
70
muy útil poco útil
¿Qué tan útil es para usted acudir a una cafetería para un
encuentro social?
Necesidad Social
RESULTADO
El 95.6% de la muestra encuentra muy conveniente acudir el acudir a una
cafetería para un encuentro social.

17. Valores.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Cual es el valor más importante que toma
en cuenta el sujeto de estudio al acudir a
una cafetería?
HIPÓTESIS
El valor que más toma en cuenta el objeto
de estudio al acudir a una cafetería es el
estatus.

18. ¿Cuál es el factor más relevante que usted toma en
cuenta para acudir a una cafetería?
calidad
ubicación
precio
estatus
RESULTADO
La ubicación es el factor más relevante para acudir a una cafetería según la
muestra con un 39.7%

19. Ciclo de Compra.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Qué tan frecuente acude el sujeto de
estudio a una cafetería?
HIPÓTESIS
El sujeto de estudio acude a las cafeterías
de manera frecuente.

20. 0-1 veces al mes2-3 veces al mes 4 - más veces al
mes
.0
10.0
20.0
30.0
40.0
50.0
60.0
70.0
¿Cada cuanto acude usted a una cafetería?
¿Cada cuanto acude
usted a una cafetería?
RESULTADO
El 58.8% de la muestra acude de 0 a 1 vez al a las cafeterías.
La mayoría de la muestra acude entre 0 y 1 vez al mes a una cafetería. (moda)
En promedio la muestra acude de 1 a 2 veces al mes a una cafetería. (mediana)

21. Experiencia Previa.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿El sujeto de estudio ha experimentado
previamente la combinación propuesta por
el nuevo servicio?
HIPÓTESIS
El objeto de estudio si ha experimentado
dicha combinación.

22. .0
10.0
20.0
30.0
40.0
50.0
60.0
si no
¿Ha acompañodo usted su(s) cupcake(s) con una
bebida relacionada al café?
¿Ha acompañodo usted
su(s) cupcake(s) con
una bebida relacionada
al café?
RESULTADO
El 55.9% de la muestra alguna vez ha combinado su(s) cupcake(s) con una bebida
relacionada al café.

23. Ciclo de Compra.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Qué tan frecuente es la incidencia del
sujeto de estudio al establecimiento?
HIPÓTESIS
La frecuencia con la que incide en el
establecimiento es bajo/medio.

24. 0-1 veces al mes 2-3 veces al mes 4 -más veces al
mes
.0
10.0
20.0
30.0
40.0
50.0
60.0
¿Qué tan frecuente acude usted a Couture
Cupcakes?
Ciclo de Compra
RESULTADO
El 55.9% de la muestra acude de 0-1 vez a Couture Cupcakes, siendo este el más
bajo nivel de incidencia.

25. Funcionalidad.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Cuál es el motivo de compra del producto
original del sujeto de estudio?
HIPÓTESIS
El motivo de compra del producto original
es para un consumo con acompañantes.

26. 0
5
10
15
20
25
30
consumo personal consumo compartido regalo
¿Cúal es el motivo de la compra de su(s) cupcake(s)?
Funcionabilidad
RESULTADO
El 35.3% de la muestra consume el producto para acompañarlo con alguien más.

27. Viabilidad.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Qué tan relevante es el consumo de
bebidas relacionadas al café con el
producto original?
HIPÓTESIS
El consumo del producto original con las
bebidas relacionadas al café es altamente
relevante para el objeto de estudio.

28. muy conveniente poco conveniente
.0
10.0
20.0
30.0
40.0
50.0
60.0
¿Qué tan conveniente es para usted acompñara
su(s) cupacke(s) con alguna bebida relacionada al
café?
¿Qué tan conveniente es
para usted acompñara
su(s) cupacke(s) con
alguna bebida
relacionada al café?
RESULTADO
El 55.9% de la muestra considera muy conveniente la combinación propuesta
contrastándola con el 44.1% que no considera muy conveniente la combinación,
no existe diferencia significativa entre la conveniencia de la combinación.

29. Uso del Servicio.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Cuál es el motivo de consumo del servicio
propuesto?
HIPÓTESIS
El motivo de consumo del servicio
propuesto es por reuniones o encuentros
sociales.

30. RESULTADO
El 38.2% y el 39.7% de la muestra eligieron como motivo reuniones con amigos o
familiares respectivamente.
¿Bajo que circuntancias acompañaría su(s) cupcake(s) con una
bebida relacionada al café?
reunión con amigos
reunión familiar
reunión de negocios
otra

31. Riesgo Percibido.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Cuál es el lugar de preferencia para el
consumo de la combinación propuesta para
el nuevo servicio?
HIPÓTESIS
El lugar de preferencia para el objeto de
estudio es en una cafetería.

32. .0
10.0
20.0
30.0
40.0
50.0
60.0
cafetería hogar camino a un destino trabajo/escuela
¿Qué lugar escogería para acompañar su(s) cupcake(s) con
una bebida relacionada al café?
Riesgo
RESULTADO
El lugar preferido para el consumo de la combinación propuesta es el hogar con
un 51.5%, seguida de la cafetería con un 23.5% siendo esta una diferencia
significativa.

33. 
6. Conclusiones y
recomendaciones.

34. Conclusiones.
• La Idea de la cafetería es factible, pues toda la muestra demostró esta
relacionada con el consumo de bebidas relacionadas al café. En un primer plano
el consumo de este tipo de bebidas es muy importante, (por analizar otras
variables determinantes).
• Para los encuestados es relevante el acudir a una cafetería para un encuentro
social de manera significativa, lo cual demuestra que una cafetería basaría su
afluencia por encuentros sociales.
• En caso de implementar el servicio de cafetería en el punto de venta, la muestra
considera importante la ubicación de la misma para acudir a ella. (Evaluar la
ubicación del punto de venta actual para futuras decisiones).
• El número de veces que acude la muestra a un cafetería al mes en promedio es
bajo, y no representa una oportunidad de mercado real para Couture Cupcakes.

35. Conclusiones.
• Los porcentajes de las afirmaciones y negaciones de alguna vez haber
experimentado la combinación propuesta (Café mas Cupcakes) no es
significativa, es decir la combinación propuesta no representa una ventaja para
el concepto propuesto.
• Comparando el ciclo de compra de la concurrencia a una cafetería, refleja que
la muestra esta dispuesta a acudir al punto de venta de manera similar, siendo
ambos resultados niveles bajos, lo cual demuestra que la probabilidad de que la
muestra acuda al servicio propuesto es bajo y no significativo.
• Los motivos de la compra de l productos están equilibrados, el consumo
personal o comparativo relevantes en el servicio propuesto no están elevados
significativamente de otro motivo de compra.
• La diferencia entre las respuestas de la conveniencia de la combinación
propuesta no es significativa por lo tanto la combinación propuesta no es
relevante para los encuestados.

36. Conclusiones.
• El motivo principal para experimentar la combinación propuesta son reunión
con amigos o familiares, y comparándola con la variable SEXO, se concluye que
el mercado potencial el femenino y acudiría por encuentros sociales.
• En la variable de mayor peso (riesgo) para evaluar la factibilidad de
implementar el servicio propuesto se demuestra que los encuestados muestran
disponibilidad al consumo de productos relacionados al café, mientras que no
muestran interés significativo a la combinación propuesta, además del lugar
que eligieron (Hogar) refleja un riesgo al implementar el servicio propuesto.

37. Conclusión General.
Después del análisis de las variables podemos concluir que a la
muestra:
1. La muestra está relacionada con el consumo de café y el acudir a
una cafetería siempre y cuando sea por motivos sociales.
2. La combinación propuesta no es significativa para la muestra y
aunque su consumo se por los mismos motivos por los cuales
acudiría a una cafetería, el lugar que elegirían para consumidor la
combinación propuesta no es la deseada ( Cafetería)

38. Recomendaciones.
A partir de esta conclusiones se considera
arriesgado el implementar el servicio de cafetería
en Couture Cupcakes, sin dejar a un lado el interés
de la muestra por los producto relacionados al
café se recomienda tomar en cuenta este factor,
proponiendo implementar soluciones que no
representen grandes inversiones pero que si
satisfagan el interés por la combinación propuesta
que los encuestados reflejaron.