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La Dieta
Concepto:
• Una dieta es el conjunto de nutrientes que se
 ingieren durante el consumo habitual de
 alimentos. Popularmente, y en el caso de los
 humanos, la dieta se asocia erróneamente a la
 práctica de restringir la ingesta de comida para
 obtener sólo los nutrientes y la energía
 necesarios, y así conseguir o mantener
 cierto peso corporal.
• La dieta humana se considera equilibrada si
 aporta los nutrientes y energía en cantidades
 tales que permiten mantener las funciones del
 organismo en un contexto de salud física y
 mental.1 Esta dieta equilibrada es particular de
 cada individuo y se adapta a su sexo, edad y
 situación de salud. No obstante, existen diversos
 factores (geográficos, sociales, económicos,
 patológicos, etc.) que influyen en el equilibrio de
 la dieta.

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La dieta

  • 2. Concepto: • Una dieta es el conjunto de nutrientes que se ingieren durante el consumo habitual de alimentos. Popularmente, y en el caso de los humanos, la dieta se asocia erróneamente a la práctica de restringir la ingesta de comida para obtener sólo los nutrientes y la energía necesarios, y así conseguir o mantener cierto peso corporal.
  • 3. • La dieta humana se considera equilibrada si aporta los nutrientes y energía en cantidades tales que permiten mantener las funciones del organismo en un contexto de salud física y mental.1 Esta dieta equilibrada es particular de cada individuo y se adapta a su sexo, edad y situación de salud. No obstante, existen diversos factores (geográficos, sociales, económicos, patológicos, etc.) que influyen en el equilibrio de la dieta.