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Organización y
control de la
actividad
Pascual Parada Torralba
Certificado de profesionalidad:
Creación y Gestión de microempresas
Introducción
 En este tema vamos a ver los aspectos más
relevantes que afectan a la organización de
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Introducción
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Organización y control de la actividad. Nociones y CMI

  • 1. Organización y control de la actividad Pascual Parada Torralba Certificado de profesionalidad: Creación y Gestión de microempresas
  • 2. Introducción  En este tema vamos a ver los aspectos más relevantes que afectan a la organización de la actividad.
  • 3. Introducción  Algunos conceptos:  Eficaz: eficaz es alcanzar una meta y objetivo, sea como sea.  Eficiente: eficiente es aquel que alcanza los objetivos con los mínimos recursos.
  • 4. Introducción  Algunos conceptos:  Gasto: desembolso de un dinero que no esperamos recuperar.  Inversión: desembolso de un dinero el cuál se espera que genere una rentabilidad. ¿Ejemplos?
  • 5. Introducción  Algunos conceptos:  Automatizar: perfeccionar un proceso existente de la empresa.  Externalizar (Outsourcing): Subcontratar a otra entidad un servicio en lugar de producirlo Recordar Core Business ¿Qué actividades son susceptibles de ser externalizadas? ¿Qué ventajas obtendremos de la externalización? ¿Y contras?
  • 6. Perfiles profesionales  Uno de los primeros puntos a organizar y controlar en una pequeña empresa es la primera contratación.  Para ello debemos manejar bien los PERFILES PROFESIONALES
  • 7.  Algunos conceptos:  Conocimientos (Know-how): saber algo  Capacidad: saber aplicar lo aprendido  Habilidad: tener una capacidad perfeccionada  Competencia: conjunto de conocimientos, capacidades y habilidades que nos permiten superar los retos Perfiles profesionales
  • 8.  Fases para la primera contratación  Fase 1: Definición de la cultura empresarial  Fase 2: Definir las actividades a desarrollar en el seno del negocio  Fase 3: Controlar la carga de trabajo de las actividades identificadas  Fase 4: Definir el perfil del puesto según conocimientos, capacidades, habilidades y competencias. Perfiles profesionales
  • 9.  Ejercicio  En grupos de 2, desarrollar el perfil profesional de los siguientes puestos:  Cajero  Cocinero Perfiles profesionales
  • 10.  Es una herramienta de organización que recopila de forma detallada los objetivos estratégicos de la compañía para realizar el seguimiento sobre su cumplimiento.  Se denomina cuadro de mando porque los recoge de forma sintetizada. Cuadro de mando integral (CMI)
  • 11. Cuadro de mando integral (CMI) Ejemplo CMI
  • 12.
  • 13.  Utilidad de un CMI  Es una herramienta de comunicación  Es una herramienta de información  Es una herramienta de formación Cuadro de mando integral (CMI)
  • 14.  De forma estandariza o aceptada, los cuadros de mando recogen los siguientes un conjunto de indicadores clasificados en una serie de perspectivas (4):  Clientes  Procesos internos  Finanzas  Aprendizaje y crecimiento Cuadro de mando integral (CMI)
  • 15.  Pero no es obligatorio cumplir con las anteriores perspectivas  La peculariadad de cada empresa debe hacer los CMI distintos, por lo que esta herramienta ha de ser flexible  CONSEJO:  De cada uno de los planes operativos de nuestro plan de negocio identificar lo indicadores necesarios para medir el avance de cada uno  Introducir indicadores transversales que afecten a todos los planes Cuadro de mando integral (CMI)
  • 16.  VIDEO  Crear un CMI en 10 Minutos Cuadro de mando integral (CMI)
  • 17.  EJERCICIO  De tu plan de negocio, identifica un conjunto de indicadores de cada plan operativo, así como indicadores transversales Cuadro de mando integral (CMI)
  • 18.  EJERCICIO  ¿Qué es la matriz BCG (Boston Consulting Group)?  ¿Para que sirve?  ¿Cómo utilizarla? Otros