El páncreas es una glándula en forma de hoja localizada debajo del diafragma que produce jugos digestivos y hormonas. Produce jugo pancreático que ayuda a descomponer los alimentos y hormonas como la insulina que regulan los niveles de azúcar en la sangre. Está compuesto de una cabeza, cuerpo y cola. Contiene conductos que transportan los jugos al duodeno y hormonas a la sangre para controlar el metabolismo.