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TT              Pimienta en Grano (crackelada grande)
TT              Orégano
½ libra         Tomate en cuadritos
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1 unidad        Lechuga en Tiras

Procedimiento

            1. Realizamos los pataconazos
            2. Realizamos la carne guisada
            3. Montamos la carne sobre los patacones, luego los tomates, junto con el sour
                cream y la lechuga.
            4. Servimos Caliente
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Pataconazos de Pollo al Curry y Miel de Caña
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Procedimiento

            1. Realizamos los pataconazos
            2. Realizamos el pollo al curry y miel de caña
            3. Montamos la lechuga sobre el pataconazo y el pollo luego.
            4. Terminamos con las pepitas de marañón por arriba
            5. Servimos Caliente
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Pataconazos de Ropa Vieja
Ingredientes

1 unidad        Plátano Verde
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2 dientes       Ajo picados
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½ libra         Tomate en cuadritos
1 pote          Queso Crema


Procedimiento

            1. Realizamos los pataconazos
            2. Realizamos la ropa vieja
            3. Montamos la carne sobre los patacones, luego los tomates, junto con el
                queso crema.
            4. Servimos Caliente
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Pataconazos de Chorizo con Manzana
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Procedimiento

           1. Realizamos los pataconazos
           2. Realizamos el Chorizo Guizado
           3. Montamos el chorizo sobre los patacones, y el repollo avinagrado.
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Patacones con Tasajo Entomatado
Ingredientes

1 unidad        Plátano Verde

¼ libra         Tasajo
1 lata          Tomates en Rodajas
2 dientes       Ajo picados
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TT              Pimienta en Grano (crackelada grande)
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Procedimiento

            1. Realizamos los patacones
            2. Realizamos el Tasajo Entomatado
            3. Servimos Caliente

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PATACONAZOS

  • 1. SEGMENTO EL BUEN GUSTO SEMANA DEL 1 DE AGOSTO LUNES DE INGREDIENTE: EL PLATANO MIERCOLES DE PROTOCOLO EN LA MESA: LA UBICACIÓN DE LOS INVITADOS EN LA MESA VIERNES DE COCINA PANAMEÑA: PATACONES SEGMENTO DE COCINA SEMANA DEL PATACONAZO LUNES 22 DE AGOSTO Pataconazo Ingredientes 1 unidad Plátano Verde ¼ libra Carne Molida Cocida 1 lata Tomates Concasse 2 dientes Ajo picados TT Sal TT Pimienta en Grano (crackelada grande) TT Orégano ½ libra Tomate en cuadritos 1 pote Sour Cream 1 unidad Lechuga en Tiras Procedimiento 1. Realizamos los pataconazos 2. Realizamos la carne guisada 3. Montamos la carne sobre los patacones, luego los tomates, junto con el sour cream y la lechuga. 4. Servimos Caliente
  • 2. MARTES 23 DE AGOSTO Pataconazos de Pollo al Curry y Miel de Caña Ingredientes 1 unidad Plátano Verde ¼ libra Pollo en Cuadritos Cocido 1 cda Curry 2 cda Miel de Caña 2 dientes Ajo picados TT Sal TT Pimienta 1 unidad Lechuga en Tiras 2 cdas Pepitas de Marañón Procedimiento 1. Realizamos los pataconazos 2. Realizamos el pollo al curry y miel de caña 3. Montamos la lechuga sobre el pataconazo y el pollo luego. 4. Terminamos con las pepitas de marañón por arriba 5. Servimos Caliente
  • 3. MIERCOLES 24 DE AGOSTO Pataconazos de Ropa Vieja Ingredientes 1 unidad Plátano Verde ¼ libra Ropa Vieja Cocida 1 unidad Tomates 1 unidad Pimentónn Verde 2 dientes Ajo picados TT Sal TT Pimienta en Grano (crackelada grande) TT Orégano ½ libra Tomate en cuadritos 1 pote Queso Crema Procedimiento 1. Realizamos los pataconazos 2. Realizamos la ropa vieja 3. Montamos la carne sobre los patacones, luego los tomates, junto con el queso crema. 4. Servimos Caliente
  • 4. JUEVES 25 DE AGOSTO Pataconazos de Chorizo con Manzana Ingredientes 1 unidad Plátano Verde ¼ libra Chorizo Cocido en Cuadritos 1 unidad Manzana en Julianas Al gusto Azúcar Morena TT Sal TT Pimienta 1 unidad Repollo en Tiras ¼ taza Vinagre Al gusto Picante Líquido Procedimiento 1. Realizamos los pataconazos 2. Realizamos el Chorizo Guizado 3. Montamos el chorizo sobre los patacones, y el repollo avinagrado. 4. Servimos Caliente
  • 5. VIERNES 26 DE AGOSTO Patacones con Tasajo Entomatado Ingredientes 1 unidad Plátano Verde ¼ libra Tasajo 1 lata Tomates en Rodajas 2 dientes Ajo picados TT Sal TT Pimienta en Grano (crackelada grande) TT Orégano 1 litro Aceite Vegetal Procedimiento 1. Realizamos los patacones 2. Realizamos el Tasajo Entomatado 3. Servimos Caliente