1. VIVIAN CRUZ
Y
ANGIE FLOREZ

4. Los ácidos orgánicos o carboxílicos son compuestos del
carbono; se encuentran entre los primeros compuestos
orgánicos que se aislaron relativamente puros.
Los ácidos carboxílicos pueden separarse con facilidad
de los productos neutros o básicos.
Son compuestos que se encuentran ampliamente
distribuidos en la naturaleza.

5. UTILIZADOS COMO:
 Emulsificantes: especialmente para PH bajos,
debido a su estabilidad

6.  antitranspirante y como neutralizantes,
también para fabricar detergentes,
lubricantes y espesantes.

7. • Derivación.
• Empleación en la industria.

8. (CH3COOH)
Es materia prima para la fabricación de
numerosos productos de interés industrial

9. •Derivación
•Empleacion en la industria

10. • Enarcia de mantequilla

11. Acido decanoico o ácido
cáprico
H3C-(CH2)6-COOH.
Acido octanico o acido
caprilico
H3C-(CH2)6-COOH.
Acido hexanoico o caproico
H3C-(CH2)4-COOH

12. Los ácidos orgánicos difieren de los inorgánicos
porque son ácidos compuestos del carbono los
siguientes compuestos son ácidos orgánicos típicos:

13. Presentan puntos de fusión y ebullición elevados.
Debido a los puentes de hidrógeno, ya que son
moléculas polares, tal como los alcoholes. Las
moléculas se unen de dos en dos formando dímeros.
PROPIEDADES
FISICAS

14. los de 1 a 3 carbonos son líquidos de olor punzante,
sabor ácido, solubles en agua.
Ejemplo.
ACIDO PROPIONICO
• utilización
• prevención

15. los de 4 a 9 carbonos, son aceitosos de olor
desagradable.
Ejemplo:
ACIDO 4-METILPENTANOICO

16. los de 10 o más carbonos, son sólidos, inoloros,
insolubles en agua.
Ejemplo
ACIDO PALMITRICO

17. Acidez y basicidad los ácidos carboxílicos se
caracterizan por la importante acidez del hidrógeno
situado sobre el grupo hidroxilo. También se pueden
comportar como bases, protonandose sobre el
grupo carbonilo.

18.  Son ácidos débiles que se hallan
parcialmente disociados en solución.
 El carácter ácido, disminuye con el número
de átomos de carbono.
 Para formar sales, estos reaccionan con
metales alcalinos y alcalinos térreos para
formar sales.
 Con los alcoholes forman ésteres.
 Al mezclarse con amoníaco, forman amidas.

19. Los ácidos de cadena linease nombran
eliminando la “o” final del nombre del
hidrocarburo correspondiente a la longitud
de la cadena y sustituyéndola por el sufijo –
oico, anteponiéndole la palabra acido

20. Cuando el grupo carboxilo esta unido a un
compuesto cíclico se nombra como acido al
principio y carboxílico al final.

22. Algunos de encuentran en:
las picaduras de los insectos como las hormigas.
En aceites.
En grasas
Ceras (superiores).
ACIDO FORMICO

23.  Barzana E, Garcia M, Lopez A- Maguia Canales.Química orgânica.
 Hirvel V. Manual de química orgânica. Editorial Reverte, S.A.
España 1987
 Jose V. Centro de información tecnológica CIT Vol 6. 1995.
 K Weissermel. Química orgánica industrial. Editorial Reverte, S.A.
Barcelona, España 1981.
 Susana C. Guia practica para hacer jabón. Editorial Sagrafic, S.L.
Barcelona, España. 2003
 http://acidoscarboxilicosporchristiande11a.blogspot.com/p/usos
-o-aplicaciones.html
 http://acidos-carboxilicos.bligoo.cl/quimica-
organica#.U2KxvYF5N3E
 http://prezi.com/3ge6squbnnqf/acidos-carboxilicos-y-derivados/
 http://www.sinorg.uji.es/Docencia/QO/tema11QOpdf
 http://www.slideshare.net/honey61187/propiedades-fsicas-y-
qumicas-de-los-cidos-carboxlicos
 http://www.quimicaorganica.net/acidos-carboxilicos.html