Este documento describe la salmonelosis, una infección causada por la bacteria Salmonella que generalmente afecta el intestino. Se transmite principalmente por el consumo de alimentos o agua contaminados. Los síntomas incluyen diarrea, fiebre, dolor abdominal y deshidratación. El diagnóstico se realiza mediante un cultivo fecal. El tratamiento consiste en reposo, hidratación y antibióticos si es necesario. La prevención implica manipular y cocinar alimentos de manera higiénica y lavarse las manos frecuentemente
Presentación de power point sobre la bacteria Vibrio Cholerae, causante del Cólera en humanos.
Centro de Enseñanza Técnica Industrial
Tenologo Químico en alimentos
Presentación de power point sobre la bacteria Vibrio Cholerae, causante del Cólera en humanos.
Centro de Enseñanza Técnica Industrial
Tenologo Químico en alimentos
E. Coli
Es el organismo procariota más estudiado.
Se trata de una bacteria que se encuentra generalmente en los intestinos de animales y humanos, y por ende en las aguas negras.
Es un componente normal de la flora intestinal y nos ayuda en la absorción de los nutrientes.
Fue descrita por primera vez en 1885
por Theodore von Escherich, bacteriólogo
alemán, quien la denominó Bacterium
coli.
Reino: Bacteria
Filo: Proteobacteria
Clase: Gamma Proteobacteria
Orden: Enterobacteriales
Familia: Enterobacteriaceae
Género: Escherichia
Especie: E. coli
Nombre binomial:
Escherichia coli
Bacilo gramnegativo
Anaerobio facultativo
Móvil por flagelos peritricos
No forma esporas
Fermenta glucosa y lactosa
Catalasa positivos
Oxidasa negativos
Produce vitamina B y K
Bacteriotóxica
Mide 0.5 μ de ancho por 3 μ de largo
exposicion, dermatolotogia, jueves 6 de diciembre 2012, leishmaniasis, parasitosis. Gabriela Ycaza Zurita 6to año: facultad de ciencias medicas, escuela de medicina, universidad de guayaquil
Presentacion para clase de Parasitologia sobre las Tenias intestinales Taenia solium y Taenia saginata. Incluye ciclo biologico, patologia, diagnostico, etc.
E. Coli
Es el organismo procariota más estudiado.
Se trata de una bacteria que se encuentra generalmente en los intestinos de animales y humanos, y por ende en las aguas negras.
Es un componente normal de la flora intestinal y nos ayuda en la absorción de los nutrientes.
Fue descrita por primera vez en 1885
por Theodore von Escherich, bacteriólogo
alemán, quien la denominó Bacterium
coli.
Reino: Bacteria
Filo: Proteobacteria
Clase: Gamma Proteobacteria
Orden: Enterobacteriales
Familia: Enterobacteriaceae
Género: Escherichia
Especie: E. coli
Nombre binomial:
Escherichia coli
Bacilo gramnegativo
Anaerobio facultativo
Móvil por flagelos peritricos
No forma esporas
Fermenta glucosa y lactosa
Catalasa positivos
Oxidasa negativos
Produce vitamina B y K
Bacteriotóxica
Mide 0.5 μ de ancho por 3 μ de largo
exposicion, dermatolotogia, jueves 6 de diciembre 2012, leishmaniasis, parasitosis. Gabriela Ycaza Zurita 6to año: facultad de ciencias medicas, escuela de medicina, universidad de guayaquil
Presentacion para clase de Parasitologia sobre las Tenias intestinales Taenia solium y Taenia saginata. Incluye ciclo biologico, patologia, diagnostico, etc.
Breve descrição da bactéria, tanto a nível tipológico, como científico e geográfico/epidemiológico.
Trabalho elaborado por três alunos da Universidade do Algarve
La salmonelosis aviar es una enfermedad altamente contagiosa que provoca pérdidas económicas importantes por una disminución en la producción de huevo, baja incubabilidad del mismo, así como gastos en tratamientos. Causada por las bacterias Salmonella gallinarum (tifoidea aviar) y Salmonella pullorum (pullorosis).
salmonelosis bacteria de la cual se puede presentar en las aves y cerdos aqui una breve informacion sobre su sintomas, etimologia etc, en zonas de las granjas avicolas y porcicolas podemos encotrar un cierto contenido de samonella
DNANJFAKS CKANCIUANJANCOKANVOAENVONVOADNVZNVOXNVOZVNOANCAWJDDolor en las piernas, los tobillos o los pies al caminar (claudicación intermitente). Con frecuencia el dolor se localiza en el arco del pie.
Cambios en la piel o úlceras pequeñas y dolorosas en los dedos de las manos o los pies.
Ocasionalmente, se desarrolla artritis en las muñecas o las rodillas antes de que los vasos sanguíneos se bloqueen.
Pruebas y exámenes
Los siguientes exámenes pueden mostrar bloqueo de los vasos sanguíneos en las manos o pies afectados.
Ultrasonido de los vasos sanguíneos en una extremidad, llamada pletismografía
Ultrasonido Duplex de la extremidad
Arteriografía con sonda guiada por rayos X
Se pueden hacer exámenes de sangre para detectar otras causas de inflamación de los vasos sanguíneos (vasculitis) y vasos sanguíneos bloqueados (oclusión). Estas causas incluyen diabetes, esclerodermia, vasculitis, hipercoagulabilidad y ateroesclerosis. No existen exámenes de sangre que diagnostiquen la tromboangeítis obliterante.
Se puede llevar a cabo un ecocardiograma del corazón con el fin de buscar el origen de los coágulos. En casos poco comunes, cuando el diagnóstico no es claro, se hace una biopsia del vaso sanguíneo.
Tratamiento
No existe cura para la tromboangeítis obliterante. El objetivo del tratamiento es controlar los síntomas y prevenir el empeoramiento de la enfermedad.
Detener el uso del tabaco en cualquier presentación es clave para controlar la enfermedad. Se recomiendan enfáticamente los tratamientos para dejar de fumar. También es importante evitar las temperaturas frías y otras condiciones que disminuyan la circulación a las manos y los pies.
Aplicar calor y hacer ejercicio ligero pueden ayudar a aumentar la circulación.
El ácido acetilsalicílico (aspirin) y los medicamentos que abren los vasos sanguíneos (vasodilatadores) pueden ayudar. En casos muy serios, una cirugía para cortar los nervios que van al área (simpatectomía quirúrgica) puede ayudar a controlar el dolor. En muy pocas ocasiones, la cirugía de derivación se considera en ciertas personas.
Puede ser necesaria la amputación de los dedos de la mano o del pie si la zona resulta muy infectada y el tejido muere.
Expectativas (pronóstico)
Los síntomas de tromboangeítis obliterante pueden cesar si la persona deja el consumo de tabaco. Las personas que sigan consumiendo tabaco pueden necesitar repetidas amputaciones.
Posibles complicaciones
Las complicaciones incluyen:
Muerte del tejido (gangrena)
Amputación de los dedos de la mano o del pie
Pérdida de la circulación en la extremidad de los dedos de la mano o del pie afectados
Cuándo contactar a un profesional médico
Comuníquese con su proveedor de atención médica si:
Tiene síntomas de tromboangeítis obliterante.
Padece tromboangeítis obliterante y los síntomas empeoran incluso con tratamiento.
Presenta síntomas nuevos.
Prevención
Las personas con antecedentes de enfermedad de Raynaud o dedos de las manos o de los pies azules y con dolo
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APOYAR DESDE LA UNIDAD DE GESTIÓN DE ANÁLISIS DE INFORMACIÓN AL MINISTERIO DE SALUD Y PROTECCIÓN SOCIAL Y ENTIDADES TERRITORIALES EN LA DEFINICIÓN Y APLICACIÓN DE METODOLOGÍAS DE ANÁLISIS DE INFORMACIÓN, PARA LA OBTENCIÓN DE INDICADORES Y SEGUIMIENTO A LAS METAS NACIONALES E INTERNACIONALES EN ITS, VIH, COINFECCIÓN TB-VIH, HEPATITIS B Y C, EN EL MARCO DEL ACUERDO DE SUBVENCIÓN NO. COL-H-ENTERITORIO 3042 (CONVENIO NO. 222005), SUSCRITO CON EL FONDO MUNDIAL.
Presentación utilizada en la conferencia impartida en el X Congreso Nacional de Médicos y Médicas Jubiladas, bajo el título: "Edadismo: afectos y efectos. Por un pacto intergeneracional".
REALIZAR EL ACOMPAÑAMIENTO TECNICO A LA MODERNIZACIÓN DEL SISCOSSR, ENTREGA DEL SISTEMA AL MINISTERIO DE SALUD Y PROTECCIÓN SOCIAL PARA SU ADOPCIÓN NACIONAL Y ADMINISTRACIÓN DEL APLICATIVO, EN EL MARCO DEL ACUERDO DE SUBVENCIÓN NO. COL-H-ENTERRITORIO 3042 SUSCRITO CON EL FONDO MUNDIAL.
La microbiota produce inflamación y el desequilibrio conocido como disbiosis y la inflamación alteran no solo los procesos fisiopatológicos que producen ojo seco sino también otras enfermdades oculares
Pòster presentat per la resident psicòloga clínica Blanca Solà al XXIII Congreso Nacional i IV Internacional de la Sociedad Española de Psicología Clínica - ANPIR, celebrat del 23 al 25 de maig a Cadis sota el títol "Calidad, derechos y comunidad: surcando los mares de la especialidad".
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Presentación de Microbiología sobre la variedad de Parásitos
Salmonelosis
1. Instituto Mexicano del Seguro Social
"Zona Ecatepec"
Unidad de Medicina Familiar # 77`
Medicina preventiva
Salmonelosis
Presentado por :
PSS Lic. En Enfermería Coronel Zamora Laura Elizabeth
2. Definición de Salmonelosis
• Es una infección causada por la bacteria Salmonella que
afecta generalmente la zona intestinal y de vez en cuando
la circulación sanguínea.
• Una de principales causas de intoxicación alimentaria
• Necesaria inoculación de 10 a 100 millones de
organismos, para provocar los síntomas en humanos
saludables.
• Son poco resistentes a los medios ácidos.
3. Salmonella
Pertenece a la familia
Enterobacteriaceae
Bacilos gram negativos
Anaerobios facultativos
Flagelos perítricos
No desarrollan cápsula ni
esporas.
Son móviles
Capaces de fermentar la
glucosa debido a una enzima
especializada; no producen
lactosa ni ureasa.
Cepas: S. Entérica y S. Bongori
(no afecta a humanos)
4. Taxonomía S. typhi
oSalmonella bongori
oSalmonella enterica
•S. choleraesuis
•S. enteritidis
•S. nyanza
•S. paratyphi A,B,C
•S. typhi
•S. typhimurium
•S. virginia
S. typhimurium
5. Transmisión
La principal puerta de entrada de la Salmonella
es la vía oral, por contacto con heces de
animales infectados. Resistente al pH del
estómago, sales biliares y peristaltismo, coloniza
el intestino delgado e invade los ganglios
linfáticos mesentéricos, provocando una
infección localizada.
6. Transmisión
Consumo de alimentos o agua contaminados con la bacteria
Cualquier alimento se puede contaminar si el ambiente y utensilios no
están debidamente lavados.
Manipulación de reptiles
Transmisión sexual
Hombre es el único reservorio de la S. typhi persona - persona
contacto directo con heces de una persona ó animal infectado
y transfiriendo las bacterias por el ciclo ano-mano-boca
En caso de entrada por vía aerógena, se produce una invasión
en las amígdalas y los pulmones.
7. Período de incubación
De 8 a 48 horas
La forma aguda dura de 1 – 2 semanas
* En algunos pacientes en Tto, la bacteria puede
quedarse en la materia fecal durante meses.
Aquellos pacientes que albergan la bacteria por
12 meses o más adquieren estado de PORTADOR.
8. Ciclo de transmisión
(todas sp, excepto S. typhi y S. Paratyphi)
Fuentes de infección: alimentos, aguas contaminadas y los
vegetales regados con éstas.
Las vías de transmisión son múltiples, entre las cuales la más
importante se refiere a los alimentos de origen animal.
En las plantas faenadoras de aves, bovinos y cerdos, existe el
peligro de contaminar la carne de estos animales con
Salmonella sp en fases de: recepción, sacrificio, evisceración,
envasado, por contaminación cruzada
Los animales portadores por factores como: consumo de
pastos regados con aguas contaminadas por este
microorganismo
9. carnes de ave, cerdo, bovino, huevo, leche y sus derivados y
mariscos (que habitan el litoral y donde confluyen aguas
servidas)
10. En general, muchos animales se convierten en
portadores y pocos enferman.
La contaminación de alimentos para el
consumo humano se debe a deficiencias
higiénico-sanitarias y de conservación, y puede
darse durante la fase de la producción animal o
durante la realización de los procesos culinarios.
11. Factores pre disponentes
Consumo de alimentos preparados sin
medidas de higiene
Mala refrigeración de los alimentos
Contacto con personas que estén con la
enfermedad
Presencia de mascotas como: iguanas,
lagartijas, lagartos, tortugas o serpientes
(portadores de salmonella)
Sistema inmunitario deficiente
12. Síntomas
• Cólicos o dolor abdominal
• Diarrea
• Náuseas
• Vómitos
• Fiebre entérica 7 – 28 días
• Escalofrío
• Dolor muscular
• Erupción máculo-papulosa
en pecho y espalda
• Deshidratación,
en caso de ser aguda: ojos
hundidos, boca
seca, disminución del gasto
urinario.
13. DIAGNÓSTICO
Diagnóstico laboratorio
Las sospechas se confirman
mediante la demostración
Diagnóstico clínico bacteriológica de la
Salmonella en muestras
orgánicas:
Los hallazgos clínicos y
anatomopatológicos
(lesiones en células, tejidos y Coprocultivo
órganos) sólo permiten colonias de 2 – 3 mm
sospechar la enfermedad.
En los casos de evolución
lenta de la enfermedad, la
probabilidad de
diagnóstico es mayor si hay
alteraciones características
en los órganos
14. Tratamiento
La mayoría de las personas infectadas por salmonelosis se
recuperan sin ayuda
Medidas generales:
Reposo,
Alimentación balanceada,
higiénica, bien cocinada Antibiótico-terapia
baja o restringida de en Deberán administrarse durante 2-3 días,
irritante. hasta que la fiebre pare.
Hidratación constante. Si aparecen infecciones locales o
bacteriemia, se debe sospechar de
resistencias al antibiótico. En este caso, se
deben administrar cefalosporinas de tercera
generación o ciprofloxacino (una
quinolona).
15. Prevención
Envolver las carnes frescas en bolsas de plástico para
evitar que la sangre gotee en otros alimentos.
Lavar bien los alimentos antes de prepararlos
En caso de tener un familiar con la enfermedad, aislar
sus utensilios de limpieza, así como cubiertos y platos
En caso de estar en contacto con reptiles, usar
guantes para manipularlos y también al momento de
manipular sus excrementos
Lavarse bien las manos luego de usar los servicios
higiénicos
Evitar el consumo de alimentos en la calle.