El documento trata sobre la desnutrición por micronutrientes en niños. Explica que la deficiencia de hierro, zinc, yodo, vitamina A y otros micronutrientes constituye una forma oculta de desnutrición que afecta el desarrollo cognitivo y físico de los niños. Describe las funciones y fuentes alimentarias de varios micronutrientes como el hierro, cobre, calcio y zinc, así como los síntomas y tratamiento de la deficiencia de cada uno.
3. ¿CUÁLES SON LAS CAUSAS DE LA DESNUTRICIÓN? Desnutrición Inadecuado consumo Enfermedades Inadecuados cuidados materno infantiles Inadecuado acceso Medio ambiente no saludable Inadecuada educación Manifes- tación Causas inmediatas Causas subyacentes Organización política, económica y social Causas básicas Inadecuados Servicios Salud
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5. Desnutrición crónica en < de 5 años en países seleccionados de Sudamérica Fuente: UNICEF, Estado Mundial de la Infancia, 2006
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10. FUNDAMENTALMENTE SE DEBE A D É FICIT DE: Vitamina A Acido fólico Vitamina C Calcio Hierro Zinc Yodo DESNUTRICIÓN ENCUBIERTA
11. DESNUTRICIÓN OCULTA EN NIÑOS Hay casi 9 millones de niños (85%) que no cubren la recomendación de hierro y zinc HIERRO Y ZINC
22. Mayor prevalencia de anemia ferropenica: entre los 6 y 24 meses de edad Etapa de crecimiento rápido del cerebro con explosión de habilidades cognitivas y motoras del niño DEFICIT DE HIERRO Desnutrición Oculta en Latinoamerica:Deficiencia de Hierro
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