Actividad 1.1

1. ACTIVIDAD 1.1. GRUPOSDE ALIMENTOS
URL VIDEO YOUTUBE
https://www.youtube.com/watch?v=prdrbOZW7XY
INGREDIENTES QUE APARECEN EN LA RECETA DE GUISODE CARNE CON VERDURAS
- Aceite de olivavirgenextra
- 1 pimientoverde
- 4 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 2 patatas
- Sal
- Pimientamolida
- Perejil picado
- 700 gramosde ternera
- 1 vasode vinotinto
- 1 vasode agua
GRUPOSDE ALIMENTOS A LOS QUE PERTENECEN Y SUS PRINCIPALESNUTRIENTES
- Ternera:pertenece al grupode lacarne. Los principalesnutrientesque aportason
proteínasde alto valorbiológico,vitaminas,potasio,selenioyhierro,yaque se trata
de una carne roja.
- Pimientoverde,zanahorias,ajo,patatas,cebolla:pertenecenal grupode lasverduras
y hortalizas. Estosalimentosnosvanaproporcionarlossiguientesnutrientes:fibra,
vitaminasyminerales.
- Aceite de olivavirgenextra:pertenece al grupode aceitesysu principal nutriente es
aportar grasa y vitaminas.
- Sal y pimientamolida:pertenecenal grupode loscondimentos.Lasal nos aporta sodio
y la pimientanosaportavitaminas,potasioymagnesio.
- Agua:pertenece al grupode las bebidasysusprincipalesnutrientessoncalcio,hierro,
magnesioyzinc.
FUENTES DE INFORMACIÓN
- Los apuntesdel curso.
- Webwww.vivosano.org