2. Índice
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Metabolismo y energía bioquímica 01
Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
02
Catabolismo de triacilgliceroles:
β-oxidación
03
Biosíntesis de los ácidos grasos 04
Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
05
Conversión de piruvato en
acetil CoA
06
El ciclo del ácido cítrico 07
Biosíntesis de carbohidratos:
gluconeogénesis
08
Catabolismo de las proteínas:
desaminación
09
Algunas conclusiones acerca de la
química biológica
10
3. Introducción
Nuestras células producen reacciones
químicas constantemente de esta
manera nuestro cuerpo funciona
correctamente a esto se lo conoce como
metabolismo que se encarga de captar
la energía que ingresa a nuestro sistema,
la descompone y así mismo la
reconstruye de modo que sea adecuado
para el organismo. Todos estos procesos
están conectados unos con otros, es un
tema muy complejo e interesante por lo
que debemos estudiarlo muy
detenidamente para no solo saber que
es lo que ocurre, si no el cómo y por qué
se da determinada reacción.
RUTAS METABÓLICAS
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4. Las reacciones químicas se producen en las células de
los organismos vivos, en conjunto se llama
metabolismo que se encarga de transformar los
alimentos que consumimos en energía útil para
organismo, este proceso de da desde el inicio hasta el
final de la vida.
El catabolismo degrada las moléculas complejas en
más simples, esto produce una liberación de energía
que se utiliza para síntesis de ATP. Son consideradas
reacciones exergónicas.
El anabolismo sintetiza biomoléculas complejas a
partir de más simples, se encargan de absorber la
energía y por lo general se utiliza la que se liberó en
los procesos catabólicos. Se considera un proceso
endergónicas. Ambos procesos dependen uno del
otro. Su objetivo general es sintetizar ATP mediante el
glucolisis.
Metabolismo y energía bioquímica
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Nuestro cuerpo
necesita energía
para todas las
actividades que
realizamos y la
obtenemos a
través de los
alimentos que
ingerimos.
5. Catabolismo de triacilgliceroles: el
destino del glicerol
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El glicerol es trasladado al hígado
para un siguiente proceso metabólico
El proceso que degrada metabólicamente los
triacilgliceroles es conocido como hidrólisis. Tiene la
finalidad de producir ácidos grasos más glicerol, su
reacción se cataliza por una lipasa. La hidrolisis es la
modificación de una sustancia química por el agua.
La serina desprotona un alcohol por una histidina para
posteriormente sumarse al grupo carbonilo del
triglicérido dando como resultado un intermediario
tetraédrico el cual emite un diacilglicerol produciendo
una acil enzima. Obteniendo así un ácido graso libre
que va a ser transportado a la mitocondria y
degradado en acetil CoA.
6. Catabolismo de triacilgliceroles: β-oxidación
Suprime dos carbonos a la vez de los ácidos
grasos.
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La ruta de -oxidación es un proceso mediante el cual
se catabolizan los ácidos grasos transformados
tioésteres. El ácido graso resultante de la hidrólisis del
triacilglicerol más la coenzima A va a transformarse
para obtener la molécula de AcetilCoA.
El acil CoA restante de cadena más corta, se prepara
para iniciar otro ciclo en la ruta de B-oxidación para
ser degradado posteriormente.
7. * *
Biosíntesis de los ácidos grasos
Enlaza y suprime los carbonos hasta formar un ácido graso
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En la ingesta diaria el consumir carbohidratos en
exceso hace que estos se conviertan en grasas las
cuales son almacenadas.
Los ácidos grasos, como ya sabemos se originan en la
degradación metabólica de carbohidratos en
explicaciones anteriores.
La sintasa es el complejo multienzimático que se
encargar de catalizar la síntesis de ácidos grasos en los
vertebrados, proceso muy diferente al de las bacterias.
Ocurre en el citosol
Degrada ácidos
grasos
8. Produce un combinación rica en
energía llamado ATP.
*
Catabolismo carbohidratos: glucólisis
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La glucosa es una de las fuentes de energía preferidas
del cuerpo en forma de carbohidratos, la glucólisis es
la encargada de catabolizar esta glucosa.
Esta se fosforila para producir 6-fosfato de glucosa,
luego se isomeriza a 6-fosfato de fructosa
posteriormente reacciona con ATP para así elaborar
1,6-bifosfato de fructosa que luego se fracturara. Uno
de los fosfatos se trasladará del PEP al ADP acción que
producirá piruvato y la conocida ATP.
9. Conversión de piruvato en acetil CoA
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Se modifica de acuerdo al
individuo y al entorno
El producto obtenido del catabolismo de la glucosa es
el piruvato, el cual puede ir modificándose acorde a las
condiciones del medio y del individuo en el que se
encuentre. Cuando existe una ausencia de oxígeno el
piruvato para poder producir lactato se reduce a
NADH.
Inicia una conversión pasando por un proceso llamado
descarboxilación oxidativa que buscara como
resultado final producir Acetil CoA.
10. El ciclo del ácido cítrico
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Unifica el metabolismo de los
carbohidratos, las grasas y las proteínas.
También conocido como el ciclo de Krebs, es una
repetición cerrada de reacciones los cuales dependen
de la disponibilidad del oxígeno. Tiene como objetivo
transformar un grupo acetilo en dos moléculas de CO2
11. RUTAS METABÓLICAS
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sintetiza la glucosa a partir de
moléculas pequeñas.
BIOSÍNTESIS DE CARBOHIDRATOS: GLUCONEOGÉNESIS
La gluconeogénesis es una ruta biosintética que ayuda
a las especies a proveer de glucosa, aquí el piruvato
constituye su punto de partida.
El piruvato se carboxila para formar oxaloacetato y
finaliza en la conversión del 6-fosfato de glucosa en
glucosa por una segunda reacción de hidrólisis
catalizada por una fosfatasa.
12. RUTAS METABÓLICAS
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Descomponer los
aminoácidos para obtener
energía
CATABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS: DESAMINACIÓN
En el proceso de desaminación se debe eliminar el
amino a como amoniaco el cual se convertirá en urea y
el a-ceto ácido restante se transforma en un
compuesto que entra al ciclo de krebs (ácido cítrico).
La transaminación es catalanizada por las enzimas
aminotransferasas estas varían su especialidad
proceso sigue siendo el mismo.
13. RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Es importante analizarla
y sobre todo entenderla
ALGUNAS CONCLUSIONES ACERCA DE LA
QUÍMICA BIOLÓGICA
Sin duda el análisis es extenso para el gran número de
reacciones, pero sobre todo la similitud entre todo este
proceso, es decir todo esta conectado y tiene una
razón de ser, llegar a comprender esto nos ofrece una
visión mas profunda y clara acerca del funcionamiento
de los organismos y como tanto las reacciones
químicas naturales como las procesadas en un
laboratorio han salvado la vida de muchas personas.
Sin duda son temas muy interesantes y necesarios.
14. Aspecto destacado 1
Aprendí que el
metabolismo es el
proceso encargado de
suministrar energía al
cuerpo.
Conclusión
Aspecto destacado 2
Me di cuenta que la
mayoría de los procesos
están relacionados entre
si, no totalmente pero si
de forma parcial.
Aspecto destacado 3
La glucosa es una fuente
principal de energía en los
organismos, pero debe
controlarse su consumo.
Aspecto destacado
No solo basta con leer y
ya, son temas que se
deben comprender y
quedar claros ya que son
muy importantes aunque
a simple vista no lo
parezcan.
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15. Autor
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María Loaiza de 19 años estudiante
del primer nivel de enfermería en la
pontificia universidad católica del
Ecuador, residente de la ciudad de
santo domingo de los tsáchilas
