Cartilla de saber del espacio casa mes de octubre

SABERES ANCESTRALES AMAZÓNICOS DE
LA REGIÓN SAN MARTIN
Sabio: Maria Lusdina Tuanama Tuanama.
Comunidad Nativa Kichwa Nauta.
Cartilla N° 22
ELABORACION DE TIESTOS Y TINAJAS.

Introducción
Saber: ELABORACIÓN DE CERÁMICA
Agricultor: María Lusdina Tuanama Tuanama
Comunidad: Kichwa Nauta
Distrito: San José de Sisa
Provincia: El Dorado
Departamento: San Martín
Presentación:
María Lusdina Tuanama Tuanama, es una campesina kechwa hablante que
tiene 50 años de edad, esta casado con don James Tuanama Tuanama de 46
años de edad, fruto de esta unión tiene 3 hijos, 1 varón y 2 mujeres, nos cuenta
que está viviendo con James por mas de 25 años, es natural del caserío de San
Jose de Sisa.
Doña María, vive en la comunidad desde su niñez, mujer trabajadora,
bondadoso con los visitantes.
Testimonio
“Yo he nacido en esta comunidad Pahuana - Nauta, cuando éramos estudiantes
de primaria estudiábamos en la escuela del distrito de Sisa ”
“Tengo mi primaria completa y todo lo que se de la agricultura es por mi padre,
que me enseñó en que luna se siembra el maíz, la yuca, el pátano y el maní”
“arto hemos trabajado con mis padres de ahí ya salí cuando ya tenia mujer”
“La mayor parte que cosechamos es para nuestro consumo, una parte
vendemos para comprar otras necesidades, en cambio todo el sacha inchi que
cosechamos vendemos, lo de bueno que ahora tiene buen precio.”

Descripción del saber
La cerámica es un arte de las comunidades nativas, muestra del conocimiento
tradicional indígena, son elaborados a base de arcilla, como un regalo de la
Pachamama (madre tierra), modelan sus recipientes a mano. Las decoran con
diversos motivos. Luego los queman en el suelo al aire libre. Entre sus
producciones de cerámica tenemos la tinaja para agua (yacutera), tinajones para
chicha, ollas, vasijas y tiestos (platos); son utensilios de cocina.
Son las mujeres las que se dedican a la elaboración de cerámicas; además de
dedicarse de los quehaceres domésticos, de la agricultura y a la cria de animales
de corral; los demás miembros colaboran en la extracción de la greda.
La señora María nos cuenta que:
- Primero se saca la greda, para ello tenemos que localizar una buena
greda.
- Luego lo soleamos a la greda, seguido lo ponemos en una bandeja grande
para remojarle por 24 horas para desmenusarle y casarle sus impurezas.
- Seguidamente se muele el shañu
(pedazos de cerámicas rotas) con
la piedra de moler y lo cernimos
para obtener el polvo de shañu que
actúa como aglutinante y
desgrasante.
- Una vez que ya tenemos listo la
greda remojada y desmenusada y
el polvo de shañu, se coloca en un
cuero de vaca o para amasarlo con
los talones hasta obtener una masa
uniforme, cuando no se pega en los
talones ya está la masa en su punto, esto se logra aproximadamente en
dos horas de taloneada.
- Tan pronto como está la masa de separa en bolas y chunchullis (tripas)
según la cerámica a producir, se arma la base y sobre ello se va pegando
los chunchullis y con la llunkuna (pedazo de wingo muy liso) y agua se
va dando forma a la vasija y sacando las impurezas con la llunchina
(cascara de plátano) humedecidos con agua se da forma los bordes, es
un trabajo bien delicado y de paciencia para obtener la forma y el tamaño
de la vasija que queremos.

- Una vez terminado dejamos secar un ratito y lo pintamos con tierra
amarilla o blanca disuelto en agua.
- Una vez endurada y secas las
vasijas las pulimos con piedra para
dejarlo bien llanito (liso) y con brillo.
Si deseamos hacer otros diseños lo
decoramos con otras figuras
siempre utilizando tierra amarilla o
blanca.
- Luego se aza, para ello se hace una
candela con leñas largas tipo
parrilla encima se pone las vasijas y encima se amontona más leña para
que se aza bien, por un espacio de 10 minutos.
- Finalmente sacamos del fuego y cuando está enfriando se echa achiote a
los cantos de los tiestos para resaltar el color de los bordes.
Antes de usar las tinajas y tinajones se echa
dentro la resina de mashunaste (árbol grande
maderable que contiene una resina blanca muy
espesa) para que no filtre la chicha o agua. Ahora
están listos para ser usados.

Saber recopilado por María Carolina Pérez Tello
Diplomado en Biodiversidad Andina Amazónica y Educación
Intercultural
San José de Sisa, octubre 2018

SABERES ANCESTRALES AMAZONICOS DE
LA REGION SAN MARTIN
Sabia: Julio Sangama Tapullima.
Comunidad Nativa de Shukshuyacu.
Cartilla n° 65
Preparación de la resina del pan del árbol para remedio.

Introducción
Saber: Preparación de la resina del pan del árbol para remedio.
Descripción del lugar:
Agricultor: Julio Sangama Tapullima
Comunidad: Shukchuyaku
Distrito: Santa Rosa
Presentación:
“Yo Julio Sangama Tapullima de 37 años de edad casado con doña Delia
Tuanama Tapullima de 32 años de edad tenemos 3 hijos varones. Nos
dedicamos a la agricultura y enseñamos a críar la chacra”.
CROQUIS DE UBICACIÓN
San José de Sisa
Entrada Santa Marta
Carretera Tarapoto

Descripción del Saber:
1. Primero me voy al monte o la huerta a buscar la planta del pan del árbol.
2. Encuentro el pan del árbol le saco la resina cortando el tronco con un
machete, pero para sacar la resina también se va temprano sin comer sal
para que puedas sacar bastante resina.
3. Recojo la resina en un algodón o pate y regresamos a la casa.
4. Le aplicamos al enfermo en la parte afectada esto en un algodón de color
pardo y sirve para la quebradura, liciados, herneas.

Saber recopilado por Neolith Lozano Angulo
Intercultural
San José de Sisa, octubre, 2018
San José de Sisa, enero 2018

Sabio: James Tuanama Tuanama.
Comunidad Nativa de Pawana Anak.
Cartilla n° 78
Secretos para preparar remedios caseros para el mal aire.

Introducción
Saber: Secretos para preparar remedios caseros para el mal aire.
Agricultor: James Tuanama Tuanama
Comunidad: Pawana Anak
Presentación:
“Yo James Tuanama Tuanama de 45 años nacido en Saposoa, mis padres son de Nauta,
casado con doña María Lusdina Tuanama Tuanama de 49 años, tenemos 3 hijos, 2
mujeres y 1 varon, 2 nietas y 1 nieto. Preparamos remedios caseros para el mal aire
especialmente para niños y mujeres que tienen bebé”.
QUEBRADA DE PAO
ZELANDIA
CHIRIKSACHA
SANANGUILLO
PAWANA ANAK
SISA

Se coge las hojas de shapilloja, aire sacha, tongo y shaca y se le pone en una botella
con aguardiente, ruda, romero.
Cuándo ya está macerado se frota la cabeza con el líquido.
Si no quiere frío se le calienta y con ese jugo se le soba su cabeza pasando un día.
Y si no le hace bien al enfermo al líquido macerado se le agrega orina madurada de
acuerdo al sexo y se le pone picado rosa sisa, agua florida, timolina, limón verde.

Saber recopilado por Dolly Sánchez Mego
Intercultural
San José de Sisa, enero 2018

SABERES ANCESTRALES AMAZONICOS DE LA REGION SAN MARTIN
CARTILLA N° 10
SECRETOS PARA CURAR CON EL WACRA RENACO
Sabio: Alfonso Tuanama Tuanama de la comunidad Nativa Copal Sacha Santa Cruz-
Dorado.

INTRODUCCION
SABER: SECRETOS PARA CURAR CON EL WACRA RENACO
DESCRIPCION DEL LUGAR: La Comunidad Kopal Sacha de Santa Cruz está
ubicado a la margen derecha de la carretera agua blanca saliendo se sisa y a
una distancia 4km aproximadamente de la provincia del Dorado Región San
Martin.
La población que habita en este lugar en promedio son 1500 familias de la cultura
quecha, quienes se dedican al cultivo del plátano, yuca, sacha inchi, maní, maíz,
frejol y otros productos casi todo el año realizan la pesca y la caza de animales
silvestres.
El territorio de la comunidad Kopal Sacha Santa Cruz es monte donde crecen
donde tienen bastantes plantas y árboles maderables pero el territorio está
protegido hay que pedir permiso para entrar en él.
Este territorio cuenta con abundante especie animales y aves, también tiene
quebradas y cochas donde viven abundantes peces como el shitari, los
achipones, los churos.
Agricultora: ALFONSO TUANAMA TUANAMA
Comunidad: Kopal Sacha Santa Cruz
Región: San Martin
Presentación
Yo he nacido en Santa Cruz tengo 70 años, viudo con 5 hijos, todos varones
soy una persona que me gusta la chacra donde siembro todo tipo de plantas
siempre teniendo en cuenta las fases de la luna y los secretos que nos
enseñaron nuestros padres de no hacer orinar la tierra donde vamos a sembrar
porque se malogran los frutos, en esta oportunidad quien compartió su
experiencia sobre los secretos como curar diferentes enfermedades con el wacra
renaco dijo que todo una vida me dedicado al que hacer remedios naturales
en mi casa desde niño mi papá y mamá nos hacia conocer y nos enseñaba los
saberes para que sirven tal o cual planta y árboles son medicinales de como
curar con el wacra renaco, donde ellos conocian los secretos de dicho arbol.

Caserio de Centro America
Caserio de San juan de
Miraflores
Copal sacha Santa cruz
CARRETERA SAN JOSE DE SISA

DESCRIPCION DEL WACRA RENACO
El agricultor Alfonso Tuanama Tuanama dijo que el wakra renaco es un árbol
silvestre que alcanza una extensión aproximadamente de 10 a 20 metros de
altura.
Su nombre deriva de palabras quechua wakra (cuerno) o (tuerto).
Al árbol con sumo resinoso, que cuenta con raíces subterráneos y externa.
Existe la creencia, que cuando un niño sufre hernia por los intensos dolores
en el abdomen y que le produce gases, este tiene que ser pasado varias
veces por debajo de los raíces de este árbol para que sane.
De igual manera, personas adultas que sufren de fuertes dolores a la
columna, abdomen, cintura, etc. para curarse en horas de la mañana antes
que salgue el sol, debe de cortar la corteza de este árbol y recoger la resina

en un depósito o algodón pardo la sabia lechosa y luego colocar en la parte
afectada.
Saberes recopilados por:
PROFESORA: CELIA ENCARNA RIOS VIGIL
Diplomado en Biodiversidad Andina Amazónica
Educación Intercultural
Kopal Sacha Santa Cruz 2019

Sabio:
Comunidad Nativa de Kawana Sisa.
Cartilla n° 10
PREPARACION DE RUMPO API

Introducción
Saber:
Descripción del lugar: La Comunidad Nativa está ubicado a la margen
derecha de la carretera Agua Blanca saliendo se sisa y a una distancia 3km
aproximadamente de la provincia del Dorado Región San Martin.
La población que habita en este lugar en promedio son 1000 habitantes
entre ellos mestizos y quechua hablantas, quienes se dedican al cultivo del
plátano, yuca, maní, frejol y otros productos casi todo el año realizan la
pesca y la caza de animales silvestres.
Agricultora:
Comunidad: Kawana Sisa
Distrito: San Jose de Sisa
Presentación:
“Yo Remigio Sangama Fasabi de de 58 años de edad, casada con doña
Mirtha Fasabi Lumba de 55 años de edad, tengo 3 hijos, 2 mujer y 1 varones.
Soy antural de Kawana Sisa donde elaboramos vivimos en armanonia con
los pobladores, nos vamos a pescar en mancha en la quebrada o aveces al
rio sisa, utilñizamos tarrafa, sicra, o aveces con la mano nomas
shitareamos, pero en el pueblo se goza, no hay platita para comprar la
comida vamos a pescar y hacemos para el almuerzo o la cena.

Nauta
Comunidad Nativa
Kawana Sisa
CARRETERA SAN JOSE DE SISA

1.-En la chacra no me falta mi yuca, mi mujer va a sacar cuando quiere preparar su antojo.
2.- Yo le ayudo a pelar la yuca al toque paraqué el rumo api sea bueno para el almuerzo.
3.- le muelo en el batán a la yuca y le agrego sus ingredientes, sal, cominos, ajo, ajino
4.-le wuaneamos a la hoja de bijao, para que le dé mejor gusto al rumo api y luego le envolvemos
a la masa con el bijao, agregándole su pescado seco.

5.- se le pone a hervir, en una hora el rumo api esta bueno y bien cocinado.
6.- lo compartimos con la familia
Saber recopilado por María Rudith Meléndez García.
Intercultural
El Dorado, OCTUBRE 2019

SABERES ANCESTRALES AMAZONICOS DE LA REGION SAN MARTIN
SABIA: LUCILA TUANAMA TAPULLIMA.
COMUNIDAD NATIVA KOPAL SACHA SANTA CRUZ
PROVINCIA: EL DORADO.
CARTILLA Nº 10
ESPACIO CASA
PREPARACION DE MASATO

INTRODUCCION
SABER: PREPARACION DE MASATO.
DESCRIPCION DEL LUGAR
La comunidad nativa de kopal Sacha Santa Cruz, se encuentra ubica en
la margen derecha de la carretera Sisa – Agua Blanca, a 540 msnm y
aproximadamente a 7 Km. del distrito de San José de Sisa, provincia El
Dorado, región San Martin. Tiene como anexos al caserío de Centro
América y San Juan de Miraflores, la quebrada de Chumbaquihui
atraviesa el lugar y de este los pobladores se abastecen de agua.
Las principales autoridades de la comunidad son: el Teniente
Gobernador, el Alcalde Vecinal y el Presidente de la Ronda Nativa,
también cuenta con organizaciones de Club de Madres, Vaso de Leche
e Instituciones Deportivas; el acceso para llegar al lugar es la vía
terrestre en automóvil, moto o motokar; tiene un clima tropical muy
variado y su temperatura en épocas de verano puede llegar hasta los
32º centígrados.
Sus pobladores son descendientes de los quechuas lanistas y se
dedican a la ganadería, caza de animales del monte como: añuje, majas,
carachupa y sajino, crianza de aves, apicultura, siembra de maíz, frejol,
plátano, yuca, maní y cacao, siendo estos productos los alimentos más
consumidos y la principal fuente de ingresos de las familias.
PRESENTACION
Soy José Tuanama Tuanama, de 70 años de edad, nacido en Sisa y
criado en Santa Cruz, casado con Lucila Tuanama Tapullima de 70 años
de edad natural de Santa Cruz, tenemos seis hijos y nos dedicamos a
sembrar machiqui de plátano, maíz, maní, sacha inchi y yuca

DESCRIPCION DEL SABER
El masato es una bebida popular en la comunidad y muy consumida en casa, en
las faenas agrícolas y las festividades, para prepararlo solo necesito yucas y mi
viejo se va a la chacra muy tempranito a sacarlo.
Lo primero que hago es buscar a familiares mujeres o amigas para que me
ayuden a prepararlo, también mis hijas ayudan en esta tarea.
Luego en una olla grande hago hervir la yuca sin sal, cuando ya está bien
suavecito lo bajo del fuego, lo coloco en un batán y comienzo a machucar con
un mazo de palo hasta que quede trozos trozos, voy sacando sus venas y
regando para que vaya enfriando.
Después con mis ayudantes cogemos un poco de yuca y lo introducimos en
nuestra boca y lo mascamos por unos minutos, ese mascado se echa en el batán
donde se encuentra la yuca chancada y continúo mezclando la masa.

Finalmente cuando ya está totalmente frio lo guardo en tinajas y lo amarro con
un trapo limpio, después de unos días lo consumimos en la peonada, en las
fiestas o en la casa, para ello chapeo la masa en un balde con agua hasta que
quede espesito y se bebe, también con la masa se prepara la cuñushca se
chapea la masa y se cierne, luego se pone al fuego, se deja hervir por unos
minutos, se baja del fuego y se puede tomar con café o ponche.
Saber recopilado por Rosa Verónica Pinedo La Jara.
Diplomado en Biodiversidad Andina Amazónica y Educación Intercultural.
kopal Sacha Santa Cruz, OCTUBRE 2019

ELABORANDO LOS TIESTOS OLLAS Y TINAJAS
Sabía: Zoila Tuanama Tuanama.
Comunidad Nativa de Santa Cruz.
Cartilla N° 10

Introducción
Saber: Elaborando los tiestos ollas y tinajas.
Descripción del lugar: La comunidad Nativa (Kopal Sacha) – Santa Cruz está
ubicada a 4 kilometros de San josé de Sisa al costado cruza un quebrada
chumbaquihui
Agricultora: Zoila Tuanama Tuanama.
Comunidad: Santa cruz
Distrito: San Jose de Sisa.
Presentación:
“Yo Zoila Tuanama Tuanama de 66 años de edad, casada con don Edrulfo
Tuanama Isuisa , tengo hijos, 2 mujeres y 6 varones. Voy viviendo 48 años en
el lugar de Santa Cruz donde comparto mis saberes con los jovenes y niños para
así continuar los conocimientos ancestrales.

1. Primero se saca la tierra que sea limpia o virgen que no sea húmedo la
tierra, o con sal para que al momento que se elaboré no se quiebra. Y
también se tiene en cuenta cuando un familiar fallece no se elabora por
que al momento de moldear los tiestos, ollas, tinajas se quiebran puede
ser porque está mal asado o por el duelo y son duraderos.
2. Le pongo en una batea con agua y dejo macerar dos días para que se
haga suave la tierra.
3. Se le pone shaño y lo pisotean hasta que se haga bueno.

4. Luego se empieza a hacer los tiestos, ollas, tinajas y lo secamos durante
5 días para asarlo.
5. Luego se lo asa con leña aproximadamente media hora hasta que se asa
bien para que no se queme.
6. Después lo sacamos cuándo ya está colorado para hacer enfriarlo y
luego lo guardamos para utilizar en cualquier actividad ya sea velorios,
matrimonios, fiestas, peonadas y para la casa.
Saber recopilado por: Nori Pinedo Fernández.
Diplomado en Biodiversidad Andina Amazónica y Educación Intercultural.
San José de Sisa, OCTUBRE de 2019.

Cartilla n° 10
Preparación de la purga del sanango.
Sabio: Milton Tuanama Tuanama.
Comunidad Nativa de copal sacha santa cruz.

Introducción
Saber: Preparación la purga del sanango.
Agricultor: Milton Tuanama Tuanama
Comunidad: Copal sacha Santa cruz
Presentación:
“Yo Milton Tuanama Tuanama de 65 años de edad casado con Cladis de 63
años de edad tenemos 7 hijos, 3 varones y 4 mujeres. Nos dedicamos a la
agricultura, desde antes enseñamos a nuestro hijos a críar en la chacra
nuestros animalitos”.
Caserio de Centro America
Caserio de San juan de
Miraflores
Copal sacha Santa cruz

Yo para preparar mi purga voy tempranito al monte a sacar la raíz de mi sanango
o de ajo sacha. Pero me voy sin decirle a mi viejita y sin comer sal para sacar
dicha raíz tenemos en cuenta las fases de la luna quinto.
Toda mi vida alaba a mi Dios, soy creyente y como creyente creo en mi
naturaleza, conozco como preparar y convidar al sanango es un arbusto se le
encuentra en el monte y en las purmas. Tiene frutos cuando se pone amarillos
se le lleva a sembrar en nuestra chacra si se está curioso.
Si se quiere para remedio se utiliza su raíz, ahí está su poder, nos cura del
reumatismo, nos hace ágil, bizarro nos quita la pereza, nos hace bueno para
matar animales del monte, mis venados sajinos mis añuje de todo así he criado
a mis hijos, a mi mujercita. Se saca su raíz más derecho sin lavar la boca ni
haber tocado nada regreso a mi casa con las raíces tomo mi desayuno y recién
me pongo a preparar.

01. Preparo en una olla la raíz sin machacar con agua y si quieres agregar la
raíz del ajo sacha. Le hago hervir por espacio de una hora hasta que
salgue su esencia.

01. Cuándo está
bueno lo hago enfriar
con un pate y luego le
pongo en una botella
blanca de vidrio para
que se macere y a los
8 a 15 días tomamos.
Cuándo se toma la
purga se dieta la
mujer, dulces,
manteca, ajís, chicha,
trago, no se come manteca de chancho, tampoco el condimento, todo
comida panguito.
También se le toma crudo la raíz del sanango mi papá nos convidaba cuando
estábamos perezoso cuando tomas nos debe cuidar el que nos convida porque
nos hace marear, babear, nos endormece por todo el cuerpo y pica como el ají
y se está un buen montaras montarás.
Saber recopilado por Híldeman Tuanama del Águila
Diplomado en Biodiversidad Andina Amazónica y Educación Intercultural
Copal sacha santa cruz 2019

HACEMOS LA NASA PARA PESCAR
Sabio Wilfredo Tuanama Sangama.
Comunidad Nativa Pawana Anak – Nauta.

Introducción
Saber: HACEMOS NASA PARA PESCAR
Agricultor: Wilfredo Tuanama Sangama
Comunidad: Pawana Anak – Nauta.
Presentación:
Wilfredo mTuanama Sangama, es un campesino kichwa hablante que tiene 71
años de edad, casado con doña Martha Tapullima Tuanama de 63 años de edad,
fruto de esta unión tienen 10 hijos, 05 varón y 05 mujeres, nos cuenta que está
viviendo con Martha por mas de 48 años, es natural del caserío de Nauta en
donde vive en la actualidad.
Testimonio
“Yo he nacido, he crecido y estudiado en esta comunidad (Pawana Anak -
Nauta), cuando éra estudiante de primaria estudiábamos en la dos turnos
mañana y tarde osea dos turnos”
“La mayor parte que pescamos es para nuestro consumo, paracomer juntos con
nuestros a nuestros hijos y compartir en familia, cuando se agarra arto tienes
que hacer probar a la familia especialmente a tu padres a tus vecinos, si eres
bueno te hacen probar si eres mishico (miserable) solamente estas oliendo
cuando asan”.

RED EDUCATIVA
SANTA CRUZ
SAN JOSE DE SISA
CENTRO AMERICA
I.E N° 0377 INICIAL
HUAJA
I.E N° 001 INICIAL
I.E N° 0330 PRIMARIA
I.E N° 0764 SECUNDARIA
ELADIO TAPULLIMA
I.E N° 429 INICIAL
NUEVO ARICA
NAUTA
I.E N° 403 INICIAL
SANTA CRUZ
I.E N° 402 INICIAL
I.E N° 00MSC SECUNDARIA
MIRAFLORES NAUTA
I.E N° 419 INICIAL
I.E N° 0009 C.V PRIMARIA
ALTO HUAJA
PRONOEI CRECIENDO FELIZ
NUEVO BARRANQUITA
I.E N° 1171 INICIAL
LEYENDA
LUGARES FIJOS DE II.EE
COMUNIDADES BILINGUES
CENTRO BASE DE RED
ISHICHIHUI
I.E N° 183 INICIAL
INICIAL = 07
PRIMARIA = 16
SECUNDARIA = 04
Total: de II.EE: 27
Población Escolar
INICIAL = 272
PRIMARIA = 1,265
SECUNDARIA = 344
Total de Estudiantes:
1,881

Descripción de saber
La nasa es un tejido ancestral hecho
de bambonaje, cañabraba, rama de
huicungo, shapaja, otros; se tejen
estos instrumentos de pesca a través
de conocimientos ancestrales,
usando soga de bombonaje o atadijo.
La nasa es un tejido en forma de
estera que sirve para pescar en la
quebrada ya sea en verano o en
invierno y mucho mejor cuando está turbio el agua, pero más es lo que se puede
notar es en verano ahí surcan y bajan los peces los camarones, urcuhos,
mojarras, macana, atingas y bagres toda clase de peces.
Don Wilfredo nos cuenta que para tejer
la nasa hay que ser bisarro, tienes que
ir a ver cualquier hora del día o de la
noche, sino te vas rápido ya te pillean,
muchas veces tienes que cuidar hasta
altas horas de la noche, porque hay
gente se hace pasar por tarrafero en un
descuido te roba tus peces.
Para hacer mi nasa, mi papá me enseñó cómo y cuándo debo de tejer y donde
lo voy a colocar, nuestros abuelos y nuestros padres no sabían leer ni escribir,
pero sabían sobre la caza, la pesca y en la chacra de todo conocían, ellos nos
enseñaban hacer de todo para poder enseñar a nuestros hijos nosotros también.
En el tejido se hace entre tres o cuatro más o menos de 2 a 3 metros de ancho
con 4 metros de largo, para hacerle más rápido nos ayudamos o sea nos damos
la mano. Una vez terminad se le se le hace echar en la quebrada en donde hay
corriente, ahí es seguro cuando bajan los peces de frente vienen a caer en la
estera, para colocarle se amara 04 estacas grandes para que le pues arrimar
bien, sino le hace voltear la corriente con su fuerza, luego le cierras con piedras

en forma de V, una vez terminado se le pone tallo
de plátano en la base para que se escondan los
peces.
Nos cuenta don Wilfredo cuando eres curado,
arto agarras, seguro es mucho más mejor en la
noche.”
Señas: Para pescar con la nasa la seña es en
verano o cunado esta turbio el agua”.
Secretos: Para ser buen pescador nuestra padres nos curaba o nos ligaba
nuestras manos con plantas medicinales,
cocinaban en una olla de barro nuevo clavo
waska, mashu shillun, sierra pashskilla, ajo
sacha y con eso nos lavaban nuestras manos y
luego nos ahumaba, después se tomaba otras
purgas para no sentir frio y para ser fuerte y
tener buena mano para pescar.
Saber recopilado por Edílgenes Tuanama Tapullima
Intercultural
San José de Sisa, noviembre 2018

Sabia: María Luz Satalaya Satalaya
Comunidad Banda de Pishuaya.
Cartilla n° 10
Caldo de gallina

Introducción
Saber: Preparación de caldo de gallina para los peones.
Agricultor:Maria Luz Satalaya Satalaya
Comunidad: Banda de Pishuaya
Distrito: Sant Jose de Sisa
Presentación:
“Yo Maria Luz Satalaya Satalaya de 40 años de edad, casada con don Bedino
Tuanama Sanancima de 48 años de edad, tengo 4 hijos, 3 varones y 1 mujer.
Voy viviendo 40 años en la de Banda de Pishuaya donde he nacido y crecido
con mis padres y hermanos, toda la vida me he didicado a la chacra y doy
gracias a Dios porque todo lo que siembro en mi chacra produce y mis
animales no se mueren, mi secreto es no utilizar herbicidas todo lo hacemos
con las manos y usamos el sable para chalear o limpiar la chacra.
San José de Sisa
Carretera a Bellavista BANDA DE PISHUAYA
Calle Eladio Tapullima

1. Primero agarro la gallina muy temprano.
2. Después del desayuno lo despescuezo a la gallina y se lo cuelga par que
baje la sangre al cuello para que termine de morir. Se lo pone el agua a hervir y
se lo pela.
3. Luego se hace sentar la olla hasta que hierbe.

4. Se le larga las presas de gallina y se echan los condimentos para que
tenga sabor.
5- Cuando ya es bueno se le baja a la olla y se les da de comer a los peones.
Elaborado por: MARIA REYNA VILLANUEVA TARRILLO
Diplomado en Biodiversidad Andina Amazónica y Educación Intercultural
San José de Sisa. 2019.

LA REGIÓN SAN MARTÍN
ARREGLO DE GALLINERO Y ELABORACIÓN DE NIDOS
PARA LA CRIANZA DE GALLINAS.
Sabio: Wilman Tuanama Fasabi
Comunidad Nativa de Ishichihui.

Introducción
Saber: Arreglo de gallinero y elaboración de nidos para la crianza de gallinas.
La comunidad de Ishichihui se encuentra en las márgenes de la quebrada del mismo nombre del
distrito de San José de Sisa, provincia de El Dorado, Región San Martín.
Está ubicada aproximadamente a 15 Km. de la localidad de San José de Sisa en dirección
noroeste. Tiene un clima tropical característico de la zona, se puede observar que la población
se dedica a la crianza de aves de corral, ganadería, sembrío de cultivos permanentes como el
cacao y el café; así como también productos de pan llevar tales como: el frejol, maíz, plátano y
yuca, alimentos que sirven de sustento a las familias de esta comunidad.
Agricultor: Wilman Tuanama Fasabi
Comunidad: Ishichihui
Presentación:
Yo, Wilman Tuanama Fasabi de 39 años de edad, natural de Ishichihui, vivo con mi esposa
Purificación Tapullima Tuanama y tengo 3 hijos. Tuve la oportunidad de estudiar solo el nivel
primario y servir a mi patria a los 16 años. Desde muy pequeño mis padres me enseñaron a
cultivar la tierra y ahora me dedico a la agricultura, actividad con la que sustento a mi familia y
les enseño a valorar nuestra cultura.

1.- Al amanecer voy a cortar palos, hojas de shapaja para arreglar el tambo de mi gallinero.
También vengo cortando hoja seca de plátano para los nidos.
2.- Luego de un corto descanso, empiezo a colocar algunos palos que refuerzan mi tambo y tejo
la hoja de shapaja para techarlo y de esta manera no les de la lluvia a las gallinas.

3.- Con la ayuda de mi viejita empiezo a tejer los nidos con las hojas secas de plátano y se amarra
con la soga; esto en función a la cantidad de gallinas que ovarán y vamos colocando los nidos.
4.- Una vez que el gallinero está arreglado y los nidos colocados, se lleva a las gallinas para
pongan huevos y luego se seleccione los huevos que nos servirá para que las gallinas oven.

5.-Pasado los días algunas gallinas tienen sus pollitos y así va en aumento la crianza de gallinas.
A quienes comemos en algunas fiestas o para servir en la peonada, entre otros.
Saber recopilado por Joisí Sangama Arévalo
Diplomado en Biodiversidad Andina Amazónica y
Educación Intercultural

Cartilla de saber del espacio casa mes de octubre

Recomendados

Recomendados

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

La actualidad más candente (20)

Similar a Cartilla de saber del espacio casa mes de octubre

Similar a Cartilla de saber del espacio casa mes de octubre (16)

Más de Waman Wasi

Más de Waman Wasi (20)

Último

Último (20)

Cartilla de saber del espacio casa mes de octubre