Cartilla de Saber elaborado por la profesora Sonia Isabel Shupingahua Mesìa

1. SABERES ANCESTRALES AMAZÓNICOS DE
LA REGIÓN SAN MARTIN
Sabio: James Tuanama Tuanama.
Comunidad Nativa Kichwa Nauta.
Cartilla N° 14
LA SIEMBRA DE MAIZ.

2. Descripción del saber.
El maíz pertenece a la familia de las gramíneas. La variedad que se siembra en
mayor proporción es el maíz amarillo duro, mientras que el maíz amarillo suave
se siembra en pequeños espacios, dentro o en áreas distintas del maíz duro.
El Señor James Tuanama Tuanama con cuenta que para sacar el mujo se
escogen las mejores mazorcas, se desgrana las semillas del medio de la
mazorca.
El maíz se siembra en dos campañas. La campaña chica en los meses de enero,
febrero y marzo; la campaña grande en julio, agosto y setiembre. Para que tenga
buenas mazorcas se siembre en luna llena y en quinto.
Hay varios tipos de maíz, lo distinguimos por los colores, hay el quillosara (maiz
amarillo), el yanasara (maiz negro), pucasara (maiz rojo), yuracsara (maiz
blanco).
Al maíz le utilizamos para preparar chicha, tortilla, humita, mote, chocolate con
cacao, para preparar bizcochuelo, etc; para nosotros es muy importante porque
utilizamos permanentemente en nuestra alimentación y en la alimentación de los
pollos.

3. Saber recopilado por María Carolina Pérez Tello
Diplomado en Biodiversidad Andina Amazónica y Educación
Intercultural
San José de Sisa, febrero 2018

4. SABERES ANCESTRALES AMAZONICOS DE LA REGION SAN MARTIN
SABI0: JOSE TUANAMA TUANAMA.
COMUNIDAD NATIVA KOPAL SACHA SNTA CRUZ
PROVINCIA: EL DORADO
CARTILLA Nº 02
ESPACIO CHACRA
SIEMBRA DEL PALO DE YUCA

5. INTRODUCCION
SABER: SIEMBRA DEL PALO DE YUCA
DESCRIPCION DEL LUGAR
La comunidad nativa de kopal Sacha Santa Cruz, se encuentra ubica en la margen
derecha de la carretera Sisa – Agua Blanca, a 540 msnm y aproximadamente a 7 Km.
del distrito de San José de Sisa, provincia El Dorado, región San Martin. Tiene como
anexos al caserío de Centro América y San Juan de Miraflores, la quebrada de
Chumbaquihui atraviesa el lugar y de este los pobladores se abastecen de agua.
Las principales autoridades de la comunidad son: el Teniente
Gobernador, el Alcalde Vecinal y el Presidente de la Ronda Nativa,
también cuenta con organizaciones de Club de Madres, Vaso de Leche
e Instituciones Deportivas; el acceso para llegar al lugar es la vía
terrestre en automóvil, moto o motokar; tiene un clima tropical muy
variado y su temperatura en épocas de verano puede llegar hasta los
32º centígrados.
Sus pobladores son descendientes de los quechuas lanistas y se
dedican a la ganadería, caza de animales del monte como: añuje, majas,
carachupa y sajino, crianza de aves, apicultura, siembra de maíz, frejol,
plátano, yuca, maní y cacao, siendo estos productos los alimentos más
consumidos y la principal fuente de ingresos de las familias.
PRESENTACION
Soy José Tuanama Tuanama, de 70 años de edad, nacido en Sisa y criado en Santa Cruz,
casado con Lucila Tuanama Tapullima de 70 años de edad natural de Santa Cruz,
tenemos seis hijos y nos dedicamos a sembrar machiqui de plátano, maíz, maní, sacha
inchi y yuca.

6. CROQUIS DE UBICACIÓN

7. DESCRIPCION DEL SABER:
La siembra del palo de yuca se realiza en cualquier mes del año, y para hacerlo tengo en cuenta
la luna porque se debe sembrar en el quinto, lo primero que hago para sembrar es preparar el
terreno, rozo, corto y quemo los palos de la chacra, la tierra debe ser suave para que las papas
no sufran cuando crecen, luego corto el palo de yuca auquino o palo blanco en trozos y lo coloco
en mi talega.
Cuando voy a sembrar el palo de yuca tengo en cuenta el secreto que me enseñaron mis padres
y abuelos, golpeo el palito en pierna para que engorde rápido la yuca y sea polvo polvo, a los
palitos hay que cortarlos de una cuarta y medio de tamaño, luego al momento que los voy a
sembrar tengo en cuenta que los ojitos estén hacia arriba sino la plantita al crecer va a sufrir
mucho y cavo casi encima del suelo con una valesha (valeriana) o lampa de palo de tal manera
que los huequitos queden casi inclinados y ahí coloco al palito a una distancia de 30 cm de
distancia entre filas y de 50 cm entre columnas para que puedan crecer y los pueda cultivar.

8. Culminada la siembra, no corto otro palo para que la yuca no sea dura, no fumo cigarro porque
si no se hace amargo, pero si como huevo de gallina para que cuando se cocine la yuca sea suelto
polvito, también como cangrejo para que eche bastante papas y no se vaya muy profundo.
La yuca de palo blanco se cosecha de cinco (5) a seis (6) meses, y mi señora para comer prepara
juane de yuca y shirumpe.
Saber recopilado por Rosa Veronica Pinedo La Jara.
Diplomado en Biodiversidad Andina Amazonica y Educacion Intercultural.
Kopal Sacha Santa Cruz, febrero 2019.

9. SABERES ANCESTRALES AMAZÓNICOS DE
LA REGIÓN SAN MARTIN
Sabio: Wilfredo Tuanama Sangama.
Comunidad Nativa Pawana Anak – Nauta.
Cartilla N° 02
SIEMBRA DE LA ASHIPA.

10. INTRODUCCIÓN
SABER: SIEMBRA DE PALO DE YUCA
Agricultor : Wilfredo Tuanama Sangama
Comunidad Nativa : Pawana Anak
Distrito : San José de Sisa
Provincia : El Dorado
Región :San Martín
Presentación:
“Yo Wilfredo Tuanama Sangama de 71 años de edad, casado con doña Martha
Tapullima Tuanama de 63 años de edad, vivo en esta comunidad desde mi niño,
he nacido, he crecido aquí y he estudiado aca. Tengo 10 hijos, 05 mujeres y 05
varones. Mis padres también han sido de este lugar me han enseñado a mi
tambien como trabajar y como debemos sembrar la ashipa”.

11. CROQUIS DE UBICACIÓN
Descripción del saber.
RED EDUCATIVA
SANTA CRUZ
SAN JOSE DE SISA
CENTRO AMERICA
I.E N° 0377 INICIAL
HUAJA
I.E N° 001 INICIAL
I.E N° 0330 PRIMARIA
I.E N° 0764 SECUNDARIA
ELADIO TAPULLIMA
I.E N° 429 INICIAL
I.E N° 0044 PRIMARIA
NUEVO ARICA
I.E N° 0342 PRIMARIA
NAUTA
I.E N° 403 INICIAL
I.E N° 0276 PRIMARIA
I.E N° 0276 SECUNDARIA
SANTA CRUZ
I.E N° 402 INICIAL
I.E N° 0277 PRIMARIA
I.E N° 00MSC SECUNDARIA
MIRAFLORES NAUTA
I.E N° 419 INICIAL
I.E N° 0009 C.V PRIMARIA
ALTO HUAJA
PRONOEI CRECIENDO FELIZ
NUEVO BARRANQUITA
I.E N° 1171 INICIAL
I.E N° 0039 PRIMARIA
LEYENDA
LUGARES FIJOS DE II.EE
COMUNIDADES BILINGUES
CENTRO BASE DE RED
ISHICHIHUI
I.E N° 183 INICIAL
I.E N° 0331 PRIMARIA
I.E N° 0331 SECUNDARIA
INICIAL = 07
PRIMARIA = 16
SECUNDARIA = 04
Total: de II.EE: 27
Población Escolar
INICIAL = 272
PRIMARIA = 1,265
SECUNDARIA = 344
Total de Estudiantes:
1,881

12. Más antes casi toda la gente criba en su chacra a la ashipa,
ahora muy poco ya se ve, es más algunos ya no conocen a
esta planta. La ashipa pues es una planta que soguea y se
enrosca en otras plantas, su flor es de color morado, las
vainas de sus frutos son amarillas y duros, las semillas son
de color negro, su papa es muy grande amarillento en
tamaño de un huingo depende de la
luna que le has sembrado, su carne es
blanco, mayormente se le siembra en
las orillas de las chacras o al lado de los trocos de shapaja
para poder verle de lejos nomas y cuando se cultiva la
chacra no se le troza porque ya sabemos en qué parte le
hemos sembrado. Se le cosecha de un año iden a la sacha
papa, cuando se la saca en buen tiempo es bien rico, dulce
que calma nuestra hambre y nuestra sed, su sabor es como el yacon cuando ya
pasado su tiempo ya no es dulce se le come por su jugo, a veces en la casa no
hay chica cuando tienes en la chacra esta ashipa, eso ya se busca y no acabas
tu solo porque es una buena papa grande.
Esta planta no produce así no más, se le
siembra dos o tres semillas en cada tronco es
un sinvergüenza ni en las purmas no muere ahí
produce mejor.
Don Wilfredo nos cuenta que para sembrar la
ashipa también tiene sus señas y secretos, no
se le siembra
así no más toda planta es así.
Señas: Cuando ya es bueno la ashipa las
hojas del tronco se hacen amarillas, y las
vainas son duros de color amarillo, la tierra
comienza a levantarse y romperse así como la
yuca ahí decimos que ya está bueno para
comer.

13. Secretos: Se le siembra en luna llena, cargando un huingo
grande con agua en un canasto de topa, para que sea
grande y jugosa, se siembra en la tarde después de bañar,
si siembras con cuerpo salado sale salado su jugo.
Saber recopilado por Edílgenes Tuanama Tapullima
Diplomado en Biodiversidad Andina Amazónica y Educación
Intercultural
San José de Sisa, febrero 2018

14. SABERES ANCESTRALES AMAZONICOS DE LA REGION SAN MARTIN
CARTILLA N°: 2 FEBRERO
SIEMBRA DE MANI
SABIO: Segundo Josías Tapullima Salas.
Comunidad nativa de Ishichihui.

15. INTRODUCCION
Saber: Siembra de maní.
Agricultor: Segundo Josías Tapullima Salas.
Comunidad: Ishichihui.
Distrito: San José de Sisa.
Provincia: de el Dorado.
Departamento: de San Martín.
Presentación
Yo, Segundo Josías Tapullima Salas de 70 años de edad tengo 6 hijos vengo viviendo
35 años en la comunidad nativa de Ishichihui donde trabajamos la agricultura
sembrando nuestros productos como el maní con la participación de nuestros
amigos como peones y conocedores de cómo se siembra el maní en nuestra
comunidad.
CROQUIS DE LA COMUNIDAD

16. DESCRIPCION DEL SABER
Yo para sembrar maní en primer lugar escojo la semilla a sembrar, lo desgrano
y la cascara del maní lo riego a lo largo del camino para ser pisoteado por la
gente y tener buena cosecha.
2.- Elijo un pedazo de terreno bueno para la siembra de maní. Busco los peones
para trabajar choba choba limpiando el lugar de la chacra para sembrar el maní
que debe ser chuya chuya.

17. 3.- Lo que hago en primero es sacar los palos para tacarpos, pero los palos
deben ser de ocuera para que el maní huayullee luego busco mis peones a
personas que entienden sobre la siembra de maní, que deben cumplir ciertas
cosas como:
No comer el maní estando sembrando, el almuerzo debe ser con huevos
cocinados duros. Al terminar la siembra la persona que sembró el maní debe
bañarse solo con agua, sin echarse jabón y sin rasgarse, de no cumplir
estas reglas y otras el maní produce vainas largas, pero cakpachos o los
granos del maní son vena vena, también pueden ser comida de los ratones.
Saber recopilado por Germán Santillán Lozano.
Diplomado en Biodiversidad Andina Amazónica y Educación
Intercultural.
San José de Sisa, febrero del 2019.

18. CARTILLA 2
SABERES ANCESTRALES AMAZÓNICOS DE LA REGIÓN SAN MARTÍN
Corte de Monte Para Sembrar Maíz
Sabia: Herlinda Isuiza Fasabi
Comunidad Nativa de Pintu Yacu

19. INTRODUCCIÓN
SABER : CORTE DE MONTE PARA HACER MAÍZAL
Descripción del lugar :
Agricultor : Indalicio Sanancima Salas.
Comunidad : Pintu yacu
Distrito : Santa Rosa
Provincia : El Dorado
Región : San Martín
Presentación:
“Yo Indalicio Sanancima Salas, de 56 años de edad, casado con doña María
Urbinda Rojas, de 44 años de edad, vivo en este pueblo desde mis primeros
años de vida. Tengo 3 hijos, 2 mujeres y 1 varòn. Mis padres que también eran
de este lugar me enseñaron casi todo lo que sé hacer, entre esto la preparación
de la chacra para sembrar el maíz”
CROQUIS DE UBICACIÓN

20. Descripción del Saber:
1. Yo como agricultor, una de mis principales labores es preparar la
chacra para sembrar maíz y como en la mayoría de lugares de la Selva,
esta labor consiste en cortar (rozar) la purma, es decir el monte de
tamaño mediano que ha crecido luego de la última cosecha. Para
avanzar en el trabajo nos juntamos entre familiares o vecinos aplicando
la forma de trabajo que llamamos choba choba.
2. Mi mujer prepara la chicha con 4 días de anticipación y se encarga
también de preparar el desayuno y el almuerzo el día que realizamos el
trabajo. El desayuno generalmente es un pescado pango con arto
plátano, su fréjol mela mela y su ají pucunucho; y el almuerzo una rica
sopa de gallina de chacra con yuca y su infaltable plátano. En ambas
comidas está presente la chicha de maíz suave.

21. 3. Una vez terminado el corte del monte, lo dejamos secar un
aproximado de 15 días, y cuando ya está en condiciones procedemos
con la quema, lo cual lo hacemos en un día soleado entre las 12 del día
y tres de la tarde. Es muy importante tener en cuenta la intensidad y la
dirección del viento, para saber de dónde empezar y para que ayude a
que la quema sea rápida y total.
4. Después de quemar, esperamos que caiga la lluvia, para humedecer
y ensuavecer el suelo y de esta manera poder sembrar el maíz. Este
trabajo se hace con los llamados tacarpos que se prefiere que sea de
pucaquiro o capirona para que no le tumbe el viento; las semillas
(llamados mujos) tienen que ser los mejores granos los cuales se
seleccionan de la cosecha anterior y se guardan hasta esta ocasión.
Tenemos algunos secretos para que la siembra sea efectiva como por
ejemplo: No se debe mascar el grano de maíz, y si la mujer está con su
menstruación no debe ingresar a la chacra.

22. 5. Para sembrar maíz hay campaña grande y chica y se siembra después
del quinto hasta la mengua o después de la mengua.
Tenemos algunos secretos para que la siembra sea efectiva como por
ejemplo: No se debe mascar el grano de maíz, y si la mujer está con su
menstruación no debe ingresar a la chacra. Cuando es bueno el maíz
se vende la mayor parte y el resto es para las gallinas, el mote y la
chicha.
Saber recopilado por Sonia Isabel Shupingahua Mesìa
Diplomado en Biodiversidad Andina Amazónica y Educación Intercultural
Pawana Anak,FEBRERO 2019