Cartilla de Saber elaborado por la profesora Joisí Sangama Arévalo

1. SABERES ANCESTRALES AMAZONICOS DE
LA REGION SAN MARTIN
Sabia: Dilter Cachique Sangama.
Comunidad Nativa de Shukshuyacu.
Cartilla n° 59
Siembra del málleque de plátano.

2. Introducción
Saber: Siembra del málleque de plátano.
Descripción del lugar:
Agricultor: Dilter Cachique Sangama
Comunidad: Shukchuyaku
Distrito: Santa Rosa
Provincia: El Dorado
Departamento: San Martín
Presentación:
“Yo Dilter Sachique Sangama con 37 años de edad, casado con Estefita
Sangama Sangama de 33 años, tengo 4 hijos, 2 varones y 2 mujeres. Voy
viviendo 16 años en el lugar Shukshuyacu donde voy practicando la agricultura
con mis hijos desde antes, saberes que adquirido desde mis padres y abuelos,
los cual voy enseñando a mis hijos para que ellos sepan críar sus chacras”.
CROQUIS DE UBICACIÓN
San José de Sisa
Entrada Santa Marta
Carretera Tarapoto

3. Descripción del Saber:
1. Yo siembro el málleque de plátano teniendo en cuenta la fase de la luna,
dos días antes de la mengua y dos días después. Se corta el málleque
un día antes lo cual le soleo de dos días para sembrar.
2. Yo siembro mis málleque de plátano teniendo un secreto, se dieta el
plátano asado después de sembrar no se come porque echa suri su
tronco.
3. Cuándo siguen creciendo los
mállaques les echo abono para que se
regenere mejor la planta.

4. 4. Luego a poco tiempo sin demorar se pone el tronco y las hojas verdes.
5. Yo cuándo siguen creciendo los echo más abono para que mate la plaga
y crezca bonito.
6. Después de un año se le cosecha al plátano los primeros racimos a y
donde decimos nosotros el primeral.
7. Yo mayormente utilizo mi plátano para hacer tacacho, asado, frito,
panatela. Comemos con toda la familia en la casa, peonada, fiestas.

5. Saber recopilado por Neolith Lozano Angulo
Diplomado en Biodiversidad Andina Amazónica y Educación
Intercultural
San José de Sisa, mayo, 2018
San José de Sisa, enero 2018

6. SABERES ANCESTRALES AMAZONICOS DE
LA REGION SAN MARTIN
Sabio: Nelson Tuanama Sajamí.
Comunidad Nativa de Pawana Anak.
Cartilla n° 73
Secretos siembra de plátano.

7. Introducción
Saber: Secretos siembra de plátano.
Descripción del lugar:
Agricultor: Nelson Tuanama Sajamí
Comunidad: Pawana Anak
Distrito: San José de Sisa
Provincia: El Dorado
Departamento: San Martín
Presentación:
“Yo Nelson Tuanama Sajamí de 54 años, casado con doña Marlith Salas Sinarahua de
53 años, tenemos 6 hijos, 3 varones y 3 mujeres, nos dedicamos al trabajo agricolo”.
CROQUIS DE UBICACIÓN
QUEBRADA DE PAO
ZELANDIA
CHIRIKSACHA
SANANGUILLO
PAWANA ANAK
SISA
SIS

8. Descripción del Saber:
Hay dos campañas para la siembra del plátano: en mayo y en octubre.
Primero se hace el picacho en marzo, en abril se quema la chacra y en mayo se
siembra.
Primero saco el málleque y en buen verano le soleo dos o tres días para que ñati, ñati.
Le cultivo al mes para que la hierba no le pegue, luego a dos meses más y a los ocho
meses o a un año según lo que crece, le echamos sal al plátano.
Cuándo se siembra en luna nueva no engorda igual, por la parte del rabito es delgadito
y sus yajos de arriba son gordos y cuándo se siembra en el cuarto menguante o a tres
días que ha menguado se tiene plátanos grandes y gordos.
Hay cuatro variedades de plátano:
- Bellaco
- Común
- Mamaluca
- Puka guineo.
Se come con pescado, carne de chancho o gallina de la chacra y en el tacacho.

9. Saber recopilado por Dolly Sánchez Mego
Diplomado en Biodiversidad Andina Amazónica y Educación
Intercultural
San José de Sisa, mayo, 2018
San José de Sisa, enero 2018

10. CARTILLA N° 94
SABERES ANCESTRALES AMAZONICOS DE
LA REGIÓN SAN MARTIN
Sabio: Octavio Tuanama Tuanama
Comunidad Nativa Pawana Anak
Siembra del malleque de plátano.

11. Introducción
Descripción del lugar:
Agricultor: Octavio Tuanama Tuanama
Comunidad: Pawana Anak - Nauta
Distrito: San José de Sisa
Provincia: El Dorado
Región: San Martín
Presentación:
“Yo Octavio Tuanama Tuanama de 48 años de edad, casado con María Llermith
Tuanama Tuanama Voy viviendo 22 años en este lugar hermoso, aunque me
trae malos recuerdos, por que en este lugar mataron a mi padre en tiempo de la
suberción hace más de 20 años, él me enseño como debe ser un verdadero
agricultor y como debemos aprovechar la tierra, esa enseñanzas les enseño a
mis hijos, acá en Nauta produce el plátano bellaco, común, mamaluca y puka
guineo”

12. CROQUIS DE UBICACIÓN
Nauta
César Vallejo
Miraflores
San Juan de Pao
CARRETERA A AGUA BLANCA
San José de Sisa

13. Descripción del Saber:
1.- En nuestra comunidad produce bastante plátano y por eso todo
poblador tiene su platanal, todos los días vienen los compradores a llevar
plátanos o sino se hace cange con pescado huaño huaño. Yo siembro el
malleque de plátano teniendo en cuenta la fase de la luna, dos o tres días
antes de la mengua y dos días después. Se corta el malleque unos días
antes lo cual le soleo unos días para sembrar.
2.-El día que siembro tengo en cuenta la posición de mi terreno para
que no volteó con el viento. Otro secreto es que no se come plátano
asado después de sembrar porque le come el gusano.

14. 3.-Cuando tiene más o menos unos tres meses le deshierbo para que crezca
lindo y sin plagas.
4.- Luego se pone el tronco y las hojas verdes, mejor si le da la lluvia.

15. 5.- Se espera unos oho meses o un año para su producción, se cosecha sus
primeros racimos que se le conoce con el nombre primeral.
6.- Mayormente utilizamos el plátano en nuestro diario, preparando el tacacho
, panatela, frito, timbuchi, asado, cocinado y cuando madura hacemos nuestro
chapo, a veces hacemos cambio con pescado huaño huaño a vendedores que
vienen de Sisa. Otras familias venden el plátano picado y secado.
.
Saber recopilado por Nolith Rios Lozano
Diplomado en Biodiversidad Andina Amazónica y Educación Intercultural.
Pawana Anak, mayo 2018

16. SABERES ANCESTRALES AMAZÓNICOS DE
LA REGIÓN SAN MARTIN
Sabio: Wilfredo Tuanama Sangama.
Comunidad Nativa Pawana Anak – Nauta.
Cartilla N° 05
SIEMBRA DEL FREJOL DE PALO (PUSPINO).

17. INTRDUCCIÓN
SABER: SIEMBRA DEL PUSPINO (FREJOL DE PALO)
Comunera: Martha Tapullima Tuanama
Comunidad: Pawana Anak
Distrito: San José de Sisa
Provincia: El Dorado
Región: San Martín
Presentación:
“Yo Martha Tapullima Tuanama de 63 años de edad, casada con don Wilfredo
Tuanama Sangama, de 71 años de edad, vivo en esta comunidad desde que
nacimos. Tengo 10 hijos, 05 mujeres y 05 varones. Muchas veces asi no mas
sembramos sin tener en cuenta el tiempo o sea las fases de la luna, yo para
sembra a mi poroto primer veo a la luna en donde está , de ahí ya me dirijo y
digo cuando voy a sembar, cunado siembras en buena luna lindo cosechas, no
crece muy alto bajito nomas es, sin renegar para coger”

18. CROQUIS DE UBICACIÓN
Descripción del saber
RED EDUCATIVA
SANTA CRUZ
SAN JOSE DE SISA
CENTRO AMERICA
I.E N° 0377 INICIAL
HUAJA
I.E N° 001 INICIAL
I.E N° 0330 PRIMARIA
I.E N° 0764 SECUNDARIA
ELADIO TAPULLIMA
I.E N° 429 INICIAL
I.E N° 0044 PRIMARIA
NUEVO ARICA
I.E N° 0342 PRIMARIA
NAUTA
I.E N° 403 INICIAL
I.E N° 0276 PRIMARIA
I.E N° 0276 SECUNDARIA
SANTA CRUZ
I.E N° 402 INICIAL
I.E N° 0277 PRIMARIA
I.E N° 00MSC SECUNDARIA
MIRAFLORES NAUTA
I.E N° 419 INICIAL
I.E N° 0009 C.V PRIMARIA
ALTO HUAJA
PRONOEI CRECIENDO FELIZ
NUEVO BARRANQUITA
I.E N° 1171 INICIAL
I.E N° 0039 PRIMARIA
LEYENDA
LUGARES FIJOS DE II.EE
COMUNIDADES BILINGUES
CENTRO BASE DE RED
ISHICHIHUI
I.E N° 183 INICIAL
I.E N° 0331 PRIMARIA
I.E N° 0331 SECUNDARIA
INICIAL = 07
PRIMARIA = 16
SECUNDARIA = 04
Total: de II.EE: 27
Población Escolar
INICIAL = 272
PRIMARIA = 1,265
SECUNDARIA = 344
Total de Estudiantes:
1,881

19. El puspino, es una planta que se le conoce como
frejol de palo o puspu poroto, es un arbusto de
mediana estatura, el tamaño y el grosor de las ramas
depende según la luna en que se le siembra, aunque
sea en el patio puedes sembrarlo. Las vainas y
granos de este frejol hay de varios colores y
tamaños, hay granos grandes, chicos, pintos, de un
solo color. Algunas vainas tienen cuatro granos, algunos hasta seis granos. El
frejol puspino produce de 6 a 9 meses y hasta un año, a partir de los nueve
meses empieza a florear dependiendo de la
variedad que has sembrado, su cosecha es ahí
no más porque siempre está floreando. Este frejol
puspino resiste a las sequías y a los vientos
fuertes, por eso tienes que sembrar en buena luna
y tienes que dietar bien.
Señas: Cuando ya va producir de lejos se le huele
rico, ahí ya se dice que va producir bien el puspino.
Secretos: Se siembra en luna llena, también en el quinto. Cuando siembras en
quinto el tronco es bajo y se puede coger sin desramar el tronco de puspino;
cuando siembras en luna llena el tronco se levanta más, pero se carga de wayu
(fruto) bien.
Secretos de siembra
El día que se siembra no se baña con jabón, por eso
se siembra en la tarde, porque si no tiene mucha
espuma en las ramas en las flores y la vaina, esto
hace que se malogre el puspino.
No se come dulces, porque las abejas le unden
mucho cuando empieza a florear y todas las flores
caen, ahí ya pues le visitan toda clase de abejas amo
lo decimos nosotros, hay una abeja, que le cuida y
eso no nos deja cosechar el puspino aunque ya está
maduro ahí no mas esta, eso es cuando no has dietado el dulce cuando has
sembrado.

20. Se usa el tacarpo de palo suave cuando se le cocina no demora en hacer bueno
ya sea fresco o seco rapidito hace bueno. Y para que endura rápido los granos
se le hecha sal o se le cocina con pescado ahi ya no demora en hacer bueno
rápido endura.
Formas de siembra
En chacra nueva se acostumbra a sembrar en las orillas
de la chacra, todo la vuelta, sólo dos tres semillas por
hueco, para que no se peguen, mas es lo que se siembra
en los maizales y platanales de esta manera, muy poco se
ve que siembran por hectáreas a pesar que es un frejolito
muy agradable, hay variedades de puspino el tres mesino,
de seis meses, y de un año.
Por ahora cuando tienen arto en la chacra nuestras familias nos invitan a
cosechar, mayormente cuando es fresco se puede vender en sacos y en
bandejas en la calle y en el mercado así desgranados y en kilos. la gente
calladito lo compra.
Saber recopilado por Edílgenes Tuanama Tapullima
Diplomado en Biodiversidad Andina Amazónica y Educación
Intercultural
San José de Sisa, mayo 2018

21. CARTILLA N° 5
SABERES ANCESTRALES AMAZONICOS DE
LA REGIÓN SAN MARTIN
Siembra del Malleque de Plátano
Sabio: Glisber Tuanama Tuanama
Comunidad Nativa Pintu Yacu

22. INTRODUCCIÓN
Saber : Siembra de malleque de plátano.
Descripción del lugar :
Agricultor : Glisber Tuanama Tuanama
Comunidad : Pintu Yacu - Machupicchu
Distrito : Santa Rosa
Provincia : El Dorado
Región : San Martín
Presentación:
“Yo Antero Tuanama Tuanama de 48 años de edad, casado con María Llermith
Tuanama Tuanama Voy viviendo 22 años en este lugar hermoso, aunque me
trae malos recuerdos, por que en este lugar mataron a mi padre en tiempo de la
suberción hace más de 20 años, él me enseño como debe ser un verdadero
agricultor y como debemos aprovechar la tierra, esa enseñanzas les enseño a
mis hijos, acá en Machupicchu produce el plátano bellaco, común, mamaluca y
puka guineo”
CROQUIS DE UBICACIÓN

23. Descripción del Saber:
1. En nuestra comunidad produce bastante plátano y por eso todo
poblador tiene su platanal, todos los días vienen los compradores a
llevar plátanos o sino se hace cange con pescado huaño huaño. Yo
siembro el malleque de plátano teniendo en cuenta la fase de la luna,
dos o tres días antes de la mengua y dos días después. Se corta el
malleque unos días antes lo cual le soleo unos días para sembrar.
2. El día que siembro tengo en cuenta la posición de mi terreno para que
no volteó con el viento. Otro secreto es que no se come plátano asado
después de sembrar porque le come el gusano.

24. 3. Cuando tiene más o menos unos tres meses le deshierbo para que
crezca lindo y sin plagas.
4. Luego se pone el tronco y las hojas verdes, mejor si le da la lluvia.

25. 5. Se espera unos ocho meses o un año para su producción, se cosecha
sus primeros racimos que se le conoce con el nombre primeral.
6. Mayormente utilizamos el plátano en nuestro diario, preparando el
tacacho, panatela, frito, timbuchi, asado, cocinado y cuando madura
hacemos nuestro chapo, a veces hacemos cambio con pescado huaño
huaño a vendedores que vienen de Sisa. Otras familias venden el
plátano picado y secado.
.
Saber recopilado por Sonia Isabel Shupingahua Mesìa
Diplomado En Biodiversidad Andina Amazónica Y Educación Intercultural
Pawana Anak, MAYO 2019

26. SABERES ANCESTRALES AMAZÓNICOS DE
LA REGIÓN SAN MARTÍN
COSECHA DE SACHAPAPA.
Sabio: Ramón Tuanama Tuanama
Comunidad Nativa de Ishichihui.

27. Introducción
Saber: Cosecha de sachapapa.
Descripción del lugar:
La comunidad de Ishichihui se encuentra en las márgenes de la quebrada del mismo nombre del
distrito de San José de Sisa, provincia de El Dorado, Región San Martín.
Está ubicada aproximadamente a 15 Km. de la localidad de San José de Sisa en dirección
noroeste. Tiene un clima tropical característico de la zona, se puede observar que la población
se dedica a la crianza de aves de corral, ganadería, sembrío de cultivos permanentes como el
cacao y el café; así como también productos de pan llevar tales como: el frejol, maíz, plátano y
yuca, alimentos que sirven de sustento a las familias de esta comunidad.
Agricultor: Ramón Tuanama Tuanama
Comunidad: Ishichihui
Distrito: San José de Sisa
Provincia: El Dorado
Departamento: San Martín
Presentación:
Yo, Ramón Tuanama Tuanama, de 42 años de edad, natural de Ishichihui, tengo una familia
hermosa. Vivo por varios años en la comunidad de Ishichihui. Solo estudié la primaria. Desde
muy pequeño me gusta la agricultura, pues con esta actividad sustento a mi querida familia.
CROQUIS DE UBICACIÓN

28. Descripción del Saber:
1.- En el mes de mayo, una de nuestros productos esperados es la mishki mishki sachapapa. Así
que con mucha alegría mi viejita, hijos y yo nos vamos a la chacra para sacar la sachapapa, cada
uno nos vamos con nuestras talegas hacia el lugar.
2.- Al llegar a la chacra, primero la deshierbamos un poco y luego nos dedicamos a sacar la
sachapapa con mucho esfuerzo, hasta que el sudor chorrea por nuestra cara. Pero finalmente,
terminamos y volvemos a casa.

29. 3.- Mi viejita lava las sachapapas con bastante agua hasta que quede chuya chuya para cocinarlas
a leña, en una olla grande a fuego ardiendo.
4.- Cuando ya está listo, mi viejito lo baja de la candela y lo dejamos que enfríe entre media hora
a una hora.

30. 5.- Pasada la hora lo compartimos en familia acompañado de su cafecito calientito rupa rupa.
De tal manera que pasamos una hermosa tarde.
Saber recopilado por Joisí Sangama Arévalo
Diplomado en Biodiversidad Andina Amazónica y
Educación Intercultural
San José de Sisa, mayo, 2019