2. INDICE
• DEFINICION
• PATRONES DE MOVIMIENTO
• PATRONES DE MASTICACION
• FUNCIONES DEL SISTEMA CRANEO
MANDIBULAR
• INSICION
• CORTE Y TRITURACION
• MOLIMIENTO FINAL
• DOCUMENTOS BASE
3. DEFINICION Incisión
Corte y trituración
de las partículas
grandes
Molimiento final y
preparación para
la deglución
La masticación es una parte de
la función digestiva presente en
una gran variedad de animales,
incluido el hombre. Es el proceso
mediante el cual se tritura la
comida previamente ingerida al
comienzo de la digestión.
En el hombre, la masticación
corre a cargo de los dientes o,
más concretamente, de los
molares, en colaboración con la
lengua. El producto de la
masticación es el bolo
alimenticio. La pieza dental
tiene unas cúspides que facilitan
la masticación y tienen que
desplazarse para favorecer la
superficie de la masticación
4. Las Funciones del Sistema Craneomandibular son
dos
Innatas
• Respiración
• Succión
• Deglución
Adquiridas
• Masticación
• Fonoarticulación
5. • Dentro de las funciones adquiridas tenemos la masticación, la cual se caracteriza por
ser condicionada, aprendida y automática. Los patrones de movimiento masticatorio
se desarrollan a partir de la erupción de los dientes primarios
• En el desarrollo de los patrones reflejos condicionados la erupción de los dientes
incisivos dan sentido de posición mandibular con lo cual se logran contactos
dentarios, gracias a esto se tienen los primeros movimientos de masticación pero aun
no coordinados. Luego con los propioceptores, periodontales, de la mucosa,
articulares y de la lengua se logra una máxima funcionalidad y eficiencia masticatoria.
6. patrones de movimiento
• Movimiento de apertura y cierre
• Movimiento protrusivo
• Movimiento de lateralidad derecha
• Movimiento de lateralidad izquierda
A mayor apertura los movimientos horizontales son más pequeños. Según el tipo de
alimento que se mastique predomina uno u otro movimiento.
• Alimentos blandos: Predominan los movimientos de apertura y cierre
• Alimentos duros: Predominan los movimientos laterales
7. patrones de masticación
• Masticación bilateral alternada
• Patrones unilaterales protrusivos
• Acomodación de la mandíbula a interferencias oclusales
8. Las etapas de la masticación
• Incisión
• Corte y trituración de las partículas grandes
• Molimiento final y preparación para la deglución
9. Incisión
• La incisión es mecánicamente un
movimiento de cizalla dada por los
incisivos superiores e inferiores, los
cuales actúan como hojas cortantes.
Primero existe un movimiento
preparatorio donde se produce una
extensión del movimiento según el
tamaño del alimento. En este
movimiento preparatorio cuando el
alimento es llevado a la boca
10. CORTE Y TRITURACION
• Esta etapa es la masticación
propiamente tal, cuando las partículas
de alimentos han sido incididas se
produce el corte y trituración,
preparando los alimentos para su
trituración. El bolo alimenticio se
desplaza gracias a la acción de labios,
carrillos y lengua hacia los premolares,
los que cortan los alimentos en
partículas más pequeñas.
11. MOLIMIENTO FINAL
• Esta etapa consta de varios ciclos en
la región premolares donde el bolo
alimenticio alcanza la región de los
Molares, aquí se produce el molimiento
final a través de ciclos masticatorios y
luego la deglución del bolo
