RECETA PARA EL CURSO ONLINE DE ALIMENTACIÓN

1. RECETA TEMA 1

2. VIDEO DE LA RECETA
 https://www.youtube.com/watch?v=-
SOzDTMdUYM
 TARTA DE HOJALDRE CON CREMA Y FRUTAS
 CANAL DISFRUTANDO DE LA COCINA

3. INGREDIENTES

4. GRUPOS DE ALIMENTOS
 Hojaldre-CEREALES Y DEVIDADOS(PAN, PASTA Y
BOLLERÍA)
 Kiwi-FRUTAS Y FRUTOS SECOS
 Fresa-FRUTAS Y FRUTOS SECOS
 Naranja-FRUTAS Y FRUTOS SECOS
 Crema pastelera-CEREALES Y DEVIDADOS(PAN, PASTA
Y BOLLERÍA)
 Gelatina-SALSAS, CONDIMENTOS Y SALSAS
 Huevo-HUEVOS

5. PRINCIPALES
NUTRIENTES
 Huevo- Proteínas de alto valor biológico, colesterol,
yodo, fósforo, vitamina B12, riboflavina, niacina,
vitamina A y vitamina D
 Kiwi-vitamina C
 Fresa-Fibra, vitamina C
 Naranja-Fibra, vitamina C, folatos, ácidos orgánicos
y flavonoides
 Gelatina-Proteinas

6.  Masa hojaldre congelada

7.  Crema pastelera

8. FUENTES DE INFO
CONSULTADAS
 http://www.fen.org.es/mercadoFen/mercadofen_
ajus_General.html
 http://alimentos.org.es/
 https://topculinario.com