El documento describe los componentes y beneficios de las bebidas hidratantes para el ejercicio. Explica que el agua, jarabe de maíz, sal y otros electrolitos ayudan a rehidratar el cuerpo al reponer los líquidos y sales minerales perdidos por el sudor. También advierte sobre posibles riesgos de algunos ingredientes como la cafeína o exceso de fructosa si se consumen en grandes cantidades.

2. El cuerpo Humano está constituido por agua, sodio, vitaminas, carbohidratos, ect. Cuando el cuerpo humano realiza una determinada cantidad de ejercicios el cuerpo se deshidrata por la eliminación de cierta cantidad de agua y electrolitos por el sudor. Beber agua con hidratos de carbono disminuye la percepción de esfuerzo, aumenta más el volumen sanguíneo y hay un mayor flujo de sangre a las zonas periféricas del organismo, lo que mejora la disipación de calor y aumenta el rendimiento deportivo. El sodio es importante por la rehidratación adecuada que da el estímulo de la sed y se consiga que el líquido bebido se retenga, manteniendo baja la producción de orina.

3. El sodio es el electrolito que se pierde en mayor cantidad por el sudor Cuando la rehidratación se realiza solo con agua, la sangre se diluye rápidamente, disminuyendo la osmolaridad y eliminando el estímulo para seguir bebiendo. Además el sodio cumple la función de reabsorción de líquido en los riñones. Si se bebe solo agua se estimula la producción de orina y no se retiene líquido suficiente.

4. La glucosa estimula la absorción de agua y sodio. Se requiere sodio para el transporte de glucosa y, junto con el cloruro, maximizar la absorción de fluidos. Sodio y glucosa juntos favorecen su absorción mutua,y ayudan al transporte de agua al interior del organismo. Cuando se bebe más de un litro de líquidos a la hora, los excedentes pueden acumularse y producir molestias intestinales. La glucosa aumenta el ritmo de absorción intestinal de agua. Demasiada glucosa disminuye el ritmo de vaciado gástrico.

5. Consejos sobre Hidratación - Antes de salir a correr debes beber, al menos, dos vasos de agua. No es necesario que la bebas de seguido, mejor incluso a pequeños sorbos. - Cuando vuelvas hay que recuperar las pérdidas, toma la bebida isotónica o agua en cantidad suficiente, al menos medio litro y mejor si está fresca pues se asimila más rápidamente. - A veces es necesario beber durante el entrenamiento. No esperes a tener sed, ya que el ejercicio retrasa la sensación y puedes haber perdido un exceso de agua y electrolitos para cuando te lo pida tu cuerpo, entonces ya ha aparecido la fatiga. Puedes perder hasta un 20% de tus posibilidades si estás deshidratado. - La sudoración crea un estado relativo de deshidratación, si es excesiva y no se reponen inmediatamente los líquidos perdidos, disminuye el volumen sanguíneo y la temperatura interna puede elevarse a niveles peligrosos. - A más edad mayor peligro representa la deshidratación y los efectos del calor.

6. Componentes una Bebida Hidratante El agua Jarabe de sacarosa ( Jarabe de Maíz) Cloruro de sodio (sal de mesa) Acido Cítrico Fosfato monopotásico Saborizantes Naturales y Artificiales Vitaminas

7. Peligros sobre las bebidas hidratantes Algunas bebidas hidratantes contienen hierbas, aminoácidos, proteínas, y otras sustancias, usualmente en pequeñas cantidades, que probablemente no producen ningún efecto sobre el rendimiento. El contenido de alguno de estos productos puede producir absorción ineficiente de los fluidos y nutrientes del intestino Algunas bebidas tienen cafeína es un estimulante del sistema nervioso central, pero les producen cefaleas leves y también desmejoran el rendimiento. "En la medida en que se consuman mucho pueden llevar a estados de estimulación muy grande. Quitan el sueño, disminuyen el apetito y producen excitación. Cuando se mezclan con alcohol, estos efectos pueden afectar el comportamiento, aumento de la tensión arterial, incremento de la frecuencia cardiaca y llegar incluso hasta la muerte.

8. Jarabe de maíz El jarabe de maíz es un edulcorante líquido isoglucoso, creado a partir del almidón o fécula maíz. El Jarabe de maíz esta formado por la unión de glucosa y fructosa y puede tener contenidos de fructosa mayores o superiores a la sacarosa con diferencias en su dulzura. El jarabe de maíz premia la fructosa sobre la glucosa, obteniendo una ventaja sobre la sacarosa que en el sistema digestivo es descompuesta en fructosa y glucosa en partes iguales a través de un proceso de hidrolisis por enzimas sacarosas. Dada la asociación de la glucosa con la (diabetes,) los bajos niveles de glucosa serían recomendable. Este jarabe es un ingrediente muy útil debido a su dulzor y a la capacidad que tiene para combinarse fácilmente con otros ingredientes. Cuando mejoraron los métodos para producir el jarabe de maíz de alta fructosa, las compañías fabricantes de alimentos y bebidas reemplazaron a otros endulzantes por este producto. El jarabe de maíz de alta fructosa son alimentos GRAS (generalmente reconocidos como seguros) según la Administración de Alimentos y la mayoría de las personas que consumen fructosa pura o en forma de sacarosa no tiene efectos negativos ni positivos.

9. Cloruro de sodio El cloruro de sodio , también conocido como sal común o sal de mesa , o halita, es un compuesto químico con la fórmula NaCl El cloruro de sodio es la sal responsable del fluido extracelular de muchos organismos. Para que nos sirve la sal común. Para que ‘funcione’ cada célula requiere estar rodeada de sal, especialmente del sodio. El sodio regula cantidad de agua de las células del cuerpo, y es fundamental para la transmisión adecuada de los impulsos nerviosos y la contracción muscular. La sal regula el volumen sanguíneo y presión arterial El cloruro de sodio es un ión cargado positivamente fuera de la célula, su tarea es la regulación del volumen de sangre y presión sanguínea. Una célula muscular sin potasio es débil Entonces cuando el sodio es bajo por falta de ingesta y por perdida de este, el potasio sale fuera de la célula para mantener una estabilidad. Pero una célula sin potasio esta debilitada y hay calambres, debilidad muscular y cansancio. La cantidad de sodio que se pierde es igual a la que se ingiere El entrenamiento intenso combinado con actividades “aeróbicas” provoca sudor, y se produce pérdida de sodio. Y por esa razón es importante incluir el cloruro de sodio en la bebida hidratante.