Este documento describe los bacilos gram negativos fermentadores, incluyendo las familias Enterobacteriaceae y Vibrionaceae. La familia Enterobacteriaceae incluye géneros importantes como Escherichia, Klebsiella, Enterobacter, Salmonella y Shigella, que causan enfermedades como neumonía, sepsis e infecciones del tracto gastrointestinal y urinario. También describe medios de cultivo selectivos y antígenos de superficie utilizados para identificar estos microorganismos. La familia Vibrionaceae incluye los géneros

1. Bacilos gram negativos fermentadores Microbiología
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FACULTAD DE CIENCIAS FARMACÉUTICAS
Y BIOQUÍMICA
MICROBIOLOGÍAMICROBIOLOGÍA
BACILOS GRAM NEGATIVOS FERMENTADORES
Mg. Q.F. OSCAR MUGURUZA
FERMENTADORES
• Enterobacteriaceae.
• Vibrionaceae.
Mg. Q.F. Oscar Muguruza
ENTEROBACTERIACEAE
• Anaerobios facultativos.
• Son oxidasa (-).
• Peritricos cuando tienen movilidad.
• Presenta importantes patógenos humanos y colonizadores
normales del tracto GI humanonormales del tracto GI humano.
• Enfermedades: Neumonía, septicemia, infecciones de vías
urinarias, gastroenteritis bacteriana, infecciones neonatales,
infecciones en heridas, infecciones posoperatorias.
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Antígenos superficiales
• Se utilizan para determinar el serotipo de
microorganismos entéricos.
• Tenemos:
- O (cubierta celular)
- H (flagelo)
- K (cápsula)
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Géneros de importancia médica
Oportunistas Patógenos
Escherichia
Klebsiella
Enterobacter
Salmonella
Shigella
Yersinia
Proteus
Serratia
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Medios selectivos de cultivo
• Agar eosina y azul de metileno (EMB).
• Agar entérico Hektoen (HE).
• Agar Mac Conkey (MC).
• Agar para salmonelas y shigelas (SS).g p y g ( )
• Agar de xilosa-lisina-desoxicolat (XLD).
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2. Bacilos gram negativos fermentadores Microbiología
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Cuadros clínicos
Agente causal Infección Cuadro clínico
Escherichia coli Urinaria Cistitis
Pielonefritis
Intestinal Diarrea del viajero
Gastroenteritis
Síndrome hemolítico-urémico
Salmonella typhi Generalizada Fiebre tifoidea
Shigella Intestinal Disentería bacilar
Yersinia Generalizada Peste bubónica
Intestinal Gastroenteritis
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VIBRIONACEAE
Se diferencian de las enterobacteriaceae en que son
oxidasa (+).
En la actualidad se piensa que sólo el género Vibrio
pertenecería a esta familia.
Aeromonas pertenecería a la familia aeromonaceae.
Plesiomonas estaría geneticamente más relacionado
al género Proteus en la familia enterobacteriaceae.
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Géneros
Vibrio Aeromonas Plesiomonas
Está compuesto de 35
especies.
Sólo 1/3 son patogénicas
para el ser humano.
Los patógenos más
Está compuesto por 4
especies.
La más importante es
A. hydrophila.
Está compuesto de la
única especie P.
shigelloides.
Los patógenos más
importantes son:
- V. Cholerae
- V. Vulnificus
- V. parahemolyticus
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Cuadros clínicos
Agente causal Infección Cuadro clínico
Vibrio cholerae Intestinal Cólera
Aeromonas hydrophila Intestinal Gastroenteritis
Plesiomonas shigelloides Intestinal Gastroenteritis
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Heces con aspecto de agua
de arroz en el cólera
• Agurto Sáenz T./ Guerra Santa Cruz A. Microbiología básica:
coloraciones de bacterias y la bioquímica en los medios de
cultivo. Universidad Ricardo Palma. 2004.
• Gamazo C./ López-Goñi I. Manual Práctico De Microbiología.
Elsevier Editorial Masson . 2005.
• Granados Perez R / Villaverde Peris C Microbiología :
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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• Vial P./ Abarca K./ García P. Microbiología clínica.
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