El documento habla sobre las enfermedades gastrointestinales como una de las principales causas de morbilidad en niños menores de 5 años en México. Cada año se producen alrededor de 2 mil millones de casos de diarrea en todo el mundo. Las enfermedades diarreicas son una causa principal de morbilidad, mortalidad y desnutrición infantil, generalmente como consecuencia de la exposición a alimentos o agua contaminados. Cerca de mil millones de personas carecen de acceso a agua potable y 2,500 millones no tienen acceso a saneamiento

1. Enfermedades
gastrointestinales

2.  Las enfermedades diarreicas en México ocupan uno de los primeros lugares como causa de
morbilidad en población menor de cinco años de edad, generando el 20% de la demanda de
consulta en los servicios de salud y el 10% de las hospitalizaciones pediátricas. Este grupo de edad
presenta entre 2 y 4 episodios diarreicos al año. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS)
cada año, se producen unos dos mil millones de casos de diarrea en todo el mundo.
 Las enfermedades diarreicas son una causa principal de morbilidad, mortalidad y un factor
importante de desnutrición en la niñez; y por lo general son consecuencia de la exposición a
alimentos o agua contaminados. En todo el mundo, alrededor de mil millones de personas
carecen de acceso a fuentes de agua mejoradas y unos 2 500 millones no tienen acceso a
instalaciones básicas de saneamiento. La diarrea causada por agentes virales y bacterianos es
frecuente en países en desarrollo.

3. La EDA constituyen una amplia gama de padecimientos causadas por diversos agentes etiológicos, de las cuales es necesario establecer los
procedimientos de Vigilancia Epidemiológica de las que representen mayores riesgos para la salud de la población.
Definiciones Operacionales para la Vigilancia Epidemiológica de la Enfermedad Diarreica Aguda
 Caso de EDA:
Todo paciente de cualquier edad que demande atención médica por presentar cinco o más evacuaciones diarreicas en 24 horas durante no más de
cinco días con o sin datos de deshidratación.
 Caso de EDA Moderada:
Paciente de cualquier edad que demande atención médica por presentar cuadro diarreico con cinco o más evacuaciones en 24 horas, cuya evolución
sea menor a cinco días y que presente datos de deshidratación moderada.
 Caso de EDA Grave:
Paciente de cualquier edad que demande atención médica por presentar cuadro diarreico con cinco o más evacuaciones en 24 horas, cuya evolución
sea menor a cinco días y que tenga dos o más de los siguientes:
 • Vómito (más de cinco en 24 horas),
 • Cuadro disentérico,
 • Temperatura mayor a 38°C,
 • Datos de deshidratación moderada a grave

4. Etiologia bacteriana

7. Intoxicación alimenticia

8. Definición:
 Una intoxicación alimentaria es la manifestación clínica de toxicidad consecuente a la exposición
a sustancias tóxicas vehiculizadas por los alimentos tanto sólidos como líquidos. La intoxicación ocurre
tras la ingestión de alimentos que están contaminados con sustancias orgánicas o inorgánicas
perjudiciales para el organismo, tales como:
 Microorganismos patógenos
 Toxinas
 Venenos naturales
 Sustancias químicas dañinas

9. Los contaminantes más comunes son:
 Tierra
 Aire
 Agua contaminada
 Basura
 Alimentos crudos
 Utensilios y trapos
 Mala higiene personal
 Contaminación cruzada
 Preparar los alimentos un día o más antes del consumo.
 Equipo y utensilios sucios
 Inadecuadas temperaturas de conservación de alimentos
 Operarios infectados
 Presencia de plagas
 Productos químicos cerca de los alimentos
 Inadecuadas temperaturas de cocción y recalentamiento

10. “
”
Diagnóstico presuntivo de
determinada ETA. Sus pilares.
• Período de incubación.
• Alimento consumido
• Síntomas e incubación

14. cisticercosis

15. Concepto:
 Las cisticercosis son enfermedades causadas por la presencia en los tejidos de cisticercos,
metacestodos o formas larvales, juveniles o intermedias de varias especies de cestodos del
género Taenia. Afectan a una amplia gama de animales, incluido el ser humano, con un alto
grado de especificidad. El metacestodo de Taenia saginata, conocido tradicionalmente como
Cysticercus bovis, aparece en los bovinos; el llamado Cysticercus cellulosae, forma intermedia
de Taenia solium

16. Taenia solium
es un helminto
(un gusano
parásito) de la
clase cestoda
Se alberga de
manera
en el intestino
los seres
Un cerdo
ingiere heces
humanas
Si una persona
carne de cerdo
mal cocida que
contiene
contagia
Éste eclosiona, se
adhiere a la pared
intestinal y se
nuevo el parásito
adulto grávido

17. Ésta enfermedad es pleomórfica pues tiene diferencias
individuales en el número y localización de los parásitos,
así como a variaciones en la respuesta inmune del
hospedero frente al parásito”
SÍNTOMAS

18. Estoes:
Generalmente es
una enfermedad
asintomática
Depende en gran
medida de:
Lugar en que se
alojan los parásitos
Cantidad de
parásitos
Respuesta inmune
del hospedero
Sin embargo ya hay
síntomas
establecidos

19. Síntomas
establecidos
Cerebro: convulsiones o
síntomas similares a los
un tumor cereblar.
Ojos: disminución en la
o ceguera.
Corazón: ritmo cardíaco
anormal o insuficiencia
cardíaca (poco común).
Columna vertebral: debilidad
cambios en la marcha
daño en los nervios en la

20. El tratamiento puede involucrar:
 Medicamentos para eliminar los parásitos
(tratamientos antiparasitarios, como albendazol o praziquantel)
 Antinflamatorios potentes (esteroides) para disminuir la hinchazón.
TRATAMIENTO

21. Cisticercosis subcutánea se presenta en
forma de nódulos pequeños, móviles e
indoloros que se presentan con mayor
frecuencia en los brazos y el pecho.
Éstas están presentes por mese, pero
con el tiempo desaparecen.

22. Infección de músculo esquelético se presenta
como manchas o calcificaciones elipsoidales
siguiendo las fibras musculares; sólo si
presenta una carga muy grande de parásitos
provoca agrandamiento y dolor muscular así
como una hipertrofia muscular.

23. Cisticercosis oftálmica causa alteraciones visuales
e inclusive la pérdida de la visión por el daño
severo a la retina; con la gran presencia de
parásitos se puede presentar papiloedema,
hidrocefalia o presión del quiasma. Así como
afectar la conjuntiva o los músculos extraoculares,
también se puede afectar el nervio óptico.

24. Neurocisticercosis procesos inflamatorios,
bloqueo de la circulación, con la
degeneración de los cisticercos y tejido
adyacente. Déficit motor, disfunción del tallo
cerebral, movimientos involuntarios.
Hipertensión intracraneal y/o hidrocefalia. Y
llegar a convulsiones.

25. Al tratarse de una infección parasitaria, suele tener un
pronóstico favorable al paciente siempre y cuando se
diagnostique y trate adecuadamente en caso necesario.
De no ser así, es grave sólo cuando se ha llegado a las
más profusas complicaciones que hemos expuesto. Y por
ende el daño puede ser irreversible.

26.  Pruebas serologicas: se emplean Ag de
C. cellulosae
 Reacciones de fijacion del complemento( FC )
 Hemaglutinacion indirecta ( HI )
 Contrainmunoelectroforesis ( CIEF )
 Elisa ( 75 y 100 % )
 Electroinmunotransferencia o Western Blot ( EITB)

27.  Remoción quirúrgica y el estudio diferencial, en caso de una cisticercosis de localización subcutánea y
que son detectados por el propio paciente.
 Tratamiento medicamentoso:
 Uso simultaneo de corticoterapia; por las Rx de sensibilización particularmente en la neurocisticercosis.

28.  Dx y tratamiento precoz de la teniasis por T. Solium, para evitar la
contaminación fecal del suelo y evitar la infección del cerdo y del
hombre.
 Educación para la salud
 Extender el seguimientos de los pacientes con cisticercosis a todo el
grupo familiar
 Prevención = a las que se transmiten por fecalismo:
 Calidad del agua potable y regadío
 Buena disposición de excretas.
 Eliminación adecuada de basura y control de vectores mecánicos
 Crianza higiénica de cerdos

30. Sarampión

33. difteria

34. poliomielitis

35. lepra