El documento proporciona información sobre la importancia de una buena alimentación. Resalta que las escuelas, las familias y los ministerios de educación y salud deben colaborar para promover una alimentación saludable y actividad física entre los estudiantes. Describe los principales grupos de alimentos y nutrientes necesarios para el cuerpo humano, incluyendo cereales, frutas y verduras, proteínas, grasas y agua. También presenta la pirámide alimenticia como guía para una dieta balanceada.
El 18 de noviembre de 1951, en conmemoración de la fecha de creación del Instituto Nacional de Nutrición (INN), se celebró por primera vez el Día de la Alimentación.
Desde ese momento, en toda Venezuela se escogió esa fecha como Día de la Alimentación.
La Alimentación es el proceso mediante el cual el ser humano ingiere alimentos para su crecimiento, desarrollo y mantenimiento de la vida y la salud.
IA, la clave de la genomica (May 2024).pdfPaul Agapow
A.k.a. AI, the key to genomics. Presented at 1er Congreso Español de Medicina Genómica. Spanish language.
On the failure of applied genomics. On the complexity of genomics, biology, medicine. The need for AI. Barriers.
En el marco de la Sexta Cumbre Ministerial Mundial sobre Seguridad del Paciente celebrada en Santiago de Chile en el mes de abril de 2024 se ha dado a conocer la primera Carta de Derechos de Seguridad de Paciente, a nivel mundial, a iniciativa de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Los objetivos del nuevo documento pasan por los siguientes aspectos clave: afirmar la seguridad del paciente como un derecho fundamental del paciente, para todos, en todas partes; identificar los derechos clave de seguridad del paciente que los trabajadores de salud y los líderes sanitarios deben defender para planificar, diseñar y prestar servicios de salud seguros; promover una cultura de seguridad, equidad, transparencia y rendición de cuentas dentro de los sistemas de salud; empoderar a los pacientes para que participen activamente en su propia atención como socios y para hacer valer su derecho a una atención segura; apoyar el desarrollo e implementación de políticas, procedimientos y mejores prácticas que fortalezcan la seguridad del paciente; y reconocer la seguridad del paciente como un componente integral del derecho a la salud; proporcionar orientación sobre la interacción entre el paciente y el sistema de salud en todo el espectro de servicios de salud, incluidos los cuidados de promoción, protección, prevención, curación, rehabilitación y paliativos; reconocer la importancia de involucrar y empoderar a las familias y los cuidadores en los procesos de atención médica y los sistemas de salud a nivel nacional, subnacional y comunitario.
Y ello porque la seguridad del paciente responde al primer principio fundamental de la atención sanitaria: “No hacer daño” (Primum non nocere). Y esto enlaza con la importancia de la prevención cuaternaria, pues cabe no olvidar que uno de los principales agentes de daño somos los propios profesionales sanitarios, por lo que hay que prevenirse del exceso de diagnóstico, tratamiento y prevención sanitaria.
Compartimos el documento abajo, estos son los 10 derechos fundamentales de seguridad del paciente descritos en la Carta:
1. Atención oportuna, eficaz y adecuada
2. Procesos y prácticas seguras de atención de salud
3. Trabajadores de salud calificados y competentes
4. Productos médicos seguros y su uso seguro y racional
5. Instalaciones de atención médica seguras y protegidas
6. Dignidad, respeto, no discriminación, privacidad y confidencialidad
7. Información, educación y toma de decisiones apoyada
8. Acceder a registros médicos
9. Ser escuchado y resolución justa
10. Compromiso del paciente y la familia
Que así sea. Y el compromiso pase del escrito a la realidad.
TdR ingeniero Unidad de análisis VIH ColombiaTe Cuidamos
APOYAR AL MINISTERIO DE SALUD Y PROTECCIÓN SOCIAL EN LA GENERACIÓN DE SALIDAS DE INFORMACIÓN Y TABLEROS DE CONTROL REQUERIDOS EN LA UNIDAD DE GESTIÓN DE ANÁLISIS DE INFORMACIÓN, PARA EL SEGUIMIENTO A LAS METAS ESTABLECIDAS EN EL PLAN NACIONAL DE RESPUESTA ANTE LAS ITS, EL VIH, LA COINFECCIÓN TB-VIH, Y LAS HEPATITIS B Y C, EN EL MARCO DEL ACUERDO DE SUBVENCIÓN NO. COL-H- ENTERITORIO 3042 (CONVENIO NO. 222005), SUSCRITO CON EL FONDO MUNDIAL.
REALIZAR EL ACOMPAÑAMIENTO TECNICO A LA MODERNIZACIÓN DEL SISCOSSR, ENTREGA DEL SISTEMA AL MINISTERIO DE SALUD Y PROTECCIÓN SOCIAL PARA SU ADOPCIÓN NACIONAL Y ADMINISTRACIÓN DEL APLICATIVO, EN EL MARCO DEL ACUERDO DE SUBVENCIÓN NO. COL-H-ENTERRITORIO 3042 SUSCRITO CON EL FONDO MUNDIAL.
REALIZAR EL ACOMPAÑAMIENTO TECNICO A LA MODERNIZACIÓN DEL SISCOSSR, ENTREGA DEL SISTEMA AL MINISTERIO DE SALUD Y PROTECCIÓN SOCIAL PARA SU ADOPCIÓN NACIONAL Y ADMINISTRACIÓN DEL APLICATIVO, EN EL MARCO DEL ACUERDO DE SUBVENCIÓN NO. COL-H-ENTERRITORIO 3042 SUSCRITO CON EL FONDO MUNDIAL.
3. INTRODUCCIÓN
LA ESCUELA Y SU RESPONSABILIDAD EN BRINDAR
INFORMACIÓN.
LA FAMILIA COMO PROCULSORA DE LA BUENA
ALIMENTACIÓN.
LOS MINISTERIOS DE EDUCACIÓN, CIENCIA, DE SANIDAD Y
CONSUMO TODOS EN COLABORACIÓN.
LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE, JUNTO CON EL FOMENTO DE
LA ACTIVIDAD FÍSICA.
5. • NUESTRO
CUERPO
APROVECHA
LOS
NUTRIENTES.
EL CUERPO HUMANO
NECESITA CADA DÍA
CONSUMIR
ALIMENTOS LLENOS
DE NUTRIENTES Y
ENERGÍA.
• PARA EVITAR LA
MALA
ALIMENTACIÓN.
LOS PADRES Y
MADRES ESTAN EN
POSICIÓN
PREVILEGIADA.
ALIMENTACIÓN APROPIADA
6. EL CONSUMO DE FUTAS Y
VERDURAS ES MAYOR EN
LAS CHICAS QUE EN LOS
CHICOS Y DESMINUYE
CON LA EDAD ENTRE LOS
11 A LOS 18 AÑOS.
7. LA INGESTA DE ALGUNOS ALIMENTOS
CUYO CONSUMO FOMENTA LA OBESIDAD.
9. EL 33,5% DE
LOS
ESTUDIANTES
PASAN
DURANTE UNA
HORA DIARIA
ACTIVAMENTE.
CASI LA MITAD DE
ESCOLARES DEDICAN
MÁS DE DOS HORAS A
VER TELEVISIÓN EN UN
DÍA ENTRE SEMANA.
EL FIN DE
SEMANA
AUMENTA ESTE
OCIO.
LOS ESTUDIOS Y
DEBERE PASAN A
SER
SECUNDARIOS.
11. CARACTERISTICAS PRINCIPALES
DE LOS ALIMENTOS.
LOS ALIMENTOS SE SUELEN AGRUPAR SEGÚN SUS
CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES, POR QUE APORTAN
NUTRIENTES SIMILARES O TIENEN FUNCIONES PARECIDAS EN EL
ORGANISMO.
SUMINISTRA
LA
SUFICIENTE
ENERGÍA.
EL
MANTENIMIENTO
DEL BUEN
FUNCIONAMIENT
O DEL
ORGANISMO.
CRECIMIENTO
Y
RENOVACIÓN
DE LAS
ESTRUCTURAS
DEL
ORGANISMO.
12. SON ALIMENTOS RICOS EN HIDRATOS DE CARBONOS Y
CONSTITUYEN LA PRINCIPAL FUENTE DE ENERGÍA DEL ORGANISMO
SON UNA FUENTE IMPORTANTE DE VITAMINAS Y MINERALES.
CONTIENEN ANTIOXIDANTES NATURALES,
SON RICAS EN FIBRA, LO QUE AYUDAN A REGULAR LA
FUNCIÓN INTESTINAL.
APENAS CONTIENEN GRASAS,
AYUDAN A ELIMINAR LOS EXCESOS DE LÍQUIDOS.
13. CEREALES,
PAN ARROZ,
PASTA Y
PATATAS.
LAS GRASAS, ACEITES
Y FRUTOS SECOS SON
IMPORTANTES EN LA
NUTRICIÓN, POR QUE
APORTAN ALGUNAS
VITAMINAS Y OTROS
NUTRIENTES.
ES IMPORTANTE EVITAR LOS ALIMENTOS
ELABORADOS QUE NO ESPECIFICAN
CLARAMENTE QUÉ TIPO DE ACEITES LLEVAN.
LAS GRASAS
UNA DE LAS PRINCIPALES FUNCIONES DE
LOS ÁCIDOS GRASOS QUE NOS APORTAN
LOS ALIMENTOS ES LA DE FORMAR
PARTE DE LA PARED DE LAS CÉLULAS QUE
FORMAN NUESTRO ORGANISMO,
ACTUANDO COMO UNA ESPECIE DE
BARRERA.
15. LA LECHE Y LOS
LACTEOS
APORTAN NUTRIENTES
ESENCIALES PARA EL
CRECIMIENTO, COMO
SON EL CALCIO Y LAS
PROTEINAS.
DURANTE LA INFANCIA SE
DEBE CONSUMIR MEDIO
LITRO DE LECHE DIARIO, Y
ES RECOMENDABLE ELEGIR
LÁCTEOS DE BAJO
CONTENIDO ENGRASAS.
LEGUMBRES
SON ALIMENTOS MUY
COMPLETOS QUE CONTIENEN
HIDRATOS DE CARBONO,
VITAMINAS, MINERALES, FIBRA
Y CIERTA CANTIDAD DE
PROTEINAS.
LAS PROTEINAS VEGETALES DE
LAS LEGUMBRES MEJORAN DE
CALIDAD CUANDO SE COMEN
ASOCIADAS CON CEREALES.
16. HUEVOS,
PESCADOS Y
MARISCOS,
CARNES Y
EMBUTIDOS
LOS HUEVOS APORTAN
PROTEINAS DE EXCELENTE
CALIDAD EN SU CLARA Y
GRASAS EN LA YEMA
LOS PESCADOS Y CARNES
SON UNA BUENA FUENTE
DE PROTEINAS Y ADEMÁS
APORTAN HIERRO.
ES PREFERIBLE EL
CONSUMO DE
PESCADOS FRENTE AL
DE LAS CARNES
LAS CARNES ROJAS,
(CERDO, TERNERA) DEBEN
CONSUMIRSE EN MENOR
CANTIDAD QUE LAS
BLANCAS.
LOS EMBUTIDOS, CON
MENOS GRASAS SE
PUEDEN INCLUIR EN LOS
BOCADILLOS DE MEDIA
MAÑANA.
17. AZÚCARES Y
DERIVADOS
LOS ALIMENTOS
QUE CONTIENEN
SORBITOL,
MANITOL, SON
DESACONSEJABL
ES EN LA
INFANCIA.
LOS
EDULCOLORANT
ES SON
ADITIVOS
ALIMENTARIOS
QUE CONFIEREN
SU SABOR
DULCE A LOS
ALIMENTOS.
EXISTEN GRAN
CANTIDAD DE
ALIMENTOS A
LOS QUE SE LE
AÑADE AZÚCAR
DURANTE SU
ELABORACIÓN
INDUSTRIAL
ESTOS
ALIMENTOS
APORTAN GRAN
CANTIDAD DE
ENERGÍA Y
POCA DEL RESTO
DE NUTRIENTES.
18. AGUA
ES ESENCIAL PARA EL
MANTENIEMIENTO Y
DESARROLLO DEL
ORGANISMO.
SE DEBE TOMAR DE
SEÍS A OCHO VASOS
DIARIOS.
NO TIENE CALORIAS.
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