Presentación realizada por Alexander Medicis Carrillo (2023)

1. ¿Qué tipos de endulzantes
existen?
¿Tienen efectos dañinos?

2. Maltitol
Aspartamo
Lactitol
Sucralosa
Esteviósido

3. Maltitol
Su poder endulzante es
semejante a otros edulcorantes,
alcanzando el 70-90% de la
capacidad de la sacarosa y en
nuestro organismo se
metaboliza parcialmente.
Lactitol
Se trata de uno de los
edulcorantes de bajas calorías
que se suelen ofrecer en
refrescos comerciales, suele
tener un 40% de la dulzura de
la sacarosa.

4. Sucralosa
Su poder edulcorante es 385
a 650 veces mayor que la
sacarosa. Actúa en los
receptores del tracto
gastrointestinal produciendo
el sabor dulce y estimulando
la secreción hormonal.
Aspartamo
Es de 150 a 200 veces más
dulce que la sacarosa
descubierto en 1965 por la
multinacional farmacéutica
G. D. Searle and Company.

5. Esteviósido
Planta medicinal por el
pueblo guaraní desde hace
más de 1000 años, Sus hojas
son mucho más dulces que el
azúcar, sin aporte calórico.

6. Efectos dañinos
Aspartamo: es causante del 75% de reacciones adversas a los aditivos
alimentarios reportadas (migraña, convulsiones, mareos,etc).
Maltitol: Puede tener un efecto laxante y ocasionar síntomas
gastrointestinales tales como hinchazón abdominal, flatulencia y
adaptaciones en la flora intestinal.
Sucralosa: Ha presentado síntomas como: mareos, reacciones alérgicas,
aumento de peso, etc.
Esteviósido y Lactitol: No se han presentado estudios que demuestren
daños a la salud, sin embargo los expertos recomiendan el uso moderado
de estos endulzantes.