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CENTRO UNIVERSITARIO METROPOLITANO HIDALGO
LICENCIATURA EN CIRUJANO DENTISTA
TEORÍA DEL ENVEJECIMIENTO DE REBECA
GERSCHMAN
“Efecto de la toxicidad del oxígeno, por insuficiencia de las defensas
antioxidantes”
Estomatología Geriátrica 7° B
Autor: Juan Carlos Martínez Hernández
Asesor: MTRO. Pedro Macbani Olvera 1
2
Contenido
La propuesta de Rebeca Gerschman………………………………………………….…..3
Respuesta ante Radicales Libres……………………………………………………..….4
¿Por qué los organismos vivos envejecen?... EL ESTRÉS OXIDANTE…………..5
CARACTERÍSTICAS DE LA REACCIÓN…………………………………………...6
ANTIOXIDANTES…………………………………………………………………..7
CONCLUSIÓN.............................................................................................8
Bibliografía……………………………………………………………….…..9
El proponer que las células envejecen y mueren por una
reacción tóxica del oxígeno hoy es una realidad. Pero en
1954, cuando lo propone Rebeca Gerschman, era
inverosímil.
A Rebeca se le debe este nuevo culto de los alimentos,
medicinas y tratamientos antioxidantes para detener el
envejecimiento de las células, para mantener la salud
humana.
• La teoría de Gerschman acerca de la implicancia de
los radicales libres de oxígeno moléculas que oxidan
y dañan los tejidos en la evolución de ciertas
enfermedades y en los procesos de envejecimiento
conmovió a la comunidad científica debido a que
se oponía a las concepciones ortodoxas del momento.
Los radicales libres oxidan el DNA, los lípidos y las proteínas, afectando su función y causando mutaciones. El envejecimiento se caracteriza
por una acumulación de estas moléculas dañadas, un deterioro progresivo de los mecanismos de reparación y degradación y como
consecuencia, la aparición de enfermedades asociadas a la vejez. Pero a dosis bajas, estos radicales activan sistemas de defensa,
promoviendo un efecto beneficioso denominado hormesis
La propuesta de Rebeca Gerschman
3
Un exceso de Radicales Libres rompe el equilibrio celular dando lugar al
inicio de una serie de reacciones químicas que pueden conducir a la
aparición de graves desórdenes fisiológicos y la agudización de la
enfermedad o incluso alterar el desempeño físico o psíquico de una persona
supuestamente sana.
No obstante, ciertos autores consideran que esto ocurre exactamente al
revés; es decir, que el Estrés Oxidativo conduce a la aparición de la
enfermedad y es la causa de las alteraciones que se observan después en
sistemas biológicos.
El envejecimiento celular surge entonces de manera natural, como
característica propia de todo lo vivo, reflejando el desorden molecular
ocasionado por los Radicales Libres, los cuales independientemente de su
origen, causan la disfuncionalidad y los trastornos estructurales propios de
esta última etapa del desarrollo.
Nuestro organismo cuenta con defensas contra estas especies reactivas,
disminuyendo así la incidencia de estas últimas y propiciando el
mantenimiento el equilibrio interno. Sin embargo, al paso del tiempo se hace
inevitable la ruptura de esta homeostasia, los Radicales Libres superan los
mecanismos antioxidantes, aparece el estrés oxidativo agudo y crónico que
condiciona, en menor o mayor medida, la muerte celular.
Todo proceso de oxidación va siempre acompañado de
otro de reducción. Son reacción de óxido-reducción o
reacciones redox entre pares conjugados.
(Regal, 2018)
RESPUESTA ANTE RADICALES LIBRES
4
¿POR QUÉ LOS ORGANISMOS VIVOS ENVEJECEN?... EL ESTRÉS OXIDANTE
El oxígeno (O2) es necesario para la vida de la mayoría de los seres vivos ya que actúa, en la respiración mitocondrial, como aceptor
final de cuatro electrones, dando lugar a una molécula de agua. Pero cuando la reducción del oxígeno es parcial, se generan especies
reactivas derivadas. Así, cuando capta un electrón, se produce el radical superóxido (O2.-), que puede dar lugar a peróxido de
hidrógeno (H2O2) y al radical hidroxilo (HO.), el más tóxico de todos . El término radical o radical libre, se refiere a cualquier molécula o
átomo que contiene al menos un electrón desapareado.
En general es muy reactivo hacia otras moléculas, lo que le confiere inestabilidad y vida media muy corta.
El envejecimiento se caracteriza por una acumulación de todas estas
macromoléculas dañadas y un desgaste progresivo de los mecanismos de
reparación y degradación. Esta situación de estrés oxidativo en la que la
generación de Radicales (endógena o causada por fuentes externas como
la radiación, tabaco, etc.) supera la capacidad antioxidante celular, puede
explicar la elevada incidencia de tumores a edades avanzadas o que el
tejido cardíaco y el sistema nervioso estén especialmente afectados, dado
que sus células no se dividen.
En situaciones de estrés oxidativo leve, las especies reactivas y sus derivados actúan como moléculas señalizadoras, promoviendo efectos
beneficiosos en diferenciación, defensa antioxidante y mecanismos compensatorios.
(Regal, 2018)
5
Como se puede observar cada reacción capta 1e y cuando realizamos la sumatoria de las cuatro ecuaciones
obtenemos la reacción global descrita anteriormente. Estos intermediarios señalados (O2 - ,H2O,OH· ) quedan
unidos al sitio activo de la citocromo-oxidasa y no difunden al resto de la célula en condiciones normales. En sí
la reacción global no produce daño celular en el organismo pues su producto final son dos moléculas de agua;
sin embargo, estos Radicales Libres producidos son altamente nocivos.
• Por consiguiente estos Radicales Libres pueden reaccionar
con las especies químicas estables que conforman la
anatomía celular. El RL puede, en este caso, cederle su
electrón desapareado, tomar uno de esta molécula para
aparear su electrón (oxidándola), o unirse a ella. En
cualquiera de los tres casos la situación resultante es la
génesis de otro radical químicamente agresivo
(Regal, 2018)
CARACTERÍSTICAS DE LA
REACCIÓN
6
Según constantes investigaciones es posible que administrar
bajas dosis de moléculas pro-oxidantes con el fin de aumentar
los sistemas endógenos de defensa sea una aproximación mejor
en el tratamiento y prevención de enfermedades que añadir
grandes dosis de antioxidantes a la dieta, que sabemos se ha
demostrado ineficaz.
Se está estudiando el papel de la hormesis (respuesta favorable
a bajas dosis de un agente oxidante) en el envejecimiento o
como tratamiento de enfermedades asociadas, como el cáncer,
la diabetes o las enfermedades neurodegenerativas.
Se ha demostrado también que se encuentran algunos antioxidantes
fenólicos en el café, vino tinto y té. alimentos antioxidantes no
nutrientes, los compuestos fenólicos.
(Regal, 2018)
ANTIOXIDANTES
7
CONCLUSIÓN
Al término de la información aquí expuesta sobre los
mecanismos que explican el papel del estrés oxidativo en el
envejecimiento celular se concluye que el oxígeno muestra
toxicidad porque da lugar a la formación de un alto porcentaje
de radicales libres, constituyendo esta su fuente biológica
primordial; sin embargo existen fuentes exógenas como es el
caso del humo del tabaco y el ozono.
El estrés oxidativo es producto del daño ocasionado por los
radicales libres y las especies reactivas del oxígeno, los cuales
causan modificaciones en las biomoléculas.
8
Bibliografía
Cols., M. L. (2018). La teoría del estrés oxidativo como
causa directa del. Cuba: MediSur.
Gerschman, R. (1962). Efecto de la toxicidad del oxígeno,
por insuficiencia de las defensas antioxidantes.
J. M. López Novoa, & D. Rodríguez-Puyol. (1997).
Mecanismos de envejecimiento celular. Ciudad de
Salamanca: NEFROLOGIA. Vol. XVII.
9

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  • 2. 2 Contenido La propuesta de Rebeca Gerschman………………………………………………….…..3 Respuesta ante Radicales Libres……………………………………………………..….4 ¿Por qué los organismos vivos envejecen?... EL ESTRÉS OXIDANTE…………..5 CARACTERÍSTICAS DE LA REACCIÓN…………………………………………...6 ANTIOXIDANTES…………………………………………………………………..7 CONCLUSIÓN.............................................................................................8 Bibliografía……………………………………………………………….…..9
  • 3. El proponer que las células envejecen y mueren por una reacción tóxica del oxígeno hoy es una realidad. Pero en 1954, cuando lo propone Rebeca Gerschman, era inverosímil. A Rebeca se le debe este nuevo culto de los alimentos, medicinas y tratamientos antioxidantes para detener el envejecimiento de las células, para mantener la salud humana. • La teoría de Gerschman acerca de la implicancia de los radicales libres de oxígeno moléculas que oxidan y dañan los tejidos en la evolución de ciertas enfermedades y en los procesos de envejecimiento conmovió a la comunidad científica debido a que se oponía a las concepciones ortodoxas del momento. Los radicales libres oxidan el DNA, los lípidos y las proteínas, afectando su función y causando mutaciones. El envejecimiento se caracteriza por una acumulación de estas moléculas dañadas, un deterioro progresivo de los mecanismos de reparación y degradación y como consecuencia, la aparición de enfermedades asociadas a la vejez. Pero a dosis bajas, estos radicales activan sistemas de defensa, promoviendo un efecto beneficioso denominado hormesis La propuesta de Rebeca Gerschman 3
  • 4. Un exceso de Radicales Libres rompe el equilibrio celular dando lugar al inicio de una serie de reacciones químicas que pueden conducir a la aparición de graves desórdenes fisiológicos y la agudización de la enfermedad o incluso alterar el desempeño físico o psíquico de una persona supuestamente sana. No obstante, ciertos autores consideran que esto ocurre exactamente al revés; es decir, que el Estrés Oxidativo conduce a la aparición de la enfermedad y es la causa de las alteraciones que se observan después en sistemas biológicos. El envejecimiento celular surge entonces de manera natural, como característica propia de todo lo vivo, reflejando el desorden molecular ocasionado por los Radicales Libres, los cuales independientemente de su origen, causan la disfuncionalidad y los trastornos estructurales propios de esta última etapa del desarrollo. Nuestro organismo cuenta con defensas contra estas especies reactivas, disminuyendo así la incidencia de estas últimas y propiciando el mantenimiento el equilibrio interno. Sin embargo, al paso del tiempo se hace inevitable la ruptura de esta homeostasia, los Radicales Libres superan los mecanismos antioxidantes, aparece el estrés oxidativo agudo y crónico que condiciona, en menor o mayor medida, la muerte celular. Todo proceso de oxidación va siempre acompañado de otro de reducción. Son reacción de óxido-reducción o reacciones redox entre pares conjugados. (Regal, 2018) RESPUESTA ANTE RADICALES LIBRES 4
  • 5. ¿POR QUÉ LOS ORGANISMOS VIVOS ENVEJECEN?... EL ESTRÉS OXIDANTE El oxígeno (O2) es necesario para la vida de la mayoría de los seres vivos ya que actúa, en la respiración mitocondrial, como aceptor final de cuatro electrones, dando lugar a una molécula de agua. Pero cuando la reducción del oxígeno es parcial, se generan especies reactivas derivadas. Así, cuando capta un electrón, se produce el radical superóxido (O2.-), que puede dar lugar a peróxido de hidrógeno (H2O2) y al radical hidroxilo (HO.), el más tóxico de todos . El término radical o radical libre, se refiere a cualquier molécula o átomo que contiene al menos un electrón desapareado. En general es muy reactivo hacia otras moléculas, lo que le confiere inestabilidad y vida media muy corta. El envejecimiento se caracteriza por una acumulación de todas estas macromoléculas dañadas y un desgaste progresivo de los mecanismos de reparación y degradación. Esta situación de estrés oxidativo en la que la generación de Radicales (endógena o causada por fuentes externas como la radiación, tabaco, etc.) supera la capacidad antioxidante celular, puede explicar la elevada incidencia de tumores a edades avanzadas o que el tejido cardíaco y el sistema nervioso estén especialmente afectados, dado que sus células no se dividen. En situaciones de estrés oxidativo leve, las especies reactivas y sus derivados actúan como moléculas señalizadoras, promoviendo efectos beneficiosos en diferenciación, defensa antioxidante y mecanismos compensatorios. (Regal, 2018) 5
  • 6. Como se puede observar cada reacción capta 1e y cuando realizamos la sumatoria de las cuatro ecuaciones obtenemos la reacción global descrita anteriormente. Estos intermediarios señalados (O2 - ,H2O,OH· ) quedan unidos al sitio activo de la citocromo-oxidasa y no difunden al resto de la célula en condiciones normales. En sí la reacción global no produce daño celular en el organismo pues su producto final son dos moléculas de agua; sin embargo, estos Radicales Libres producidos son altamente nocivos. • Por consiguiente estos Radicales Libres pueden reaccionar con las especies químicas estables que conforman la anatomía celular. El RL puede, en este caso, cederle su electrón desapareado, tomar uno de esta molécula para aparear su electrón (oxidándola), o unirse a ella. En cualquiera de los tres casos la situación resultante es la génesis de otro radical químicamente agresivo (Regal, 2018) CARACTERÍSTICAS DE LA REACCIÓN 6
  • 7. Según constantes investigaciones es posible que administrar bajas dosis de moléculas pro-oxidantes con el fin de aumentar los sistemas endógenos de defensa sea una aproximación mejor en el tratamiento y prevención de enfermedades que añadir grandes dosis de antioxidantes a la dieta, que sabemos se ha demostrado ineficaz. Se está estudiando el papel de la hormesis (respuesta favorable a bajas dosis de un agente oxidante) en el envejecimiento o como tratamiento de enfermedades asociadas, como el cáncer, la diabetes o las enfermedades neurodegenerativas. Se ha demostrado también que se encuentran algunos antioxidantes fenólicos en el café, vino tinto y té. alimentos antioxidantes no nutrientes, los compuestos fenólicos. (Regal, 2018) ANTIOXIDANTES 7
  • 8. CONCLUSIÓN Al término de la información aquí expuesta sobre los mecanismos que explican el papel del estrés oxidativo en el envejecimiento celular se concluye que el oxígeno muestra toxicidad porque da lugar a la formación de un alto porcentaje de radicales libres, constituyendo esta su fuente biológica primordial; sin embargo existen fuentes exógenas como es el caso del humo del tabaco y el ozono. El estrés oxidativo es producto del daño ocasionado por los radicales libres y las especies reactivas del oxígeno, los cuales causan modificaciones en las biomoléculas. 8
  • 9. Bibliografía Cols., M. L. (2018). La teoría del estrés oxidativo como causa directa del. Cuba: MediSur. Gerschman, R. (1962). Efecto de la toxicidad del oxígeno, por insuficiencia de las defensas antioxidantes. J. M. López Novoa, & D. Rodríguez-Puyol. (1997). Mecanismos de envejecimiento celular. Ciudad de Salamanca: NEFROLOGIA. Vol. XVII. 9