Este documento describe las características de varias razas de cerdos, incluyendo su origen, color, temperamento, propósito y recomendaciones para su uso. Describe las razas Yorkshire, Pietran, Landrace, Duroc, Hampshire y PIC, señalando sus atributos para la producción de carne, habilidad materna y su adaptabilidad a sistemas de explotación extensivos e intensivos.

1. INSTITUTO SUPERIOR
DE AGROPECUARIA
MUYURINA
PORCINOCULTURA
Doc.: Vert. Carlo A.
Burela
UNIVERSIDAD
CATÓLICA BOLIVIANA
SAN PABLO.

3. York – Yorshire

4.  Origen: Inglaterra
Característica.-
 Son de color blanco entero
“total”.
 Orejas erectas.
 Cara cóncava.
 Animal rustico.
 Fértil.
 Animal muy largo.
 Precoz.
 Muy buenos jamones.
 Propósito: Carne.
 Muy buena habilidad
materna.
 Muy rustico.
 Recomendado para
sistemas de explotación
semi-intensivo e intensivo.
 Raza recomendado como
reproductores.

5. Prietan

6. Origen: Belgica
Característica.-
 Color overo.
 Animal largo.
 Rustico.
 Prolifero.
 Jamones bien desarrollados.
 Propósito: carne
 Recomendado el macho como reproductor
 Recomendado para sistema semi-intensivo e
intensivo.

7. Landrace

8. Origen: Dinamarca
Característica.-
 Color blanco entero.
 Orejas caídas.
 Prolifera (hembra)
 Dócil.
 Muy buena habilidad materna.
 Buena productora de leche.
 El cuerpo más largo en relación a otras razas.
 Únicamente para vientre.
 Recomendado para sistema semi-intensivo e
intensivo.

9. Duroc

10. Característica.-
 Color choco
 Resistente a enfermedades
 Poco fértil.
 Precoz crecimiento.
 Recomendado como reproductor macho.
 Propósito carne.
 Animal más alto que largo.
 Recomendado para sistema extensivo (a campo
libre).

11. Hampshire
(cincha blanca)

12. Origen: Inglaterra.
Característica.-
 Color: franja blanca ancha a nivel de miembros
anteriores.
 Bastante rustico.
 Resistente a las enfermedades.
 Recomendado como reproductor.
 Poco precoz
 Animal largo de cuerpo.
 Propósito carne.
 Recomendado para sistema Extensivo.

13. (PIC)

14. York
Pietran
Landrace
Origen: Estados Unidos.
Característica.-
 Color Blanco.
 Temperamento dócil.
 Propósito carne magra.
 Transmite su color el 80%.
 Larga vida del productor del macho.
 Más usado para colector de semen.
 Transmite muy buena habilidad materna.
 Para sistema Intensivo.