Práctica #3 acerca del consumo de oxígeno durante la respiración en diferentes casos (semillas de frijol y lombrices). Realizada en el curso de biología IV, CCH Sur. (2018)

1. EQUIPO:
● Chávez Hernández Natalia.
● Flores Pérez María Fernanda.
● Pérez Hernández Fernanda Lizbeth.
● Toscano Silvestre Sofia Michelle
● Valencia Romero Elhy Raquel.
Actividad experimental 3. Cuarta etapa.
Consumo de oxígeno durante la respiración de semillas de frijol y lombrices.
Preguntas generadoras:
1. ¿Las plantas respiran?
Sí
2. ¿La respiración en las plantas es similar a la que realizan los animales?
Sí, es similar en las células, sin embargo, los mecanismos respiratorios para cada
uno es diferente.
3. ¿Qué partes de las plantas respiran?
Las plantas respiran por medio de los estomas que se abren para capturar el
oxígeno
Planteamiento de las hipótesis:
Nuestra hipótesis es la siguiente; la respiración es un proceso similar que si bien
requiere realizarse en todos los organismos para la obtención de energía esta va a
depender de cada uno de los organismos pues el germen tendrá un proceso
mucho más lento que las lombrices por el hecho de que su mecanismo respiratorio
no es el mismo, y al ser similar al del ser humano inferimos que este sea un
proceso mucho más rápido.
Introducción
La captación de oxígeno del medio es un proceso imprescindible para la respiración,
las moléculas de este elemento que entran al cuerpo de los organismos son
movilizadas hasta las células donde participan en el desdoblamiento de moléculas
orgánicas para liberar energía. Todos los seres vivos requieren de esta energía para
realizar sus actividades, por tanto, todos necesitan consumir oxígeno para
obtenerla.
En el laboratorio el consumo de oxígeno durante la respiración puede medirse
empleando un dispositivo llamado respirómetro. En este dispositivo, los cambios de
presión causados por el consumo de oxígeno pueden ser indicados por el
movimiento de un colorante colocado en un tubo capilar que se conecta
directamente al respirómetro el cual contendrá organismos vivos. El líquido en el
tubo capilar se moverá acercándose o alejándose del respirómetro como una
respuesta al cambio en el volumen de los gases dentro de él.
Objetivos:

2. § Medir el consumo de oxígeno (velocidad de respiración) durante la respiración
de semillas de fríjol y lombrices empleando para ello un dispositivo llamado
respirómetro.
§ Reconocer que todos los seres vivos necesitan consumir oxígeno para liberar
energía.
§ Reconocer que la respiración es similar entre en plantas y animales.
Material:
3 matraces Erlenmeyer de 250 ml
3 trozos de tubo de vidrio doblado en un ángulo de 90° (en forma de L)
3 tapones para matraz del No. 6 con una perforación del tamaño del tubo de vidrio
1 pipeta Pasteur
1 regla milimétrica de plástico
1 pinzas de disección
1 probeta de 50 ml
1 gasa
1 paquete de algodón chico
Cera de Campeche
1 hoja blanca
Diurex
Hilo
Material biológico:
Semillas germinadas de frijol
10 lombrices de tierra
Sustancias:
Solución de rojo congo al 1%
200 ml de NaOH 0.25 N
Procedimiento:
A) Para medir el consumo de oxígeno en la respiración de las semillas de fríjol:
Cinco días antes de la actividad experimental coloca 50 semillas de fríjol a remojar
durante toda una noche, desecha el agua y colócalas sobre una toalla de papel
húmedo. Mantenlas en un lugar fresco y con luz.
Pesa dos porciones de 30 gramos de semillas de fríjol germinadas. Coloca una de
estas porciones en un vaso de precipitados de 400 ml. y ponla a hervir durante 5
minutos en una parrilla con agitador magnético. Después de este tiempo retira las
semillas del agua y déjalas que se enfríen.
Toma los tapones de hule perforados y con cuidado introduce en estas
perforaciones los tubos de vidrio en forma de L. Utiliza jabón o aceite para que sea
más fácil el desplazamiento de los tubos, sosteniendo el tubo lo más cerca al tapón.
Toma dos matraces Erlenmeyer de 250 ml y coloca en el fondo de cada uno, una
base de algodón que tendrás que humedecer con 20 ml de NaOH 0.25 N. Después
coloca sobre esta capa humedecida otra capa algodón de aproximadamente 3 cm
de espesor y agrega en cada matraz las porciones de semillas que pesaste
anteriormente. Tapa rápidamente los matraces con los tapones de hule que tienen
insertados los tubos de vidrio, para evitar que haya fugas coloca alrededor del tapón

3. cera de Campeche. Al matraz que contenga la porción de semillas hervidas rotúlalo
con la leyenda “control”.
NOTA: Evita que las semillas tengan contacto con la solución de NaOH, esta
sustancia absorberá el CO2que produzcan las semillas durante la respiración. Los
cambios de presión que se den en el interior del matraz serán ocasionados por el
oxígeno que se está consumiendo.
En un pedazo de hoja blanca marca una longitud de 15 cms, centímetro a
centímetro. Recórtala y pégala sobre la parte libre del tubo de vidrio (deberás hacer
esto para los dos matraces). Observa en el esquema como debe quedar montado
el respirómetro.
Con la pipeta Pasteur coloca con cuidado una gota de rojo congo en el extremo de
la parte libre del tubo de vidrio en forma de L. Espera dos minutos y observa el
desplazamiento de la gota del colorante a través del tubo de vidrio, con la
graduación que pegaste en él podrás medir este desplazamiento.
Durante los siguientes 20 minutos registra la distancia del desplazamiento del
colorante en intervalos de 2 minutos. Si el movimiento del colorante es muy rápido
deberás iniciar nuevamente las lecturas en intervalos de tiempo más cortos.
Utiliza una tabla como la siguiente para registrar tus datos:
germen sin hervir germen hervido
Tiempo Desplazamiento Tiempo Desplazamiento
0 min 2 cm 0 min 2 cm
0 - 5 min 10.5 cm 0 - 5 min 2 cm
5 - 10 min 14 cm 5 - 10 min 1 cm
10 - 15 min 16 cm 10 - 15 min 1 cm
15 - 20 min 18 cm 15 - 20 min 2 cm
20 - 25 min 19 cm 20 - 25 min 2 cm
25 - 30 min 19.5 cm 25 - 30 min 0 cm

4. B) Para medir el consumo de oxígeno en la respiración de las lombrices.
Coloca las lombrices dentro de un matraz Erlenmeyer de 250 ml.
Humedece un pedazo de algodón con NaOH 0.25 N, envuélvelo en una gasa
ajustándolo ligeramente con hilo dejando un pedazo de aproximadamente 10 cm.
Prepara el tapón para matraz con el tubo de vidrio en forma de L como se explicó
anteriormente. Mete el algodón con NaOH y suspéndelo del pedazo de hilo, evita
que el algodón tenga contacto con las lombrices. Sujeta el algodón con el hilo y
coloca rápidamente el tapón. Sella con cera de Campeche para evitar posibles fugas
(observa el esquema).
En un pedazo de hoja blanca marca una longitud de 15 cm, centímetro a centímetro.
Recórtala y pégala sobre la parte libre del tubo de vidrio. En el extremo de esta parte
coloca con la pipeta Pasteur 1 o 2 gotas de rojo congo, espera dos minutos y registra
el avance del colorante a través del tubo de vidrio en intervalos de 5 min durante 1
hora. Anota tus datos en la siguiente tabla:
lombrices
Tiempo Desplazamiento
0 min 2 cm
0 - 5 min 2 cm
5 - 10 min 2 cm
10 - 15 min 2.2 cm
15 - 20 min 2.5 cm
20 - 25 min 2.5 cm
25 - 30 min 3.0 cm

5. Resultados:
Con los datos obtenidos elabora una gráfica del consumo de oxígeno tanto de las
semillas de fríjol control como experimental en las lombrices. Anota en el eje de la
“Y” el tiempo en minutos y en el de la “X” el desplazamiento de la gota de colorante
en cm.

6. Análisis de resultados:
Discute con tu equipo las siguientes preguntas y anota para cada una la conclusión
a la que llegaron.
1. ¿Para qué se pusieron a germinar las semillas antes de la práctica?
Para que esta llegue a su punto de madurez y se convierta en una planta
independiente a su punto de separación.
2. ¿Por qué crees que deban estar muertas las semillas que colocaste en el
respirómetro control?
Para notar el cambio entre el germen que tiene vida y el que no. Y sacar las
conclusiones en comparación a las lombrices. Así el proceso de fotosíntesis se va
disminuir porque no se va a poder realizar la absorción de sales y la captura de
oxígeno.
3. Porque se va a reducir el proceso de fotosíntesis para la obtención de
energía
Porque es como si marchitaramos una planta si va a respira, pero poco a poco va a
dejar de funcionar.
4. ¿Hacia dónde se mueve la gota del colorante?
El rojo congo se movió hacia la izquierda (derecha a izquierda) ya que la gota se
colocó del lado derecho y este comenzó a medir desde ahí.
5. ¿Por qué crees que lo haga en ese sentido? 6. ¿Bajo qué circunstancias
podrá moverse en sentido contrario?
Porque la gota de rojo congo es una sal que se mueve de acuerdo al pH ya sea que
este se ácido o base.
7. ¿Por qué crees que transcurra más tiempo en desplazarse la gota de
colorante en el respirómetro que contiene las lombrices?
Las lombrices respiran por piel, pero a diferencia de estas las plantas respiran por
todas las partes de la planta. Las plantas realizaron su respiración mucho más
rápido debido a que estas estaban germinando con ayuda de la reserva de
cotidelones.
8. ¿Cómo puedes saber que realmente el oxígeno consumido alteró la presión
dentro del respirómetro?
Porque el respirómetro se diseñó con la finalidad de que todo el producto de la
respiración se mantuviera completamente sellado por lo cual lo sellamos con cera.
9. ¿Las plantas y los animales consumen el mismo gas durante la respiración?
Al igual que los seres humanos estas capturan el oxígeno del exterior para realizar
su respiración, pues si liberan el oxígeno como desecho, pero también lo utilizan
para respirar sobre todo en la noche donde se realiza la última etapa de la
fotosíntesis.
10. ¿La respiración de plantas y animales es semejante?
Sí, a nivel celular, pero se diferencian completamente por los mecanismos
respiratorios.
Caracteriza los siguientes conceptos: energía, oxígeno, degradación de
glucosa, hidróxido de sodio.

7. ENERGÍA: La Energía es la capacidad que posee un cuerpo para realizar una
acción o trabajo, o producir un cambio o una transformación, y es manifestada
cuando pasa de un cuerpo a otro. Una materia posee energía como resultado de
su movimiento o de su posición en relación con las fuerzas que actúan sobre ella.
Diversos recursos naturales o fenómenos de la naturaleza son capaces de
suministrar y brindar energía en una cualquiera de sus formas, por lo que se les
considera fuentes naturales de energía o recursos energéticos. Existen dos tipos,
las fuentes renovables, las cuales al usarlas no se agotan, como la luz de Sol, el
viento, las lluvias, las corrientes de los ríos, etc.; y las fuentes no renovables, que
se agotan cuando son empleadas, como el petróleo, el gas natural o el carbón.
OXÍGENO: El oxígeno es un elemento químico gaseoso, incoloro, inodoro e
insípido, abundante en la corteza terrestre, en la atmósfera y los océanos, que es
imprescindible para la vida. El vocablo se compone de las palabras griegas ὀξύς
(óxys), que significa ‘ácido’, y γένος (génos), ‘origen’, ‘linaje’, ‘clan’. Antiguamente,
se creía que el oxígeno era necesario para producir ácido, de allí su nombre, que
traduciría literalmente: "que produce ácido".
DEGRADACIÓN DE GLUCOSA O GLUCOLISIS:
Reacción global de la glucólisis1
+
α-D-glucosa + 2NAD+
+ 2ADP + 2Pi ==> 2(piruvato) + 2NADH + 2ATP + 2H+
+
2H2O
La glucólisis o glicólisis (del griego glycos, azúcar y lysis, ruptura), es la vía
metabólica en cargada de oxidar la glucosa con la finalidad de obtener energía para
la célula. Consiste en 10 reacciones enzimáticas consecutivas que convierten a la
glucosa en dos moléculas de piruvato, el cual es capaz de seguir otras vías
metabólicas y así continuar entregando energía al organismo. Esta ruta se realiza

8. tanto en ausencia como presencia de oxígeno, definido como proceso anaeróbico
en este caso
HIDRÓXIDO DE SODIO: Su fórmula química es (NaOH), también conocido como
sosa cáustica es un sólido blanco cristalino sin olor que absorbe humedad del aire
(higroscópico). El hidróxido de sodio es muy corrosivo, generalmente se usa en
forma sólida o como una solución de 50%. Es usado en la industria (principalmente
como una base química) en la fabricación de papel, tejidos, y detergente.
Replanteamiento de las predicciones de los alumnos:
Conceptos clave: Respirómetro, respiración como función general de los seres
vivos.
Relaciones. Con esta actividad los alumnos podrán comprobar que la respiración
es un proceso semejante entre plantas y animales debido a que ambos tipos de
seres necesitan consumir oxígeno para desdoblar moléculas orgánicas y liberar
energía. Además, se hace una primera aproximación de la respiración como un
proceso que se realiza a nivel celular.
BIBLIOGRAFÍA:
https://es.wikipedia.org/wiki/Glucólisis
https://www.ecured.cu/Hidróxido_de_sodio
https://www.significados.com/oxigeno/
https://www.ecured.cu/Rojo_Congo
https://www.pthorticulture.com/es/centro-de-formacion/conceptos-basicos-sobre-la-
respiracion-de-las-plantas/