Una alimentación saludable proporciona todos los nutrientes necesarios para mantener un buen estado de salud, permitiendo el desarrollo pleno y protegiéndose de enfermedades. Se recomienda comer una dieta variada que incluya frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y carnes blancas o rojas en pequeñas porciones, cocinando sin sal y limitando el azúcar.

1. alimentación saludable
Definicion: Una alimentación saludable es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y
la energía que cada persona necesita para mantenerse sana.

2. Una persona bien alimentada tiene más oportunidades de:
• Desarrollarse plenamente
• Vivir con salud
• Aprender y trabajar mejor
• Protegerse de enfermedades.
La alimentación variada asegura la incorporación y aprovechamiento de todos los nutrientes
que necesitamos para crecer y vivir saludablemente.

3. Alimentarse saludablemente, además de mejorar la calidad de vida en
todas las edades, ha demostrado prevenir el desarrollo de enfermedades
como:
• Obesidad
• Diabetes
• Enfermedades cardio y cerebrovasculares
• Hipertensión arterial
• Dislipemia
• Osteoporosis
• Algunos tipos de cáncer
• Anemia
• Infecciones

4. Para comer sano se recomienda:
• Distribuya los alimentos en 4 comidas principales y 2 colaciones
• Modere el tamaño de las porciones
• Consuma por día 2 frutas y 3 porciones de verduras de todo tipo y color preferentemente crudas
• En el almuerzo y en la cena, la mitad del plato que sean verduras y de postre una fruta
• Incorpore legumbres, cereales integrales, semillas y frutas secas.
• Consuma carnes rojas o blancas (pollo o pescado) no más de 5 veces por semana.
• Cocine sin sal. Reemplácela por perejil, albahaca, tomillo, romero y otros condimentos.
• Evite el uso del salero en la mesa.
• Limite el consumo de azúcar y alcohol.