Recuerdo 24 horas

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO Hora: 7:40 Lugar: cocina
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Dos naranjas. Tipo de alimento: fruta.
Una tostada de pan blanco (30 gramos aproximadamente) con aceite de oliva. Tipo de alimento: hidratos de
carbono, grasas monoinsaturadas
Una infusión (¼ de agua), sin añadir azúcar. Tipo de alimento: bebida
Azúcar: el aportado por la naranja.
COMIDA Hora: 14:40 Lugar: salón
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Ensalada de lechuga (40 gramos), sin aceite y sin sal.
Salmorejo. Ingredientes: pan (hidratos de carbono), tomate (verdura, aporta vitaminas), huevo (proteínas),
sal (sales minerales) y agua (sales minerales). Cantidad: 20 gramos.
Boquerones fritos. Ingredientes: boquerones (ácidos grasos poliinsaturados, proteínas), harina de trigo
(hidratos de carbono) y aceite de oliva (grasas monoinsaturadas). Cantidad: 40 gramos.
Postre: una naranja (aporta vitaminas)
Bebidas: agua (¼ de litro)
Pan: una rebanada de pan blanco (hidratos de carbono)
Aceite (tipo): de oliva (grasas monoinsaturadas)
MERIENDA Hora: 18:40 Lugar: salón
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Tres onzas de chocolate negro (grasas, hidratros de carbono y azúcar)
CENA Hora: 21:30 Lugar: salón
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Un trozo de empanada de jamón york y queso elaborada en casa (hidratos de carbono, proteínas y ácidos
grasos). Cantidad: 40 gramos, aproximadamente.
Postre: un yogur natural azucarado (proteínas) y una naranja (vitaminas).
Bebidas: agua (¼ de litro)
Pan: ninguno
Aceite (tipo): ninguno
ENTRE HORAS Hora: Lugar: NADA
Alimentos, cantidad y proceso culinario: NADA
Bebidas: agua (1 ¼ litro)