Cuando te quieras dar cuenta, habrás hecho esta sanísima y riquísima receta. Encanta a los más peques. Como viene siendo habitual en todas mis recetas, también esta es económica, sabrosa y fácil de hacer. ¡Que aproveche

1. Cocinando con Nieves AnguloCocinando con Nieves Angulo
Huevos escondidosHuevos escondidos

2. IngredientesIngredientes
 Puré de patatas (espeso)Puré de patatas (espeso)
 HuevosHuevos
 SalSal
 Jamón york loncheadoJamón york loncheado
 Pimiento morrónPimiento morrón
 AguaAgua
 VinagreVinagre
 Queso en lonchasQueso en lonchas

3. ElaboraciónElaboración
 Haz un puré de patatas que quede espeso.Haz un puré de patatas que quede espeso.
 Escalda los huevos en agua hirviendo con sal y vinagre durante dosEscalda los huevos en agua hirviendo con sal y vinagre durante dos
minutos.minutos.
 En unas cazuelitas individuales pon el puré de patatas, extiéndeloEn unas cazuelitas individuales pon el puré de patatas, extiéndelo
bien en el fondo de cada cazuelita y deja un hueco en el medio.bien en el fondo de cada cazuelita y deja un hueco en el medio.
 Pon en el hueco una loncha de jamón York, un huevo encima, unPon en el hueco una loncha de jamón York, un huevo encima, un
pimiento morrón y una loncha de queso.pimiento morrón y una loncha de queso.
 Mete las cazuelitas en el horno a gratinar durante aproximadamenteMete las cazuelitas en el horno a gratinar durante aproximadamente
3 minutos o hasta que el queso se haya fundido.3 minutos o hasta que el queso se haya fundido.
 Sirve caliente.Sirve caliente.
 Buen provechoBuen provecho
 Nieves AnguloNieves Angulo