El documento describe las características de los ácidos carboxílicos. Explica que son compuestos orgánicos que contienen el grupo funcional carboxilo y su fórmula general es R-COOH. Los ácidos carboxílicos se forman cuando se sustituyen átomos de hidrógeno por oxígeno y grupos hidroxilo en un carbono primario de un hidrocarburo. También clasifica los ácidos carboxílicos en monocarboxílicos, dicarboxílicos y tricarboxílicos dependiendo