El documento explica diferentes métodos y herramientas para la administración de inventarios, incluyendo el sistema ABC para la clasificación de inventarios según su rotación, la cantidad económica de pedidos (EOQ) para determinar los montos óptimos de pedido, el kardex para registrar el control de inventario, y el método PEPS de primeras entradas, primeras salidas.

1. Permite organizar la distribución de las distintas
mercancías dentro del almacén a partir de su
relevancia para la empresa, de su valor y de su
rotación. Con este sistema se prioriza la
adquisición y colocación de los productos no por
su volumen o cantidad, sino por el aporte
económico que suponen para la empresa.
El sistema ABC se basa en el principio de
Pareto o regla del 80/20, Si lo aplicamos al
ecosistema del almacén, el 20% de los
artículos generan el 80% de los movimientos
de mercancía, mientras que el 80% de los
productos origina el restante 20% de
movimientos.
Fecha del movimiento.
Detalle.
Cantidad, valor unitario y valor total de la entrada.
Cantidad, valor unitario y valor total de la salida.
Cantidad, valor unitario y valor total del saldo.
1.
2.
3.
4.
5.
La Cantidad Económica de Pedido (EOQ) es
un modelo de cantidad fija el cual busca
determinar mediante la igualdad
cuantitativa de los costos de ordenar y los
costos de mantenimiento el menor costo
total posible (este es un ejercicio de
optimización matemática).
El kardex es un documento administrativo de
control, el cual se da como un registro
estructurado sobre la existencia de
mercancía en un almacén o empresa. Dicho
documento se crea a partir de la evaluación
del inventario, registrando datos generales
del bien o producto.
° Tales como cantidad
° Valor de medida
° Precio por unidad
El modelo tiene en cuenta una demanda
constante y conocida a priori, y en base a
esto trata de saber que mediante el coste
de mantenimiento de un inventario y el costo
de ordenar el pedido se puedan obtener las
cantidades óptimas a pedir
Que la demanda es constante y
conocida a priori.
Que la frecuencia de uso del
inventario es constante en el tiempo.
Que los pedidos se reciben en el
momento exacto en que los inventarios
se agotan.
Técnica que busca determinar el monto
de pedido que reduzca en mayor medida
los costos de inventario y está
caracterizado por estar basado en 3
supuestos clave:
1.
2.
3.
La importancia recae, en que todas las empresas
que se dedican a la reventa productos llevar un
control detallados sobre las entradas y salidas, es
esencialmente necesario para reconocer el stock,
las mermas, costos, salidas y otros aspectos.
El Kardex, también ,es bien utilizado con el método
de administración de inventario más usado en
almacenes; primeras estradas primeras salidas
(PEPS).
Artículos con rotación A
En cantidad, suelen ocupar el 20% de los inventarios, pero son los que más rotación experimentan y, por tanto, tienen una
importancia estratégica. Las referencias A son los productos en los que la empresa tiene invertido más presupuesto y generan el
80% de los ingresos, es recomendable mantener un control de stock exhaustivo de las referencias clasificadas como A con
inventarios frecuentes, o incluso permanentes. A la hora de ubicar las referencias A en el almacén, tienden a situarse en zonas
bajas, de acceso directo y fácil para el operario, así como cerca de los muelles de salida.
Artículos con rotación B
Comprenden la franja de rotación media y suelen representar, en cantidad, el 30% de los inventarios. Estos artículos se renuevan
con menos velocidad, por lo que su valor y relevancia es menor frente a los productos A. prestar atención a la evolución de las
referencias clasificadas como B por si pueden dar el salto a la rotación A o, en cambio, convertirse en productos C. En el
almacén, se ubican en zonas de altura intermedia cuyo acceso no es tan directo como en las posiciones que ocupan los
productos A
Artículos con rotación C
En su conjunto, los productos C son los más numerosos, llegando a suponer el 50% de las referencias almacenadas. Sin embargo,
también son los menos demandados por parte de los clientes. Al no ser artículos estratégicos, los recursos dedicados a controlar
estas referencias pueden ser más modestos y el reabastecimiento. Es aconsejable vigilarlos para que no terminen formando un
inventario obsoleto y de nula rotación. En la instalación de almacenaje, como se necesita acceder a ellos de manera
esporádica, ocupan las zonas más altas o menos accesibles, así como las zonas más alejadas de los muelles de salida.
MÉTODO ABC DE CLASIFICACIÓN DE
INVENTARIOS
CANTIDAD ECONÓMICA
DE PEDIDOS – EOQ
KARDEX
EL SISTEMA ABC
ABC
CANTIDADES ÓPTIMAS TÍTULO GENIAL
IMPORTANCIA CONTENIDO
INSTRUMENTOS Y
MÉTODOS
EXPERIMENTALES
VARIABLES QUE PARTICIPARÁN EN SU CALCULO:
Q= Cantidad de unidades por orden de pedido
Q*= Cantidad óptima de unidades por orden de pedido,
también conocido como EOQ.
TC= Costo total
D= Demanda de unidades
C= Costo por unidad
S= Costo de ordenar
H= Costo de mantener inventario
MÉTODO PEPS
El PEPS es un método de inventario que se
basa en primeras entradas, primeras salidas.
Esto quiere decir que las mercancías que
inicialmente fueron adquiridas son las que
primero serán vendidas. Sigue un orden
cronológico que permite llevar un registro
de los productos comprados, vendidos y en
existencia.
Se aplica para la venta de productos perecederos
o que requieren estar en constante movimiento.
Regularmente es usado por empresas o negocios
que cuentan con un kardex o un inventario
permanente de todos los productos. Así se facilita
el control por fechas de las unidades de entrada,
costo por unidad, costo total de compras, unidades
de salida, costo total de ventas, así como los
saldos finales de todas estas operaciones.
APLICACIÓN
Sel PEPS funciona para hacer que la mercancía
esté en constante movimiento. Con ello se evita
que pase mucho tiempo almacenada y que cuando
se encuentre a la venta esté en mal estado o ya no
sea demandada por los consumidores. Así, al sacar
los productos más antiguos primero, se asegura
que estos no se vuelvan obsoletos con el tiempo.
FUNCIONALIDAD