Este documento resume las fórmulas estructurales, elementos presentes, enlaces y grupos funcionales de varias sustancias como la trioleina, alanina, sacarosa, vitamina A, aspartame, glucosa y vitamina C, indicando a qué tipo de nutriente pertenece cada una.

1. Formulas
estructurales, elementos
presentes, enlaces sencillos
dobles o triples, grupos
funcionales y ejemplos del tipo
del nutrimento al que
corresponden las siguientes
sustancias:

2. -Tríoleina
-Alalniglicina
-Sacarosa
-Vitamina A (Retinol)
-Aspartame (Dipéptido de ácido aspártico
fenilalanina)
-Glucosa
- Vitamina C Ácido ascórbico
-Tristearina

3. Trioleina
Elementos que los constituyen
-C carbono
-H hidrógeno
-O oxígeno
Tipos de enlace
Enlaces sencillo y dobles entre carbonos, sencillo y dobles entre
carbono y oxígeno.
Grupo funcional
Éster
Tipo de nutrimento que forma parte
Macronutiente, Lípidos.
La trioleina se encuentra en las aceitunas

4. Fórmula Estructural

5. Alalniglicina
Elementos que lo constituyen
-C Carbono.
-H Hidrogeno.
-O Oxigeno.
-N Nitrogeno.
Tipos de enlace.
Enlaces Sencillos entre carbonos. Sencillos entre carbono, hidrógeno y
nitrógeno.
Sencillos y dobles entre carbono y oxígeno.
Enlace peptídico presente.
Grupo funcional amida y ácido carboxílico
Tipo de nutrimento del que forma parte.
Proteínas, es un aminoácido

6. Fórmula Estructural.

7. Glucosa.Elementos que lo constituyen.
-C Carbono.
-H Hidrogeno.
-O Oxigeno.
Tipos de enlace.
Enlaces sencillos entre carbonos. Sencillos entre carbono hidrógeno y
oxigeno.
dobles entre carbono y oxígeno
Grupo funcional
Aldehído e hidroxilo
Tipo de nutrimento del que forma parte.
Macro nutriente
Carbohidratos, azucares

8. Forma Estructural.

9. Vitamina A
Retinol.
Elementos que lo constituyen.
-C Carbono.
-H Hidrogeno.
-O Oxigeno.
Tipos de enlace
Micro nutriente
Tipo de nutrimento del que forma parte.
Enlaces sencillos entre carbonos. Sencillos entre carbono hidrógeno
y oxigeno.
dobles entre carbono y oxígeno
Grupo funcional
Aldehído e hidroxilo

10. Forma Estructural

11. Sacarosa.
Elementos que lo constituyen.
-C Carbono.
-H hidrogeno.
-O Oxigeno
Tipos de enlace
Enlaces sencillos entre carbono, hidrógeno, carbono y oxígeno, oxígeno
e hidrógeno.
Grupo funcional
Éter e hidroxilo
Macro nutrientes
Carbohidratos
Azúcares
Tipo de nutrimento del que forma parte.

12. Fórmula Estructural

13. Aspartame
Elementos que lo constituyen.
-C Carbono.
-H hidrogeno.
-O Oxigeno
-N Nitrogeno
Tipos de enlace
Enlaces sencillos entre carbonos. Sencillos entre carbono, hidrógeno y
nitrógeno.
Dobles y sencillos entre carbono y oxígeno
Grupo funcional
amida, amino y éster.
Tipo de nutrimento del que forma parte.
Dipéptido
Sustituto del azúcar

14. Fórmula Estructural

15. Vitamina C
Ácido ascórbico
Elementos que lo constituyen.
-C Carbono.
-H hidrogeno.
-O Oxigeno
-N Nitrogeno
Tipos de enlace
Enlaces sencillos entre carbono, hidrógeno
y dobles entre carbono y oxígeno
Tipo de nutrimento del que forma parte.
Micro nutrientes
Naranja, limón

16. Fórmula de los Carbohidratos

17. Fórmula general de Lípidos.

18. Fórmula general de proteínas