Este documento presenta los resultados de un experimento sobre intoxicación por cobre en un pollo. Se administró sulfato cúprico a un pollo vía intraperitoneal y luego se observó la sintomatología. Tras el deceso del pollo, se recolectaron sus fluidos y vísceras para destilarlas e identificar la presencia de cobre mediante reacciones químicas, las cuales arrojaron resultados positivos característicos para cobre. El documento concluye que se pudo determinar la intoxicación por cobre en el pollo a través de las re

1. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
“Calidad Pertinencia y Calidez”
D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA.
LABORATORIO DE TOXICOLOGIA
PRÁCTICA BF.8.01-04
ESTUDIANTE: Andrea del Cisne Díaz Romero
DOCENTE: Dr. Carlos García
CARRERA: Bioquímica y Farmacia
FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: Lunes, 3 de Julio del 2017
CURSO: 8vo. Semestre.
PARALELO: “A”
Título de la Práctica: INTOXICACIÓN POR COBRE
Animal de Experimentación: POLLO (vísceras)
Vía de Administración: Vía Intraperitoneal.
Volumen administrado: 10g. de sulfato cúprico.
TIEMPOS:
Inicio de la práctica:
Hora de disección:
Hora Inicio de Destilado:
Hora de finalización de Destilado:
Hora finalización de la práctica:
0 8:30am
08:05am
08:20am
08:30am
09:14am
/10

2. 1. OBJETIVOS:
 Observar la sintomatología que presenta el pollo tras la intoxicación
producida por Cobre.
 Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de
Cobre en el destilado de las vísceras del pollo.
2. FUNDAMENTO TEÓRICO:
El Cobre es una substancia muy común que ocurre naturalmente y se extiende a
través del ambiente a través de fenómenos naturales, la gente que vive en casas que
todavía tiene tuberías de cobre están expuestas a más altos niveles de Cobre que la
mayoría de la gente, porque el Cobre es liberado en sus aguas a través de la
corrosión de las tuberías. Exposiciones de largo periodo al cobre pueden irritar la
nariz, la boca y los ojos y causar dolor de cabeza, de estómago, mareos, vómitos y
diarreas. Una toma grande de cobre puede causar daño al hígado y los riñones e
incluso la muerte. Si el Cobre es cancerígeno no ha sido determinado aún. La
administración de Salud y Seguridad Ocupacional (OSHA) ha establecido un límite
para vapores de cobre en el aire de 0.1 miligramo por metro cubico (0.1mg/m3) y
1 mg/m3 para polvos de cobre.
3. INSTRUCCIONES:
 3.1 Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
 3.2 Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o
accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando.
 3.3 Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes,
mascarilla, gorro, zapatones.
 3.4 Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.

3. 4. MATERIALES,EQUIPOS REACTIVOS YSUSTANCIAS:
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA
-Vasos de
precipitación
-Pipetas
-Erlenmeyer
-Tubos de ensayo
-Probeta
-Perlas de vidrio
-Agitador
-Embudo
 OTROS
-Guantes
-Mascarilla
-Gorro
-Mandil
-Aguja
hipodérmica
10 mL
-Estuche de
disección
-Panema
-Agitador
-Fosforo
-Pinzas
-Cocineta
-Espátula
-Gradilla
-Aparato de
destilación
-Balanza
-Baño maría
-Campana
- Ferrocianuro de
potasio
-Ácido acético
-Amoniaco
-Cuprón
-Amoniaco
-Sales de cobre
-Yodurode
potasio
-Cianuros
Alcalinos
-Hidróxido de
amonio
-Hidróxido de
sodio
-SH2
-Sulfato cúprico
-HCl
-Cloratode potasio
-Destilado de
vísceras del
animal de
experimentación.
5. ACTIVIDADES AREALIZAR:
 Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse
 Disolver 10g de sulfato cúprico.
 Agarrar al animal de experimentación (rata wistar) por sus patas y mediante una
aguja hipodérmica administrar 10g de sulfato cúprico previamente diluido.
 Colocar al animal de experimentación (rata wistar) en la panema y observar los
efectos de la intoxicación.
 Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de
experimentación (rata wistar) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más
finas posibles en un vaso de precipitación.
 Verter las vísceras en un balón de destilación y 20mL de HCl y perlas de vidrio.
 Destilar, recoger el destilado en 4g de clorato de potasio.
 Con aproximadamente 15 mL del destilado recogido (muestra) realizar las
reacciones de reconocimientos en medios biológicos.

4. 6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN.
 Con el Ferrocianuro de Potasio: En un medio acidificado con ácido acético, el
cobrereaccionadando un precipitadorojooscurode ferrocianurocúprico,insoluble
en ácidos diluidos, soluble en amoniaco dando color azul.
K4Fe(CN)6 + 2Cu(NO3) Cu2Fe(CN)6 + KNO3
 Con el Amoniaco: La solución muestra tratada con amoniaco, forma primero un
precipitado verde claro pulverulento que al agregarle un exceso de reactivo se
disuelve fácilmente dando un hermoso color azul por formación de un compuesto
cupro-amónico.
Cu(NO3)2 + 4NH3  Cu(NH3)4 . (NO3)2
 Con el Cuprón: En solución alcohólica al 1 % al que se le adiciona gotas de
amoniaco,las sales de cobrereaccionanproduciendo unprecipitado verde insoluble
en agua, amoniaco diluido, alcohol, ácido acético, soluble en ácidos diluidos y poco
solubles en amoniaco concentrado.
 Con el Yoduro de Potasio: Adicionando a la solución muestra gota a gota,
primeramente, se forma un precipitado blando que luego se transforma a pardo-
verdoso o amarillo.
Cu(NO3)2 + IK + I3-
 Con los cianuros alcalinos: A una pequeña cantidad de muestra se agregan unos
pocos cristales de cianuro de sodio formando un precipitado verde de cianuro de
cobre,a este precipitado le agregamos exceso de cianurode sodio y observamos que
se disuelve por formación de un complejo de color verde-café.

5. (NO3)Cu + 2CNNa  (CN)2Cu + NO3- + Na+
(NO3)Cu + 3CNNa [Cu(CN)3]= + 3Na+
 Con el Hidróxido de Amonio: A la solución muestra, agregarle algunas gotas de
NH4OH, con lo cual en caso positivo se forma un precipitado color azul claro de
solución NO3 (OH) Cu. Este precipitado es soluble en exceso de reactivo,
produciendo solución color azul intenso que corresponde al complejo
[Cu(NH3)4]++.
(NO3)2Cu + NH3  Cu(OH)NO3
(NO3)2Cu +3 NH3  2[Cu(NH3)4+++ NO3H + H2O
 Con el Hidróxido de Sodio: A 1ml de solución muestra, agregamos algunas gotas
de de NaOH, con lo cual en caso de ser positivo se debe formar un precipitado color
azul pegajoso por formación de Cu(OH)2. Este precipitado es soluble en ácidos
minerales y en álcalis concentrados.
Cu++ + 2OH  Cu(OH)2
 Conel SH2: A la solución muestra, hacerle pasar una buena corriente de SH2, conlo
cual en caso de ser positivo se forma un precipitado color negro este precipitado es
insoluble en exceso de reactivo, en KOH 6M, en ácidos minerales diluidos y fríos.
(NO3)2Cu + SH2  SCu+ 2NO3H
 Con el IK: A una pequeña porción de solución muestra agregarle gota a gota de
solución de IK, con lo cual en caso de ser positivo se forma inicialmente un
precipitado color blanco que luego se transforma en pardo verdoso o por
formaciones de iones tri yoduros, el mismo que se puede volar con Tio sulfato de
sodio.
(NO3)Cu + Tri yoduros

6. 7. GRÁFICOS:

7. 8. RESULTADOS OBTENIDOS.
Con el Ferrocianuro de Potasio
Positivo característico (Rojo)
Con el Amoniaco
Positivo característico (Verde claro)
Con el Cuprón
Positivo no característico (Azul)
Con el Yoduro de Potasio
Positivo característico (Amarillo)
Con los cianuros alcalinos
Positivo característico (Verde)
Con el Hidróxido de Amonio
Positivo no característico (Amarillo
transparente)

8. Con el Hidróxido de Sodio
Positivo característico (Azul)
Con el SH2
Positivo característico (Negro)
Con el IK
Positivo característico (Pardo
verdoso)
9. CONCLUSIÓN
Mediante la realización de esta práctica se pudo determinar la intoxicación del cobre en las
vísceras del animal, la cual se le administro cobre este presento síntomas similares a los que
presentan las personas que pasan por una intoxicación por este metal. Para la confirmación y
tener la severidad de que estábamos frente a una intoxicación por cobre, se realizó las
diferentes reacciones biológicas de identificación en donde se confirmó la presencia de cobre
en el destilado de las vísceras de pollo dando colores característicos propios de cada reacción.

9. 10. RECOMENDACIONES
 Usar la vestimenta adecuada para la realización de la práctica.
 Utilizar con precaución los reactivos con la ayuda del docente de catedra.
 Usar mascarillas ya que se está trabajando con reactivos que puede ocasionar
perjuicio a la salud.
 Utilizar la cámara de gases para evitar la emanación de gases tóxicos hacia el
entorno.
 Realizar la asepsia respectiva del lugar de trabajo.
11. CUESTIONARIO.
a) ¿Que es el cobre?
El estado del cobre en su forma natural es sólido (diamagnético). El cobre es un elemento
químico de aspecto metálico, rojizo y pertenece al grupo de los metales de transición. El
número atómico del cobre es 29. El símbolo químico del cobre es Cu. El punto de fusión del
cobre es de 1357,77 grados Kelvin o de 1085,62 grados celsius o grados centígrados. El
punto de ebullición del cobre es de 3200 gradosKelvin o de 2927,85 gradoscelsius o grados
centígrados. (1)
b) Esquematice el origen de la intoxicación por cobre
(2)
INTOXICACIÓN POR
COBRE.
DESEQUILIBRIO EN
LA RELACIÓN
COBRE-MOLIBDENO
Por contaminacion
de os alimentos o
agua
por pastoreos en
suelos rico en cobre.
Por adición decobrea la
dieta, sin controlar o
completar el molibdeno.
ALTERACIONES
HEPATICAS.
conocido para algunas
intoxicaiones por plantas
hepatotoxicas

10. c) Realice una mándala en donde se especifiquen los síntomas que se dan
cuando hay una intoxicación por Cobre.
d) ¿Dónde se encuentra el cobre?
 Ciertosinsecticidasyfungicidas
 Alambre de cobre
 Algunosproductosde acuario
 Suplementosmineralesy vitamínicos(el cobre esunmicronutriente esencial,pero
demasiadacantidadpuede sermortal) (1)
INSUFICIENCIA HEPATICA.
DOLERES MUSCULARES
SENSACIÓN DEARDOR
AUSENCIA DEGASTOURINARIO
CONVULSIONES
SHOCK
PIEL AMARILLA
OJOS AMARILLOS
FIEBRE
VOMITOS
NAUSEAS
DEBILIDA
D

11. 12. ANEXOS.

12. 13. Bibliografía
1. Outletminero.[En línea]14 de Febrerode 2016. http://outletminero.org/que-es-el-
cobre/.
2. La intoxicacionporcobre. Tarazona Lafarga Jose Vicente,MuñozReoyo Maria Jesús.
3. CLINICADAM. [En línea]https://www.clinicadam.com/salud/5/002496.html.
14. FIRMA DEL RESPONSABLE.
ANDREA DIAZ ROMERO.
230027668-6