1. Tejas de almendras

2. INGREDIENTES
100 gr de azúcar
20 gr de Harina de repostería
80 gr de almendras laminadas
2 claras de huevo
15 gr de mantequilla a temperatura ambiente

3. Colocamos la mariposa en las cuchillas e incorporamos la
mantequilla en trocitos pequeños, programamos 20
segundos, 40º, velocidad 1.

4. Añadimos la harina, el azúcar, las almendras y las
claras. Programamos 15 segundos, velocidad 2.
Retiramos a un recipiente, o en una manga pastelera

5. Dejamos reposar en la nevera, media hora o mas
tiempo

6. Precalentamos el horno a 180º ponemos papel vegetal, en la
bandeja, y echamos cucharadas de masa, extendiéndolas
bien con el reverso de la cuchara.
También ponerlas en una manga y hacer las dejando caer
pequeñas cantidades, y extenderlas con el revés de la
cuchara

7. Precalentamos el horno a 180º ponemos papel vegetal, o un
silplas, en la bandeja, y echamos cucharadas de masa,
extendiéndolas bien con el reverso de la cuchara.

8. En unos 7 o 8 minutos están cocidas, hay que estar
pendiente de ellas, en cuanto empiecen a dorarse por los
bordes las sacamos, con una espátulas las dejamos sobre
unos rodillos, si queremos darle forma de tejas hay que
hacerlo sobre la puerta del horno, mientras esta blanditas,
para que se puedan moldear bien y no se parten

9. Fáciles de hacer y muy ricas.

10. BUEN APETITO
MADRID 25 DE SEPTIEMBRE DE 2014
BESOS
ADITA