Melissa Pérez Sánchez

1. Mini-caso de estudio
Picking por voz en la empresa ScorpioN
Melissa Guadalupe Pérez Sánchez
Contaduría Pública y Consultoría de Negocios
No. Cuenta: 1791549
No. Control: 142004918M
Torreón Coahuila, a 10 de Febrero de 2017
Seminario de Planeación Estratégica en los Negocios
Andrés Rosales Valdés

2. A continuación, se presenta el análisis hecho a la
empresa Scorpion México, en la implementación del
picking por voz y cómo fue que ésta estrategia logró
hacer más eficientes los procesos dentro de la
organización.

3. 1. NOMBRE DE LA EMPRESA
Grupo Scorpion S.A. de C.V.

4. 2. GIRO
Enfocados en la venta de bienes de consumo a través de
mayoreo, medio-mayoreo y autoservicio, con una presencia
sólida dentro del mercado mexicano.
Ramo: Abarrotero
Sector: Distribución

5. 2. ACTIVIDADES
Cubren las necesidades de la cadena de suministro, desde
mayoristas, medio-mayoristas, detallistas y consumidor final.
Dedicados a la comercialización de productos de consumo y
otras categorías de primera necesidad, surten una amplia
variedad de productos, como:
Abarrotes
Frutas y
verduras
Semillas Huevo
Vinos
y licores
Bebidas Dulcería
Cuidado
personal

6. Además, cuentan con marcas propias de productos de
alimentos, productos de higiene personal, limpieza del hogar,
comida para mascotas, entre otros:

7. PRESENCIA NACIONAL
46 sucursales distribuidas en la zona metropolitana de la
Ciudad de México, Guanajuato, Puebla, Querétaro y Morelos.

8. 3. MISIoN, VISIoN Y VALORES
MISIÓN
Ser el mejor en los procesos de compra, distribución y venta de
bienes y servicios de consumo frecuente, buscando siempre la
creación de valor al cliente.
VISIÓN
Ser el grupo comercial más rentable, reconocido por nuestros
clientes, colaboradores y proveedores en constante crecimiento
e innovación.
VALORES
Honestidad:: Nos expresamos y actuamos con coherencia y sinceridad, con respeto
total a la verdad.
Integridad : Garantizamos la satisfacción de nuestros clientes haciendo lo correcto y
asumiendo la responsabilidad de nuestros actos.
Respeto: Reconocemos y apreciamos nuestro valor como personas, así como de los
demás y nuestro entorno.
Confianza: Somos transparentes en nuestro actuar y nuestras relaciones, lo que nos
permite avanzar y crecer junto a nuestros clientes y proveedores.
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9. ESTRATEGIA IMPLEMENTADA
La empresa Scorpio, debido a su crecimiento sostenido, decidió
implementar una estrategia que los ayudara a resolver tres objetivos clave:
1) Incremento en la productividad
2) Efectividad en el surtido
3) No perder velocidad en el proceso
Lo hizo a través de la tecnología de punta del
Picking por voz de Vocollect.

10. ESTRATEGIA IMPLEMENTADA
El picking por voz consiste en la posibilidad de armar los pedidos a partir de órdenes
verbales, que proviene de un sistema.
Las órdenes que el sistema le manda al operador son convertidas a comandos de
voz. El operador trabaja con auriculares y micrófono, recibiendo las indicaciones
para realizar su trabajo y respondiendo mediante voz los resultados de la misma.
Dónde tiene que ir a buscar la mercadería, cuántos bultos debe tomar, y a que área
de picking tiene que llevarlos son las opciones más típicas del proceso de voz y con
ellas se van armando las órdenes de pedido del almacén.

11. 4. VENTAJAS DE LA ESTRATEGIA
FUNCIONAL IMPLEMENTADA
Algunas ventajas que detecté en la implementación de esta estrategia son:
Es posible capacitar al operador en menos de dos horas sobre cómo usar
Vocollect.
El sistema les dice paso a paso a los operadores qué es lo que tiene que
hacer, siempre pide códigos de verificación y la cantidad de piezas a surtir, lo
que impide que haya errores.
Agiliza los procesos de la empresa, disminuyendo tiempos y aumentando
productividad y la precisión.
Evita las cargas excesivas de trabajo y los excesivos recorridos dentro del
almacén por parte del personal
Gran innovación tecnológica que mejora los procesos y reestructura el
almacén.
Hacer un pickeo por voz elimina el papeleo que se necesitaba, y ahora el
operador puede utilizar ambas manos para hacer un pickeo más efectivo.

12. 4. RIESGOS DE LA ESTRATEGIA
FUNCIONAL IMPLEMENTADA
Corrían el riesgo de que existiera la resistencia por parte del personal al
cambio, es decir, que no quisieran innovar sus procesos o no se adapten a él.
Al depender de un sistema tecnológico, si este servidor llega a tener
problemas o fallas le costaría tiempo, dinero y productividad a la empresa,
por la dependencia que se genera hacia él.
Posibles problemas auditivos en los trabajadores, pues al exponerse por
aproximadamente 8 horas a unos audífonos su oído podría verse afectado.
Existe el riesgo de que este tipo de tecnologías reemplace al capital
humano, lo que haría que la empresa presente recortes de personal.
Que el precio de reemplazar o reparar un equipo sea costoso.
Algunos posibles riesgos de esta estrategia podrían ser:

13. 5. DESCRIPCIoN DEL ROL QUE LAS PERSONAS
IMPLICADAS HAN TOMADO
Los principales involucrados en esta estrategia de innovación tecnológica
son los operadores del Centro de Distribución.
Antes de la estrategia, las cargas de los operadores no era equitativa,
existía malestar entre el personal, había excesivos recorridos dentro del
almacén y demasiados errores que se traducían a devoluciones. Además, el
proceso implicaba mucho papeleo y tiempos muertos.
Después, con este nuevo sistema cada operador cuenta con su propio
dispositivo, en el que recibe las instrucciones de trabajo y responde “listo”
para seguir avanzando. Dicho dispositivo te permite elegir la velocidad de
la voz y el sexo del operador.
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14. Vocollect te indica el Pasillo, el nivel, la posición (es decir la ubicación exacta
del producto) y las cajas que debes de surtir, tú como operador debes de
dar el número de confirmación.
Sin duda la estrategia implicó un cambio enorme para los operadores, pero
se ve reflejado en la mejora en su productividad, y esto habla bien de ellos
pues no se cerraron al cambio de procesos y se adaptaron fácil y
rápidamente a él.
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15. 6. RESULTADOS TANGIBLES QUE SE OBTUVIERON A TRAVeS
DE LA IMPLEMENTACIoN DE LA ESTRATEGIA
Los resultados que se obtuvieron con la implementación del Picking por
voz de Vocollect, después de un mes, son:
Incremento en la productividad de un 27%
Grado de exactitud en los pedidos de 99.4%,
cuando antes era del 97%
Menos tiempos muertos, más eficiencia y
menos esfuerzo por parte del personal
Reestructura en almacenes que permite mayor
velocidad en el proceso y certeza en el surtido
Un trabajador surtía 200 cajas por hora, ahora 286
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16. 7. CONCLUSIoN
Me gustó mucho conocer este caso, pues es un claro ejemplo de cómo
cuando una estrategia es bien implementada, los resultados prácticamente
llegan por sí solos.
Scorpion asumió el reto de innovar tecnológicamente hablado el proceso
de armado de pedidos que se lleva acabo en sus centros de distribución y,
pese a que vimos que había riesgos en dicha implementación, también
existían muchas ventajas.
Al momento de decidir si se implementará o no una estrategia, hay que
revisar si dicha estrategia nos genera más ventajas o beneficios que
riesgos. En este caso, como lo vimos con los resultados, se generaron más
beneficios, pues la productividad y la exactitud se incrementaron, los
tiempos muertos disminuyeron y la reestructuración del almacén agilizó el
proceso del surtido.
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17. ¿DE QUe FACTORES DEPENDE EL eXITO O FRACASO DE UNA
ESTRATEGIA AL INTERIOR DE UNA ORGANIZACIoN?
A mi parecer, depende principalmente de los siguientes factores:
1) El marco filosófico de la empresa
En este caso, Scorpion refleja desde su misión y su visión que busca ser el
mejor en los procesos de compra, distribución y venta de productos, y en su
búsqueda de “ser el mejor” sin duda entra la mejora continua y la
innovación en sus procesos –en este caso la innovación tecnológica para
mejorar los procesos del CEDIS.
2) Los objetivos que se esperan con dicha estrategia
Desde el principio se menciona que con esta implementación se busca
1)incrementar la productividad, 2) mejorar la exactitud en el pedido y 3) no
perder velocidad en el proceso, esto es algo muy importante pues en base a
estos tres objetivos es que se desarrolla la estrategia. Es decir, sería
imposible que dicha estrategia fuera exitosa si ni siquiera sabían que
querían alcanzar con ella.
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18. ¿DE QUe FACTORES DEPENDE EL eXITO O FRACASO DE UNA
ESTRATEGIA AL INTERIOR DE UNA ORGANIZACIoN?
3) El tracking o seguimiento que se le da a la estrategia
No es solo decir “ya lo estoy implementando”, sino darle seguimiento, ver
qué resultados te está dando a distintos plazos y ver si son beneficios o te
están afectando como empresa, para tomar una decisión de acuerdo a
dichos resultados, es decir: cambiar la estrategia o seguir con ella.
4) La actitud o postura que adoptan los involucrados en los procesos que
se relacionan con la estrategia
Considero que este es el factor más importante, pues si bien los directivos
son los que deciden aplicar esta estrategia, los operadores sobre quienes
caerá la responsabilidad de implementarla, y si se resisten al cambio de
procesos, no lo comprenden, no saben utilizarlo o no les gusta, la estrategia
no tendría éxito.
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19. REFERENCIAS ELECTRoNICAS
o Grupo Scorpion México (2017), de Scorpion México, S.A. de C.V.
Sitio web: http://www.scorpion.com.mx/
o Renata Marciniak (2014). La implementación y seguimiento de la
estrategia. Sitio web: https://renatamarciniak.wordpress.com/category/estrategia-de-la-
empresa/
o GestioPolis. (2001). Control y seguimiento en gestión de proyectos.
Sitio web: http://www.gestiopolis.com/control-y-seguimiento-en-gestion-de-proyectos/
o Jorge Ansede (2013). Seis ventajas de utilizar picking por voz. Logísticas
UD Sitio web: http://www.logisticasud.enfasis.com/articulos/67593-seis-ventajas-utilizar-
picking-voz
o Global Retail Systems (2012). Picking por voz Vocollect - Caso de éxito distribuidor
(Español) Sitio web: https://www.youtube.com/watch?v=Y4Rc_XppA8Q
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