Unidad 5. Departamento de ventas

1. Hospedaje II

2. El área de ventas en un hotel desempeña la función de
recibir, organizar y dar seguimiento a las solicitudes de
renta de servicios para clientes de manera individual y
grupal.

3. El departamento de ventas es uno de los pilares del
hotel comercial, y la existencia del hotel dependerá de
la venta de servicios a los clientes.
En un hotel se manejan básicamente cuatro servicios
por concepto de ingresos los cuales son:
Hospedaje
Grupos y
Convenciones
Banquetes
Alimentos y
bebidas

5. Es la persona encargada de dirigir, organizar y controlar un
cuerpo o departamento de ventas y debe agrupar todas
las cualidades de un verdadero líder:
 Honestidad
 Ser mediador
 Tomar decisiones y ejecutarlas
 Buen trato
 Facilidad para comunicarse

6. • Cierra trato con los clientes una vez que
estos queden convencidos de que desean
los servicios del hotel.
• Elaborar estrategias de publicidad y
promoción.
• Buscar clientes potenciales.
• Informar sobre las ventas al departamento
de contabilidad y finanzas.

7. Recepción, toma y seguimiento de cotizaciones
Verificación de disponibilidad
Llamadas de seguimiento
Cartera de clientes y agencia de citas
Generación de negocios

8. El proceso para renta de habitaciones o uso de salones:
 El cliente potencial hace el contacto con el hotel.
 Verifica las condiciones por las cuales se contratara los
servicios bajo la denominación de grupo, si cumple con
las condiciones como:
 Solicitar un mínimo de 10 habitaciones y/o
requerir el uso de salón.

9. Las convenciones, congresos y eventos particulares que
se llevan a cabo en los salones de los hoteles representan
grandes ingresos para los hoteles.
Su principal objetivo es dirigir las estrategias y
herramientas para tener éxito dentro del departamento
de ventas a través de este segmento de mercado.
Verificación de Disponibilidad.
El bloqueo de salones y habitaciones es revisado, vía
telefónica con el hotel, de tal manera que se pueda
comprobar disponibilidad y de esa manera evitar la
sobreventa.

10. • Políticas: en todas las fases de la
operación deben establecerse ciertas
políticas y buscar su perfecta adopción,
particularmente en el área de ventas ya
que el proceso de vender debe hacerse
considerando ciertas políticas como lo
son :
• Capacidad de los grupos que serán
aceptados en ciertas épocas del año
según las distintas temporadas.
• Importes de los depósitos por
anticipados que se obtendrán y que
intervalos.
• Pagos de comisiones.

11. • Requisitos como: la lista de alojamiento, pre-etiquetado del
equipaje, reasignación de habitaciones y trámites generales.
• Número de cuartos gratuitos que se darán a los grupos.
• Asignación general de las habitaciones entre grupos e individuos.
• Investigación para obtener la mayor cantidad de negocios.

12.  La función del departamento de banquetes es organizar y
coordinar la realización de eventos en un hotel, utilizando todos
los recursos y locaciones que este tenga disponibles, dándole
satisfacciones a cliente y creando un vinculo de confianza y de
seriedad.
 Los eventos pueden dividirse en dos grandes grupos:
 Eventos corporativos, los cuales son: congresos, charlas, meetings
ejecutivos, simposios, foros, etc.

13.  Los eventos sociales los cuales son: bodas, bautizos, primeras
comuniones, cumpleaños y celebraciones de ámbito social y/o
familiar.
 Tipos de Menús: que ofrece el área de banquetes y eventos.
Tipos
de
menú
Coffe
Break
Desayunos
Menú
Fijo
Emplatado
Buffet
Menú
tema

14. El área de ventas desempeña un papel esencial en el hotel,
ya que dependiendo de los productos que ofrezca, además
de la base que son las habitaciones, puede asegurar el
flujo de clientes en temporada baja y fidelizar su estancia
con la variedad de servicios ofrecidos con calidad.