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TALLER GESTIÓN DE NEGOCIOS
          RURALES: PALTA HUÁNUCO




Plan de Negocios




Alejandro Laura
           1
CONTENIDO

PLAN DE NEGOCIOS




1       Plan estratégico


2       Plan de marketing B2B


3       Plan de operaciones


4       Plan financiero


5       Resumen y Discusión en clase

2 - Alejandro Laura
CONTENIDO

PLAN DE NEGOCIOS




1       Plan estratégico


2       Plan de marketing B2B


3       Plan de operaciones


4       Plan financiero


5       Resumen y Discusión en clase

3 - Alejandro Laura
Plan estratégico


             Clasificación de los Recursos de la Empresa
                                        FISICOS
                                         FISICOS
                                  (máquinas, equipos,
                                   (máquinas, equipos,
                                 vehículos, edificios etc)
                                  vehículos, edificios etc)

                  TANGIBLES
                   TANGIBLES

                                      FINANCIEROS
                                       FINANCIEROS
                                (dinero, derechos de cobro
                                 (dinero, derechos de cobro
                                            etc)
                                             etc)


RECURSOS
                                                                     TECNOLOGICOS
                                                                      TECNOLOGICOS
                                                                (tecnologías, patentes etc)
                                                                  (tecnologías, patentes etc)

                                      NO HUMANOS
                                       NO HUMANOS
                                                                   ORGANIZATIVOS
                                                                    ORGANIZATIVOS
                                                                  (marca, reputación de
                                                                   (marca, reputación de
                 INTANGIBLES
                  INTANGIBLES                                   productos yy empresasetc)
                                                                 productos empresas etc)
                                        HUMANOS
                                         HUMANOS
                                    (conocimientos,
                                      (conocimientos,
                                 habilidades, motivación
                                  habilidades, motivación
                                           etc)
                                            etc)
                                                              Fuente: Navas y Guerras 1998
    4 - Alejandro Laura
Plan estratégico




                                                           Ventaja Estratégica

                                                 Exclusividad percibida    Posición de costo
                                                     por el cliente               bajo
Objetivo Estratégico




                       Todo un sector                                     Liderazgo General
                         industrial
                                                   Diferenciación
                                                                              en Costos        Las Tres
                                                                                               Estrategias
                                                                                               Genéricas
                        Segmento en                    Enfoque o Alta Segmentación
                          particular




                           5 - Alejandro Laura
Plan estratégico



Clasificación de las estrategias competitivas

  Las estrategias competitivas son los cursos de acción que
  emprende una empresa o unidad de negocios para lograr
  sus objetivos en situaciones coyunturales del mercado
  como nuevos competidores y nuevos mercados




 6 - Alejandro Laura
Plan estratégico



Clasificación de las estrategias competitivas




 7 - Alejandro Laura
Plan estratégico



                       Amigos y Enemigos

  Hay elementos de ganador-ganador y de ganador-perdedor en
  las relaciones con:
   - Clientes
   - Proveedores
   - Complementadores
   - Competidores


  PIENSE EN COOPETENCIA
  SIEMPRE NEGOCIE GANAR-GANAR


 8 - Alejandro Laura
Plan estratégico



                       Paradigma de Coopetencia




 9 - Alejandro Laura
Plan estratégico



                          Agregar Valor




   Insumos                  Procesos      Productos



• Materiales               Agrega valor
• Energía
• Información

   10 - Alejandro Laura
Plan estratégico



 Capacidades distintivas y creación de valor


                                        Sistema
                                     de valores del
                                      comprador
                          Oferta
                        (propuesta
     Capacidades         de valor)
      distintivas
     del vendedor
                                                        Valor

                                       Fuente: Basada en van der Heijden
                                       (2005)
 11 - Alejandro Laura
Plan estratégico



                              Cadena de valor extendida

                     Innovación                   Operaciones


Necesidad                                                                         Necesidad
                                                                     Servicio
del cliente                                    Producción Mercadeo
                         Diseño   Desarrollo                         Post-venta   del cliente
identificada                                                                      satisfecha


          Tiempo de lanzamiento                Cadena de suministros




                                                                        Fuente: Kaplan y Norton (1996)
       12 - Alejandro Laura
Plan estratégico



                        La empresa y su entorno

    El análisis externo permite entender la naturaleza del medio
    en que se mueve la empresa y los factores determinantes
    para enfrentar oportunamente los desafíos del cambio.


    En el desarrollo de la estrategia son los factores que están
    fuera de la organización.




 13 - Alejandro Laura
Plan estratégico



                        La empresa y su entorno




 14 - Alejandro Laura                             Fuente: Serna 2008
Plan estratégico



                        Análisis Interno
    Una de las herramientas más utilizadas es la planificación
    estratégica es la matriz DOFA que presenta las oportunidades
    y amenazas del entorno y las fortalezas y debilidades de la
    empresa.




 15 - Alejandro Laura
Plan estratégico



    Análisis DOFA: Debilidades, Oportunidades,
              Fortalezas y Amenazas




 16 - Alejandro Laura
Plan estratégico



                               Matriz FODA o DOFA
                              Oportunidades             Amenazas

                                                     Las amenazas que
                          Las oportunidades que se
                                                      se enfrentan con
                             aprovechan con las
Fortalezas                                             fortalezas son
                             fortalezas generan
                                                        estrategias
                           estrategias ofensivas
                                                         reactivas


                                                     Las amenazas que
            Las que se debe enfrentar
                                                      se enfrentan con
             teniendo debilidades son
Debilidades                                           debilidades son
            consideradas estrategias
                                                        estrategias
                   adaptativas
                                                        defensivas

   17 - Alejandro Laura
Plan estratégico



                        Formulación estratégica




 18 - Alejandro Laura                 Fuente: Análisis de Oportunidad Estratégica
Plan estratégico



                          ¿Cuáles son las barreras
                        para la ejecución estratégica?




 19 - Alejandro Laura
CONTENIDO

PLAN DE NEGOCIOS




1       Plan estratégico


2       Plan de marketing B2B


3       Plan de operaciones


4       Plan financiero


5       Resumen y Discusión en clase

20 - Alejandro Laura
Plan de marketing B2B



                 Definición de MKT tradicional

    Marketing es el proceso de planear y ejecutar la concepción,
    precio, promoción y distribución de ideas, bienes y servicios
    para crear intercambios y satisfacer los objetivos de los
    individuos          y   las   organizaciones”   (AMA   Board,   1985).


    Marketing es un proceso social y administrativo por el que
    individuos y grupos obtienen lo que necesitan y desean a
    través de la creación y el intercambio de productos y de valor
    (Kotler,2003).


 21 - Alejandro Laura
Plan de marketing B2B



                         Definición de MKT B2B

Marketing B2B o Industrial es el marketing de mercaderías y servicios
dirigido a clientes industriales e institucionales (Hutt & Speh, 1996)


Marketing Industrial es el marketing de mercaderías y servicios
dirigido a clientes industriales e institucionales (Webster, 1997)




  22 - Alejandro Laura
Plan de marketing B2B



                          MKT B2B

    El Marketing Industrial esta presente en toda la cadena de
    producción, distribución y comercialización.




                                                   Fuente: Merzthal (2008)
 23 - Alejandro Laura
Plan de marketing B2B



       Etapas del Proceso de Compra Industrial




                                   Fuente: Kotler & Armstrong 2003
 24 - Alejandro Laura
CONTENIDO

PLAN DE NEGOCIOS




1       Plan estratégico


2       Plan de marketing B2B


3       Plan de operaciones


4       Plan financiero


5       Resumen y Discusión en clase

25 - Alejandro Laura
Plan de operaciones




                        Fuente: Bresani (2009)
 26 - Alejandro Laura
Plan de operaciones

     El sistema de administración:
Alineando la estrategia con la operación




                                Fuente: : Kaplan y Norton (2008)
 27 - Alejandro Laura
CONTENIDO

PLAN DE NEGOCIOS




1       Plan estratégico


2       Plan de marketing B2B


3       Plan de operaciones


4       Plan financiero


5       Resumen y Discusión en clase

28 - Alejandro Laura
Plan financiero


       Intermediarios Financieros Indirectos
                        (IFI)
                             Efectivo                Inst. de Deuda

Superavitarios                             IFI                        Deficitarios
                                        Administra
                            Depósitos    Riesgos       Efectivo




     29 - Alejandro Laura
CONTENIDO

PLAN DE NEGOCIOS




1       Plan estratégico


2       Plan de marketing B2B


3       Plan de operaciones


4       Plan financiero


5       Resumen y Discusión en clase

30 - Alejandro Laura
Resumen y Discusión en clase

                   Errores que se repiten
 Nos conformamos con poco.

 Le tenemos miedo al crecimiento.

 Contratamos gente menos inteligente que nosotros.

 El gerente lo sabe todo – delegación hacia arriba.

 No creamos empresas para el aprendizaje.

 Despreciamos la importancia de la propiedad intelectual.

 “Eso es riesgoso”: no queremos aprender sobre riesgo.

 La innovación es de los de mercadeo.

 No sabemos remunerar la innovación.
31 - Alejandro Laura

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10.12 Taller Huánuco

  • 1. TALLER GESTIÓN DE NEGOCIOS RURALES: PALTA HUÁNUCO Plan de Negocios Alejandro Laura 1
  • 2. CONTENIDO PLAN DE NEGOCIOS 1 Plan estratégico 2 Plan de marketing B2B 3 Plan de operaciones 4 Plan financiero 5 Resumen y Discusión en clase 2 - Alejandro Laura
  • 3. CONTENIDO PLAN DE NEGOCIOS 1 Plan estratégico 2 Plan de marketing B2B 3 Plan de operaciones 4 Plan financiero 5 Resumen y Discusión en clase 3 - Alejandro Laura
  • 4. Plan estratégico Clasificación de los Recursos de la Empresa FISICOS FISICOS (máquinas, equipos, (máquinas, equipos, vehículos, edificios etc) vehículos, edificios etc) TANGIBLES TANGIBLES FINANCIEROS FINANCIEROS (dinero, derechos de cobro (dinero, derechos de cobro etc) etc) RECURSOS TECNOLOGICOS TECNOLOGICOS (tecnologías, patentes etc) (tecnologías, patentes etc) NO HUMANOS NO HUMANOS ORGANIZATIVOS ORGANIZATIVOS (marca, reputación de (marca, reputación de INTANGIBLES INTANGIBLES productos yy empresasetc) productos empresas etc) HUMANOS HUMANOS (conocimientos, (conocimientos, habilidades, motivación habilidades, motivación etc) etc) Fuente: Navas y Guerras 1998 4 - Alejandro Laura
  • 5. Plan estratégico Ventaja Estratégica Exclusividad percibida Posición de costo por el cliente bajo Objetivo Estratégico Todo un sector Liderazgo General industrial Diferenciación en Costos Las Tres Estrategias Genéricas Segmento en Enfoque o Alta Segmentación particular 5 - Alejandro Laura
  • 6. Plan estratégico Clasificación de las estrategias competitivas Las estrategias competitivas son los cursos de acción que emprende una empresa o unidad de negocios para lograr sus objetivos en situaciones coyunturales del mercado como nuevos competidores y nuevos mercados 6 - Alejandro Laura
  • 7. Plan estratégico Clasificación de las estrategias competitivas 7 - Alejandro Laura
  • 8. Plan estratégico Amigos y Enemigos Hay elementos de ganador-ganador y de ganador-perdedor en las relaciones con: - Clientes - Proveedores - Complementadores - Competidores PIENSE EN COOPETENCIA SIEMPRE NEGOCIE GANAR-GANAR 8 - Alejandro Laura
  • 9. Plan estratégico Paradigma de Coopetencia 9 - Alejandro Laura
  • 10. Plan estratégico Agregar Valor Insumos Procesos Productos • Materiales Agrega valor • Energía • Información 10 - Alejandro Laura
  • 11. Plan estratégico Capacidades distintivas y creación de valor Sistema de valores del comprador Oferta (propuesta Capacidades de valor) distintivas del vendedor Valor Fuente: Basada en van der Heijden (2005) 11 - Alejandro Laura
  • 12. Plan estratégico Cadena de valor extendida Innovación Operaciones Necesidad Necesidad Servicio del cliente Producción Mercadeo Diseño Desarrollo Post-venta del cliente identificada satisfecha Tiempo de lanzamiento Cadena de suministros Fuente: Kaplan y Norton (1996) 12 - Alejandro Laura
  • 13. Plan estratégico La empresa y su entorno El análisis externo permite entender la naturaleza del medio en que se mueve la empresa y los factores determinantes para enfrentar oportunamente los desafíos del cambio. En el desarrollo de la estrategia son los factores que están fuera de la organización. 13 - Alejandro Laura
  • 14. Plan estratégico La empresa y su entorno 14 - Alejandro Laura Fuente: Serna 2008
  • 15. Plan estratégico Análisis Interno Una de las herramientas más utilizadas es la planificación estratégica es la matriz DOFA que presenta las oportunidades y amenazas del entorno y las fortalezas y debilidades de la empresa. 15 - Alejandro Laura
  • 16. Plan estratégico Análisis DOFA: Debilidades, Oportunidades, Fortalezas y Amenazas 16 - Alejandro Laura
  • 17. Plan estratégico Matriz FODA o DOFA Oportunidades Amenazas Las amenazas que Las oportunidades que se se enfrentan con aprovechan con las Fortalezas fortalezas son fortalezas generan estrategias estrategias ofensivas reactivas Las amenazas que Las que se debe enfrentar se enfrentan con teniendo debilidades son Debilidades debilidades son consideradas estrategias estrategias adaptativas defensivas 17 - Alejandro Laura
  • 18. Plan estratégico Formulación estratégica 18 - Alejandro Laura Fuente: Análisis de Oportunidad Estratégica
  • 19. Plan estratégico ¿Cuáles son las barreras para la ejecución estratégica? 19 - Alejandro Laura
  • 20. CONTENIDO PLAN DE NEGOCIOS 1 Plan estratégico 2 Plan de marketing B2B 3 Plan de operaciones 4 Plan financiero 5 Resumen y Discusión en clase 20 - Alejandro Laura
  • 21. Plan de marketing B2B Definición de MKT tradicional Marketing es el proceso de planear y ejecutar la concepción, precio, promoción y distribución de ideas, bienes y servicios para crear intercambios y satisfacer los objetivos de los individuos y las organizaciones” (AMA Board, 1985). Marketing es un proceso social y administrativo por el que individuos y grupos obtienen lo que necesitan y desean a través de la creación y el intercambio de productos y de valor (Kotler,2003). 21 - Alejandro Laura
  • 22. Plan de marketing B2B Definición de MKT B2B Marketing B2B o Industrial es el marketing de mercaderías y servicios dirigido a clientes industriales e institucionales (Hutt & Speh, 1996) Marketing Industrial es el marketing de mercaderías y servicios dirigido a clientes industriales e institucionales (Webster, 1997) 22 - Alejandro Laura
  • 23. Plan de marketing B2B MKT B2B El Marketing Industrial esta presente en toda la cadena de producción, distribución y comercialización. Fuente: Merzthal (2008) 23 - Alejandro Laura
  • 24. Plan de marketing B2B Etapas del Proceso de Compra Industrial Fuente: Kotler & Armstrong 2003 24 - Alejandro Laura
  • 25. CONTENIDO PLAN DE NEGOCIOS 1 Plan estratégico 2 Plan de marketing B2B 3 Plan de operaciones 4 Plan financiero 5 Resumen y Discusión en clase 25 - Alejandro Laura
  • 26. Plan de operaciones Fuente: Bresani (2009) 26 - Alejandro Laura
  • 27. Plan de operaciones El sistema de administración: Alineando la estrategia con la operación Fuente: : Kaplan y Norton (2008) 27 - Alejandro Laura
  • 28. CONTENIDO PLAN DE NEGOCIOS 1 Plan estratégico 2 Plan de marketing B2B 3 Plan de operaciones 4 Plan financiero 5 Resumen y Discusión en clase 28 - Alejandro Laura
  • 29. Plan financiero Intermediarios Financieros Indirectos (IFI) Efectivo Inst. de Deuda Superavitarios IFI Deficitarios Administra Depósitos Riesgos Efectivo 29 - Alejandro Laura
  • 30. CONTENIDO PLAN DE NEGOCIOS 1 Plan estratégico 2 Plan de marketing B2B 3 Plan de operaciones 4 Plan financiero 5 Resumen y Discusión en clase 30 - Alejandro Laura
  • 31. Resumen y Discusión en clase Errores que se repiten Nos conformamos con poco. Le tenemos miedo al crecimiento. Contratamos gente menos inteligente que nosotros. El gerente lo sabe todo – delegación hacia arriba. No creamos empresas para el aprendizaje. Despreciamos la importancia de la propiedad intelectual. “Eso es riesgoso”: no queremos aprender sobre riesgo. La innovación es de los de mercadeo. No sabemos remunerar la innovación. 31 - Alejandro Laura