Este documento describe la pancreatitis aguda, sus etiologías, síntomas, diagnóstico y tratamiento. También explica el score APACHE, una herramienta que evalúa el riesgo de mortalidad en pacientes con pancreatitis basándose en 12 variables fisiológicas y factores como edad y enfermedades crónicas. Aunque el APACHE no identifica todas las pancreatitis graves, es uno de los scores más precisos para cuantificar la gravedad de la enfermedad.