Este documento resume una práctica de laboratorio sobre la intoxicación por cloroformo en vísceras de pollo. El objetivo era determinar la presencia de cloroformo mediante reacciones de reconocimiento. Se realizaron pruebas como la de Duna, Lustgarten, Fujiwara, Roseboom y Benedict, las cuales mostraron cambios de color que indicaban la presencia de cloroformo. Las conclusiones fueron que se logró conocer los efectos del cloroformo y aprender sobre las reacciones de identificación.