La enterocolitis por Salmonella es una infección intestinal grave causada por la bacteria Salmonella que se transmite principalmente de animales a humanos. Los síntomas incluyen diarrea persistente y posibles complicaciones en otros órganos. El diagnóstico se realiza mediante pruebas de laboratorio en muestras orgánicas. El tratamiento implica rehidratación y antibióticos específicos tras realizar pruebas de sensibilidad a los mismos.