La salmonella es un bacilo gramnegativo anaerobio facultativo que se clasifica en varias especies y serotipos, con características como la producción de H2S y resistencia a sales biliares. Su patogenicidad implica la invasión de la mucosa intestinal, donde se reproduce y desencadena una respuesta inflamatoria, a menudo asociada con diarrea. La epidemiología muestra que coloniza a diversos animales y afecta principalmente a niños menores de 5 años y adultos mayores, con un incremento de infecciones en verano y otoño.

1. Universidad Michoacana de San Nicolás de
HFiadaclugoltad de ciencias medicas & biológicas
“Dr. Ignacio Chávez”
GENERO
SALMONELLA
Alumna: Gómez Rivera María Monserrat

2. Características
La Salmonella es un miembro de la familia enterobacteriaceae, que en general
presentan las siguientes caracteristicas:
 Son bacilosGramnegativos
 No forma esporas
 Son anaerobios facultativos
 Fermentan glucosa (No producen gas)
 Son oxidasa negativos
 Reducen los nitratos
 Son catalasa positivos
 Ausencia de actividad citocromo oxidasa*

3. Características
 Son móviles (flagelos peritricos)
 No fermentan lactosa
Ni sacarosa
 Producen (H2 S)
 Resistente a sales biliares
 Son capaces de invadir el
intestino delgado

4. Estructura antigénica
 Polisacárido O somático (que se organiza en serogrupos: A; B; C;
D; E.. Y así sucesivamente)
 Lípido A
 Polisacárido central (Antígeno común)
 Antígenos K (Antígeno Vi)
 Antígenos H
 Sistema de secreción tipo III: Sistema en el que traspasa sus
factores de virulencia a las célula del anfitrión, se compone de 20
proteínas que facilitan la secreción de los factores de virulencia.

5. Clasificación
1921, Schlutz: Hizo el primer intento por clasificarlas en varios serotipos.
1926,White lo hizo posible. Kaufman modifica el trabajo y además lo
amplia. Ambos dan lugar a la clasificación serológica de Kaufmaan y
White (se basan en los antígenos somáticos y flagelar)
Ahora se consideran variedad de especie
Ewing y Col: Clasificarón el genero en tres especies : Salmonella Typhi, S.
Choleraesuis y S. Enteritidis
Actualmente Salmonella posee una especie subdividida en 7 grupos
(Clasificación basada en el análisis de homología del ADN cromosómico)
Tay Zavala. Microbiología y parasitología Tay. Méndez editores, cuarta edición 2006

6. 3. Aparato Digestivo
Intestino delgado (yeyuno)
Tinción: H-E

7. Patogenia
 Logra soportar los ácidos gástricos
 Avanza a través de la mucosa hasta
alcanzar el intestino delgado
 Se infiltran en las células M
 Forma una vacuola endocítica donde
se replica
 Ayudado por el sistema de secreción
De inyección tipo III

8. Patogenia
Esta capacidad de anclaje, formación de vacuola y replicación se
debe a dos agregados de genes en el cromosoma de esta
bacteria:
(Islotes de patogenicidad)
PAI I
Codifica las proteínas del
sistema de secreción de
inyección tipo III
PAI II
Contiene los genes que permiten a
La bacteria escapar de la respuesta
inmunitaria

9.  La Salmonella, una vez en la célula, avanza y penetra en la lámina
propia
 Induce una respuesta inflamatoria y sería fagocitado por
neutrófilos y macrófagos. Pero la Salmonella tiene la capacidad
penetrar en los macrófagos e inducir su apoptosis para así
sobrevivir.
Modelo esquemático

10. No se conoce con claridad cuales son los factores de
patogenicidad que producen la diarrea pero se cree que es por:
Invasión
Inflamación
Aumento de la permeabilidad vascular
Patrick R. Murray. Microbiología Medica. Elsevier España. Sexta edición 2006
Multiplicación de las bacterias en la lámina propia donde inducen la
secreción de fluidos (mecanismo aún incierto)
-Produce una molécula “Cholera-toxin like” que induce la producción de
mediadores como cAMP, PROSTAGLANDINAS, entre otros que pueden
alterar el transporte de agua y electrolitos en la mucosa intestinal
Tay Zavala. Microbiología y parasitología Tay. Méndez editores, cuarta edición 2006

11. Epidemiología
 Coloniza animales: aves, reptiles, ganado, animales
domésticos y el ser humano
 Los serotipos S. Typhi (b. Intracelular) y S. Paratiphy estan
muy bien adaptados al ser humano y no producen
enfermedad en otros anfitriones
 Otras cepas como S. Choleraesuis estan adaptadas a
animales y prodcen enfermedad grave cuando infectan al
humano
 Hay cepas que producen infección en humanos como en los
animales

12. La incidencia es mas
elevada en niños menores
de 5 años y en adultos de
60 años
Se infectan más durante
los meses de Verano y
parte de Otoño
Principales fuentes de infección para el ser humano: