Platillos económicos y nutritivos con leguminosas

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Se trata de los platillos económicos y nutritivos que con base en leguminosas elaboraron los alumnos de la materia de economía y política alimentaria del Centro Universitario del Norte, Universidad de Guadalajara.

Salud y medicina Tecnología Empresariales

Platillos nutritivos y
económicos
Economía y política alimentaria

Platillo con garbanzos
Garbanzos con
acelgas
Tortitas de coliflor
Agua de chía y
limón
Escamocha de
frutas

Platillo con lentejas
Croquetas de
lentejas
Espagueti
Ensalada verde
Gelatina de mango
Agua de mango

Platillo con soya
Ceviche de
soya
Agua de sandía
Pay de yogur
con frutas

Platillo con habas
Crema de habas
Calabacitas
rellenas de queso
Gelatina
Agua de pepino

Platillo con frijoles
Frijoles
enchilados
Arroz guisado
con plátano
Calabacitas en
leche
Agua de avena

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