Este documento habla sobre los alcoholes orgánicos. Los alcoholes se consideran derivados de hidrocarburos donde un átomo de hidrógeno es sustituido por el grupo hidroxilo. Se clasifican de acuerdo al carbono al que está unido el grupo -OH como primario, secundario o terciario. También se clasifican de acuerdo al número de grupos -OH como monoalcoholes, dialcoholes o trialcoholes. Explica diferentes formas de nombrarlos como nomenclatura IUPAC, nombres comunes y nomenclatura de

1. QUIMICA ORGANICA
GRUPO FUNCIONAL
ALCOHOL

2. Se consideran como derivados de hidrocarburos
por la sustitución de un átomo de hidrogeno por
el grupo Hidroxilo u oxidrilo (-OH)
H H
l l
HC H HC OH
l l
H H

3. • Su representación es: R-OH
• Formula general: CnH(2n+1) OH
CLASIFICACIÓN: De acuerdo al carbono al que
esta unido el grupo-OH
PRIMARIO SECUNDARIO TERCIARIO
CH3
l
CH3- OH CH3-CH- CH3 CH3- C- CH3
l l

4. CLASIFICACION DE ACUERDO AL NUMERO DE -OH PRESENTES
EN LA CADENA:
MONO-ALCOHOL O ALCOHOL MONOVALENTE:
CH3- CH2 –OH
POLIALCOHOLES:
DI-ALCOHOL O ALCOHOL DI-VALENTE:
CH3- CH – CH – CH3
l l
OH OH
TRI-ALCOHOL O ALCOHOL TRI-VALENTE:
CH3- CH – CH - CH– CH3
l l l
OH OH OH

5. FORMULA NOMENCLA
TURA IUPAC
NOMENCLATURA
COMUN
NOMENCLATURA
KOLBE
CH3-OH Metanol Alcohol metílico o
alcohol de madera
Carbinol
CH3-CH2-OH Etanol Alcohol etílico, de
caña o espíritu de
vino
Metil-carbinol
CH3-CH2 CH2 OH 1 Propanol Alcohol n-propílico Etil-carbinol
CH3-CH - CH3
l
OH
2 Propanol Alcohol isopropilico Dimetil-carbinol

6. 1 2 3 4 5 6
CH3- CH - CH2 -CH2-CH - CH3
l l
OH CH3
5- metil -2 – hexanol
6 5 4 3 2 1

7. Nomenclatura Kolbe
Asigna el nombre carbinol al primer
miembro
(CH3 – OH).
EJEMPLO:
CH3 –CH2 –CH2 –CH2 – OH
3 2 1
PROPIL CARBINOL