El documento resume los principales nutrientes contenidos en los alimentos, incluidas las proteínas, vitaminas, minerales y sus funciones. Explica que la falta de ingesta de alimentos puede causar problemas renales, estreñimiento, calambres musculares y detención del desarrollo hormonal. También señala que el exceso de consumo de nutrientes a través de los alimentos puede afectar negativamente el metabolismo y el funcionamiento general del cuerpo.