Este documento presenta los resultados de un experimento sobre la intoxicación con mercurio en un pescado. Se administró nitrato de mercurio al pescado vía intraperitoneal y luego se realizaron reacciones de reconocimiento en las vísceras para detectar la presencia de mercurio. Todas las reacciones dieron positivo para mercurio, indicando que el pescado estaba intoxicado con este metal. El objetivo era observar los efectos de la intoxicación por mercurio y confirmar su presencia a través de pruebas químicas.

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UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
“Calidad Pertinencia y Calidez”
D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
LABORATORIO DE TOXICOLOGIA
PRÁCTICA Nª BF.8.01-02
TEMADE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN CON MERCURIO
1.- DATOS INFORMATIVOS:
NOMBRE: Katy Carina Ordoñez Mendoza
CARRERA: Bioquímica y Farmacia
CICLO/NIVEL: Octavo Semestre “A”
FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: miércoles/ 6 diciembre/2017
DOCENTE RESPONSABLE: Bioq. CARLOS GARCÍA MSc.
Animal de experimentación: Pescado
Vía de administración: Vía
intraperitoneal
Volumen administrado: 20 ml nitrato de mercurio
TIEMPOS
Inicio de la práctica 9:26 am
Hora de disección 9:28 am
Hora de inicio de destilado 9:32am
Hora de finalización de destilado 9:40 am
Hora de finalización de la práctica 10: 40 am
2.- FUNDAMENTO TEÓRICO:
Es un metal noble, soluble únicamente en solución oxidante. El mercurio solido es tan suave
como el plomo. El metal y sus componentes son muy tóxicos. El mercurio forma soluciones
llamadas amalgamas con algunos metales (por ejemplo: Au, Ag, Pt, U, Cu, Pb, Na y K).
El mercurioes un elemento que puede ser encontrado de forma natural en el medio ambiente.
Puede ser encontrada en forma de metal, como sales de mercurio o como mercurio orgánico.
La dosis letal de mercurio inorgánico es de 1 gramo aunque hay evidencias de toxicidad con
valores de 50 a 100 mg. La dosis letal del mercurio orgánico es dos a tres veces mayor.
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3.- OBJETIVOS:
 Observar la sintomatología que presenta el pescado tras una intoxicación
producida por mercurio.
 Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de mercurio en las
vísceras del pescado.
 Adquirir habilidades y destrezas al momento de utilizar los reactivos.
4. MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS SUSTANCIAS E INSUMOS:
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA
-Vasos de precipitación
-Pipetas
-Erlenmeyer
-Tubos de ensayo
-Probeta
-Perlas de vidrio
-Agitador
-Embudo
-Guantes
-Mascarilla
-Gorro
-Mandil
-Aguja hipodérmica 10 mL
-Cronómetro
-Estuche de disección
-Panema
-Agitador
-Fosforo
-Pinzas
-Cocineta
-Espátula
-Gradilla
-Aparato de
destilación
-Balanza
-Baño maría
-Campana
- Cloruro de Estaño
-Yoduro de Potasio
-Di Fenil Tio Carbazona
-Di Fenil Carbazida
-Sulfuro de Hidrógeno
-Amoniaco
-HCl
-Clorato de potasio
-Destilado de
vísceras del
animal de
experimentación.
5. INSTRUCCIONES:
5.1 Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
5.2 Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios
innecesarios para el trabajo que se esté realizando.
5.3 Llevar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla, gorro,
zapatones.

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5.4 Utilizar la campana extractora de gases al momento de realizar la identificación de
reacciones.
6. PROCEDIMIENTO:
6.1. Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse
6.2. Preparar una solución de formaldehido al 4%.
6.3. Agarrar al animal de experimentación (rata wistar) por sus patas y mediante una aguja
hipodérmica administrar 8mL de solución de formaldehido.
6.4. Colocar al animal de experimentación (rata wistar) en la panema y observar los efectos
de la intoxicación.
6.5. Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de
experimentación (rata wistar) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más finas posibles
en un vaso de precipitación.
6.6. Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar 50 mL ácido tartárico al 4% y
perlas de vidrio.
6.7. Destilar, recoger el destilado en NaOH 0.1 N.
6.8. Con aproximadamente 15 mL del destilado recogido (muestra) realizar las reacciones de
reconocimientos en medios biológicos.
7. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN:
7.1. Con el Cloruro Estañoso: al agregar una pequeña cantidad del reactivo a una porción
de la muestra, en caso positivo se debe producir un precipitado blanco de cloruro mercurioso
o calomel o un precipitado negro de Hg metálico.
2HgCl2 + SnCl2 Hg2Cl2 + SnCl4
Hg2Cl2 + SnCl2 2Hg + SnCl4
7.2. Con el Yoduro de Potasio: al reaccionar una muestra que contenga Hg, frente al Ki, se
produce un precipitado rojo, anaranjado o amarillo (de acuerdo a la concentración del toxico)
de yoduro mercúrico.
HgCl2 + 2IK HgI2 + 2KCl
7.3 Con la Difenil Tio Carbazona: es una reacción muy sencilla para reconocer el Hg; (el
reactivo se prepara con 0.012 gr de ditizona disuelta en 1000 ml de Cl4C) se mide un poco
demuestra y se añaden algunas gotas de reactivo con el cual debe producir un color
anaranjado en caso (+), si es necesario se puede calentar ligeramente la mezcla.

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7.4. Con la Difenil Carbazida: en medio alcohólico, la difenil carbazida produce con el Hg un
color violeta o rojo violeta.
7.5. Con el Sulfuro de Hidrogeno: produce un precipitado negro mercúrico.
HgCl2 + H2S SHg + 2HCl
7.6. Con Amoniaco: si al añadir la solución de NH3 sobre el precipitado este se ennegrece,
es señal suficiente para la existencia del mercurio.
Hg2Cl2 + 2NH3 HgO + Hg(NH2)Cl + NH4+ + Cl-
8.- GRÁFICOS:
9.- RESULTADOS OBTENIDOS:
Animal de
experimentación
Realizamos las reacciones
de reconocimiento
Trituramos las vísceras
en mortero

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CLORURO ESTAÑOSO
Reacción -› positivo característico -
› color blanco
Antes Después
YODURO DE POTASIO
Reacción -› positivo caracteristico -› Color
rojo o naranja
Antes Después
CON LA DIFENIL TIO CARBAZONA
Reacción -› positivo característico -
› Color anaranjado
Antes Después
CON LADIFENIL CARBAZIDA
Reacción -› positivo característico -›
coloración violeta
Antes Después
CON EL SULFURO DE HIDROGENO
Reacción -› positivo característico -
› coloración negro
CON AMONIACO
Reacción -› positivo característico -›
coloración negro

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Antes Después Antes Después
Con cloruro estaño blanco Positivo característico
Con yoduro potasio Blanco o naranja Positivo característico
Con difenil tio
carbazona
Naranja Positivo característico
Con difenil carbazana Violeta o rojo violeta Positivo característico
Con suslfuro de
hidrogeno
Negro Positivo característico
Con amoniaco Negro Positivo característico
10.- CONCLUSIONES
A lo largo de la práctica logramos determinar mediante reacciones de identificación la
presencia de mercurio en las vísceras del pescado dando positivo las reacciones donde de
demostró que hay intoxicación por mercurio una reacciones no salió positivo eso se debió a
que los reactivos estuvieron caducados.
11.- RECOMENDACIONES.
Realizar la asepsia del área a trabajar.
Utilizar el equipo de protección adecuado: bata de laboratorio, guantes, mascarilla.
Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio.
Utilizar la cámara de gases para realizar las pruebas y evitamos así intoxicaciones.
12.- CUESTIONARIO
¿QUE ES EL MERCURIO?
Es un metal brillante, con un color de plata blanquecina. Es líquido a temperatura ambiente,
pero rara vez se encuentra en esta forma en el medio ambiente.
¿Cuáles son las formas de encontrar al mercurio?
El mercurio (también llamado azogue) está presente de forma natural en las rocas y el suelo
y es líquido a temperatura ambiente.

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¿TOXICIDAD DEL MERCURIO?
La toxicidad del mercurio depende de su forma química y, por lo tanto, los síntomas y signos
varían según se trate de exposición al mercurio elemental, a los compuestos inorgánicos de
mercurio, o a los compuestos orgánicos de mercurio.
14.- BIBLIOGRAFÍA
Toxicología Médica Dr. Phil, Dr. Med. H. Funher. Editorial Científico-Médico. Madrid.
España. 2010.
Toxicologia Mineral ,Dr Ramirez Cuello,H Funher.Editorial Cientifico-medico.Los
Angeles.California.
15.- ANEXOS
IMAGEN CON EL PESCADO
FIRMA DEL RESPONSABLE
Katy Carina Ordoñez Mendoza
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