Trabajo realizado para la asignatura de CMC (Ciencias del mundo contemporáneo) por: -Mercedes Espinosa Contreras -Gloria del Carmen Strzoda Pérez

1. Enfermedad Celiaca
Realizado por:
-Mercedes Espinosa
Contreras
-Gloria del Carmen Strzoda Perez

2. Enfermedad intestinal (Enteropatía) que afecta
al intestino (delgado) en niños y adultos
predispuestos genéticamente, desencadenada
por la ingestión de alimentos que contienen
GLUTEN.
Definición:

4. Para las personas celiacas:

5. Problemas de las personas celiacas:
que casi toda la comida lleva gluten

6. Reacción autoinmune

7. Intestino=normal

8. Intestino= Vellosidades atrofiadas

9. Corte del Intestino

10. Existe un subdiagnóstico

11. Iceberg de la enfermedad celiaca

13. Síntomas
-Trastornos del desarrollo
-Baja estatura
-Pérdida de peso
-Vómitos
-Dolor abdominal recurrente
-Diarrea crónica

14. -Atrofia muscular
-Intestino irritable
-Irritabilidad y Mal humor
Estos son los síntomas típicos en niños

15. Adultos
-Diarrea crónica
-Pérdida de peso
-Dolor abdominal recurrente
-Decaimiento y malestar

16. Cuadros Atípicos
-Anemia
-Aftas recurrentes
-Dermatitis herpetiforme
-Constipación
-Alteración del esmalte dental
-Pérdida del embarazo
-Osteoporosis y osteomalacia
-Retraso puberal

17. Prevalencia en grupos de riesgo
-Parientes de primer grado (10%)
-Síndrome de Down (12%)
-Enfermedad tiroidea autoinmune (5%)
-Anemia Ferropénica Refractaria (5%)
-Diabetes Mellitus Tipo 1 (5-10%)
-Dermatitis herpetiforme (100%)
-Epilepsia con calificaciones Intracraneales

18. Diagnóstico:
Laboratorio:
-Anticuerpo Antitransglutaminasa
-Dosaje de inmunoglobulina

19. Biopsia 2 tipos:

20. Tratamiento
Dieta libre de gluten
¿Qué alimentos pueden
contener gluten?

25. Contaminación cruzada de gluten

26. Al seguir una dieta sin gluten:

27. Problemas para cumplir la dieta:
1- Casi todo tiene gluten
2- Etiquetas de los alimentos (Face)
3-Los alimentos sin gluten son caros