Presentación elaborada en apoyo de la Cátedra de Nutrición Institucional de la Escuela de Nutrición, Facyltad de Medicina, Universidad de Los Andes. 2008

1. ALIMENTACION INSTITUCIONAL
SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral
Daniela Bettiol

2. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral : Fuentes
Convención Colectiva
Constitución
Ley Orgánica del Trabajo Estatuto de la Función Pública
Convención Colectiva
Contrato Individual

3. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral : Relación de Trabajo
Es un vínculo que se establece entre quien
presta un servicio personal y quien lo recibe.
(Artículo 65 L.O.T)
La prestación de servicio en una relación de
trabajo debe ser remunerada.
(Artículo 66 L.O.T.)

4. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral : Partes en la relación de trabajo
Empleados
Trabajador
Es la persona humana que realiza una labor para
otra, debiendo seguir las órdenes e instrucciones
que aquélla le dicte.
(Artículo 39 L.O.T.)
Es el trabajador en cuya labor
predomina el esfuerzo intelec-
tual sobre el manual.
(Artículo 41 L.O.T.)
Obreros
Es el trabajador en cuya labor
predomina el esfuerzo ma-
nual sobre el intelectual.
(Artículo 43 L.O.T.)

5. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral : Partes en la relación de trabajo
Es la persona que tiene a su cargo
una actividad económica que ocupa
trabajadores
(Artículo 49 L.O.T).
Patrono:
Representante del patrono
Es la persona que en nombre y representa-
ción del patrono ejerce funciones jerárquicas
de dirección y administración.
Su actuación compromete la responsabilidad
del patrono frente a los trabajadores, de mo-
do tal que sus decisiones son tenidas como
decisiones del patrono.
(Artículos 50 y 51 L.O.T)

6. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral : Jornada de Trabajo
Es el tiempo durante el cual el trabajador está a
disposición del patrono.
Comienza cuando llega al sitio donde debe recibir
instrucciones en relación sobre el trabajo a desem-
peñar y termina el trabajador puede disponer libre-
mente de sus movimientos
(Artículos 189, 190, 191 y 192 L.O.T.)
Jornada Diurna
Entre 5:00 a.m. y 7:00 p.m
Duración Máxima:
8 horas diarias, 44 horas semanales
Jornada Nocturna
Entre 7:00 p.m. y 5:00 a.m
Duración Máxima:
7 horas diarias, 35 horas semanales
(Artículos 195 L.O.T y 90 C.R.B.V.)

7. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral : Jornadas especiales
1. Prolongación para la concesión de un día adicional
de descanso u otras situaciones favorables al
trabajador
2. Jornada extendida en los casos de trabajadores de
dirección, confianza, inspección y vigilancia
3. Jornada extendida para el caso de trabajadores cu-
yas labores no requieran esfuerzo contínuo ni aten-
ción permanente
4. Jornada extendida en casos de trabajos que no pue-
dan realizarse durante la jornada ordinaria; inventa-
rios; relevo de equipos; necesidades técnicas espe-
ciales y accidentes u otros casos de fuerza mayor.
5. Jornada extendida en temporadas altas.
6. Jornadas extendidas en actividades económicas de
trabajo contínuo.
(Artículos 196 a 202 L.O.T.)

8. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral : Horas Extraordinarias
Están sometidas a las restricciones siguientes:
1. Solo serán trabajas por el trabajador que consienta en
ello.
2. Deben ser autorizadas por el Ministerio del Trabajo.
3. No pueden llevar la jornada a más de 10 horas diarias ni
pueden exceder las 10 horas semanales y las 100 horas
anuales.
4. Deben ser remuneradas con un 50% adicional al costo de
la hora de trabajo ordinaria.
(Artículos 203, 144 y 155 de la L.O.T y 90 CRBV)
Son las horas de trabajo cumplidas excediendo
la jornada ordinaria del trabajador

9. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral : Días Feriados y de Descanso Semanal
Todos los días son hábiles para el trabajo,
excepto los feriados. Durante los feriados las
empresas deben cerrar sus puertas a menos
que estén autorizados a funcionar por la Ley.
(Artículos 211 y 212 L.O.T. y 88 del Reglamento)

10. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral : Días Feriados y de Descanso Semanal
.
Son días feriados:
1. Los Domingos, día en el que preferentemente el
trabajador deberá disfrutar del día de descanso
semanal obligatorio que le concede la ley
2. 1o. de Enero, Jueves y Viernes Santo, 1o. de
Mayo y 25 de Diciembre
3. Los días señalados en Ley de Fiestas Nacionales.
(19 de Abril, 24 de Junio, 5 y 24 de Julio y 12 de
Octubre)
4. Los que se declaren festivos por el Gobierno
Nacioonal, Estadal o Municipal
5. Los que se acuerden tales por entre patronos y
trabajadores.
(Artículos 211 y 212 L.O.T. y 88 del Reglamento)

11. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral : Vacaciones y Bono Vacacional
Constituyen un conjunto de días hábiles de des-
canso remunerado que corresponden a todo
trabajador que haya prestado servicios ininterrum-
pidos durante un año.
Adicionalmente, el trabajador recibe un número
determinado de días de salario, para afrontar los
mayores gastos que implica el vacacional. Este
concepto recibe el nombre de Bono Vacacional.
Tanto los días de Vacaciones como los correspon-
dientes al Bono Vacacional se incrementan a medida
que le trabajador acumula años de servicio a un
mismo patrono.
(Artículos 219 y 223 L.O.T.)

12. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral :Vacaciones y Bono Vacacional
Tiempo
Servicio
Vacaciones Bono Vacacional
Básico Adicional Básico Adicional
1 15 0 7 1
2 15 1 7 2
3 15 2 7 3
4 15 3 7 4
. . . . .
. . . . .
. . . . .
14 15 13 7 14
15 15 14 7 14
16 15 15 7 14
Tabla 1. Vacaciones y Bono Vacacional según tiempo de servicio

13. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral : Salario
Todo aquello que el trabajador percibe por la prestación
de su servicio se considera el salario.
Art. 133 L.O.T.
Salario diario
BonoVacacional
Vivienda
Remuneración de horas extras
Bono de fin de año
Gratificaciones
Primas Sobresueldos
Transporte
Asignación permanente de vehículo

14. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral : Salario
Por vía de excepción, no se considera salario:
• Los servicios de comedores y provisión de alimentos
• Los servicios de guardería
• Los reintegros ´por gastos médicos, farmacéuticos y
odontólógicos asi como el pago de pólizas de HCM
• Los uniformes requeridos por el trabajo
• La entrega de útiles escolares y juguetes
• Las becas para la realización de estudios
• El pago de gastos funerarios
(Artículo 133 L.O.T.)

15. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral : Salario
Por su carácter vital, el salario está sometido a una
rigurosa regulación:
Nunca puede ser inferior al mínimo fijado por
Decreto..
Para la fecha actual, el salario mínimo se ubica en
Bs. 512.325,oo, cantidad que debe ser entregada
en efectivo
(Decreto 4.446. G.O. 38.426 del 28-04-2006)
Es inembargable e indisponible por parte del patrono
o sus acreedores
(Artículo 91 C.R,B.y 158 a 166 L.O.T.)
Deberá ser pagado en lapsos no mayores de una
quincena, en el lugar de trabajo y en días hábiles
(Artículos 147 a 152 L.O.T.)

16. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral : Salario
Las empresas deberán distribuir entre todos sus
trabajadores por lo menos el quince por ciento (15%)
de los beneficios líquidos que hubieren obtenido al fin
de su ejercicio anual.
El monto de esta participación no podrá ser menor al
equivalente al salario de (15) días ni mayor al
equivalente al salario de (4) meses.
(Artículo 174 L.O.T.)
Participación en los Beneficios de la Empresa
Las actividades económicas sin fines de lucro y las
pequeñas empresas no están obligadas a repartir
beneficios, pero sí a entregar un bono de fin de año
equivalente a 15 días de salario
(Artículo 183 y 184 L.O.T.)
Bono de fin de año

17. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral : Bono de Fin de Año
Después del tercer mes de servicio, el trabajador tiene derecho a una prestación
antigüedad que vá incrementándose a razón del tiempo de servicio y se hace
efectiva al finalizar la relación de trabajo.
(Artículo. 108 L.O.T)
Prestación por Antiguedad
Tiempo
Servicio
(meses)
Días
Básico
s
Total
0 a 3
meses
0 0
4 meses 5 5
5 meses 5 10
6 meses 5 15
7 meses 5 20
. 5 .
. 5 .
1 año 5 45
Tiempo
Servicio
(años)
Días
Básico
s
Días
Adicional
es
Tota
l
1 45 0 45
2 60 2 62
3 60 4
4 60 6
. 60 .
. 60 .
16 60 30 90
17 60 30 90

18. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral : Suspensión de la relación de trabajo
Se consideran causas de suspensión:
a) El accidente o enfermedad profesional hasta por
doce meses
b) La enfermedad no profesional hasta por doce
meses
c) El servicio militar obligatorio;
d) El descanso pre y postnatal;
e) El conflicto colectivo (huelga y lock out)
f) La detención preventiva injustificada del trabajador
g) La licencia para realizar estudios o para otras
finalidades en su interés; y
h) Casos fortuitos o de fuerza mayor.
(Artículo 94 L.O.T.)
Durante la suspensión, el trabajador no está obligado
a prestar sus servicios ni el patrono está obligado a
pagar el salario
(Artículo 95 L.O.T.)

19. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral : Terminación de la relación de trabajo
La relación de trabajo puede terminar por: :
• Causas ajenas a voluntad de las partes
• (Muerte del trabajador, quiebra de la empresa)
• Voluntad común de las partes
• Despido
• Retiro.
.

20. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral : Terminación de la relación de trabajo
Es la terminación de la relación de trabajo por
voluntad unilateral del patrono.
Despido Justificado
Despido
El despido será Justificado cuando la decisión
del patrono es motivada en un comportamiento
del trabajador que la Ley considera justificador
del despido
Despido Injustificado
El despido será Injustificado cuando la
decisión del patrono no se sustente en uno de
los comportamientos del trabajador que la Ley
considera justificadores del despido

21. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral : Terminación de la relación de trabajo
Son causas Justificadas de Despido
a) Falta de probidad o conducta inmoral en el trabajo
b) Vías de hecho, salvo en legítima defensa;
c) Injuria o falta grave al respeto al patrono, sus
representantes o familia
d) Hechos que atenten contra la la seguridad o higiene del
trabajo
e) Inasistencia injustificada al trabajo durante tres (3) días
hábiles en el período de un (1) mes.
f) Perjuicio material causado intencionalmente o con
negligencia grave a bienes de la empresa.
g) Revelación de secretos de manufactura, fabricación o
procedimiento;
h) Abandono del trabajo, entendiéndose por tal:
• La salida intempestiva e injustificada del sitio de trabajo,
en horas de trabajo.
• La negativa a trabajar en las faenas a que ha sido
destinado,
• La falta injustificada de asistencia al trabajo que perturbe
el resto de la ejecución de la obra.
(Artículo 102 L.O.T.)

22. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral :
Son causas de Retiro Justificado
• Falta de probidad;
• Conducta inmoral contra el trabajador o su familia
• Vías de hecho;
• Injuria o falta grave al respeto al trabajador o su familia.
• El descuido de la seguridad o higiene del trabajo;
• El despido indirecto, entendiéndose por tal:
• :La asignación de tareas diferentes a las pactadas, o
incompatibles con la dignidad y capacidad profesional del
trabajador
• Cuaquier cambio injustificado y no pactado de condiciones de
trabajo tales como cambio de residencias, de horario o
reducción de salario.
• El traslado del trabajador a un puesto inferior.
Sin embargo, no será considerado despido indirecto:
- La reposición a su puesto primitivo, tras un período de prueba
que no podrá exceder de noventa (90) días.;
-La reposición a su puesto primitivo tras cubrir una suplencia en
un cargo superior por un período no mayor de (180) días.
-Su traslado a un puesto inferior, por emergencia y por no más
de de (90) días.
(Artículo 103 L.O.T.)

23. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral : Terminación de la Relación de Trabajo
Es la particípación que una parte hace a al otra de su
intención unilateral e injustificada de dar por terminada la
relación de trabajo que los une.
(Artículos 104 a 107 L.O.T.)
Preaviso
El preaviso debe darse con un tiempo e antelación que
varía dependiendo del tiempo de duración de la relación:
Tiempo de Servicio Días de antelación
Patrono Trabajado
r
> 1 mes, < 6 meses 7 7
> 6 meses, hasta un año 15 15
> 1 año hasta 5 años 30 30
> 5 años, < 10 años 60 30
> 10 años 90 30
La parte que omite el preaviso debe a la otra una cantidad
de salarios igual al número de días de preaviso omitido

24. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral : Regímenes Especiales-Maternidad
Se recoge un conjunto de normas consideradas
protectoras del estado de maternidad y la familia
1. Prohibición de exámenes médicos destinados a
diagnosticar el embarazo
2. Inamovilidad
Durante todo el embarazo y hasta 1 año después del
parto.
3. Descanso prenatal
Durante 6 semanas antes del parto
4. Descanso postnatal
Durante 12 semanas después del parto. En caso de
adopción de un aniño menor de tres años, este
descanso se fija en 10 semanas
5. Descansos para lactancia
A razón de 2 descansos de ½ hora cada uno
6. Guardería
7. Phohibición de discriminación.
(Artículos 379 a 395 L.O.T.)

25. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral : Regímenes Especiales-Menores
Se recoge un conjunto de normas consideradas
protectoras de los menores que se ven precisados a
trabajar para sus sustento
(Artículos 100 y 102 C.R.B.V y 249 a 265 L.O.T.)
1. Prohibición de trabajo en actividades que
representen un peligro para su integridad física,
mental o moral.
2. Prohibición de trabajo nocturno.
3. Edad mínima para el trabajo.
Se fija en 14 años
4. Jornada de trabajo
6 horas diarias, con un descanso en medio de ella
5. Vacaciones coincidentes con períodos de
vacaciones escolares.
6. Jornadas compatibles con programas de estudios

26. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral : Accidente de Trabajo.
Es todo suceso que produzca en el trabajador o la
trabajadora una lesión funcional o corporal, permanente o
temporal, inmediata o posterior, o la muerte, resultante de
una acción que pueda ser determinada o sobrevenida en el
curso del trabajo, por el hecho o con ocasión del
trabajo.
Serán igualmente accidentes de trabajo:
1. La lesión interna determinada por un esfuerzo violento o
producto de la exposición a agentes físicos,
mecánicos, químicos, biológicos, psicosociales, condiciones
metereológicas sobrevenidos en las mismas
circunstancias.
2. Los accidentes acaecidos en actos de salvamento
cuando tengan relación con el trabajo.
3. Los accidentes que sufra el trabajador o la trabajadora en
el trayecto hacia y desde su centro de trabajo.
4. Los accidentes que sufra el trabajador o la trabajadora
con ocasión del desempeño de cargos electivos
en organizaciones sindicales
(Artículo 69 LOPCYMAT)

27. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral : Enfermedad Ocupacional
Son aquellos los estados patológicos contraídos o agravados
con ocasión del trabajo o exposición al medio en el que el
trabajador se encuentra obligado a trabajar, tales como los
imputables a la acción de agentes físicos y mecánicos,
condiciones disergonómicas, meteorológicas, agentes
químicos, biológicos, factores psicosociales y emocionales,
que se manifiesten por una lesión orgánica, trastornos
enzimáticos o bioquímicos, trastornos funcionales o
desequilibrio mental, temporales o permanentes.
Se presumirá el carácter ocupacional de aquellos estados
patológicos incluidos en la lista de enfermedades
ocupacionales establecidas en las normas técnicas de la
presente Ley, y las que en lo sucesivo se añadieren en
revisiones periódicas realizadas por el Ministerio con
competencia en materia de seguridad y salud en el trabajo
conjuntamente con el Ministerio con competencia en materia
de salud.
(Artículo 89 LOPCYMAT)

28. SUBSISTEMA DIRECCION GESTION:
Legislación Laboral : Accidentes y Enfermedades de Trabajo