El documento resume los diferentes tipos de lípidos, incluyendo lípidos simples como ésteres de ácidos grasos, y lípidos complejos como fosfolípidos, esfingolípidos y glucolípidos, los cuales son importantes componentes estructurales de las membranas biológicas. También describe lípidos no saponificables como los terpenos, derivados del isopreno, y los esteroides.
Este documento describe los diferentes tipos de lípidos, incluyendo ácidos grasos, lípidos simples como acilglicéridos y ceras, lípidos complejos como fosfolípidos y glucolípidos, terpenos como carotenoides y esteroides como colesterol. Explica las propiedades, funciones y clasificaciones de estos lípidos, que son biomoléculas orgánicas formadas principalmente por carbono e hidrógeno que cumplen funciones estructurales y de almacenamiento de energía en los organismos.
Los lípidos son una clase heterogénea de moléculas formadas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno. Cumplen funciones estructurales al formar parte de membranas celulares y funciones de almacenamiento de energía. Se clasifican según su estructura molecular en ácidos grasos, lípidos saponificables como los acilglicéridos y fosfolípidos, y lípidos insaponificables como terpenos, esteroides y prostaglandinas.
Este documento describe los lípidos, un grupo heterogéneo de biomoléculas que incluyen grasas, aceites, fosfolípidos y esteroides. Los lípidos se definen por su solubilidad en solventes orgánicos pero no en agua. Cumplen funciones como reserva energética, componente estructural de membranas, transporte y regulación. Los ácidos grasos y los triacilglicéridos son los lípidos más importantes. Los ácidos grasos varían en longitud de cadena e insaturaciones y pueden ser saturados o ins
Las pentosas son monosacáridos de 5 átomos de carbono que incluyen la ribosa y la cetopentosa. La ruta de la pentosa fosfato utiliza la glucosa para generar NADPH, ribosa y otros monosacáridos a través de las fases oxidativa y no oxidativa. Esta ruta es importante para la biosíntesis de nucleótidos, ácidos nucleicos y otros metabolitos a través de la producción de pentosas fosfatos y NADPH.
Los lípidos son sustancias orgánicas insolubles en agua que cumplen funciones importantes como reservas energéticas y componentes de membranas. Se clasifican en ácidos grasos, ceras, triacilglicéridos, fosfoglicéridos, esfingolípidos y lípidos insaponificables como terpenos, esteroides y prostaglandinas. Desempeñan papeles estructurales y funcionales clave en los organismos vivos.
Las proteinas. Clasificacion de las proteinasFangirl Academy
1. Las proteínas son componentes esenciales de los organismos y participan en funciones como la estructura, el movimiento, la defensa, la regulación y el transporte.
2. Están formadas por cadenas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos y adquieren estructuras secundarias, terciarias y cuaternarias mediante el plegamiento de la cadena polipeptídica.
3. Existen diversos tipos de proteínas como enzimas, proteínas fibrosas, globulares y conjugadas, que
El documento describe el proteosoma, incluyendo su descubrimiento, estructura, tipos y función. El proteosoma está formado por dos subcomplejos: la partícula central catalítica 20S y la partícula reguladora terminal 19S. Existen proteosomas constitutivos, inmunoproteosomas y timoproteosomas. El sistema ubiquitina-proteosoma marca proteínas dañadas con ubiquitina para su degradación por el proteosoma. Las fallas en este sistema pueden causar cáncer y enfermedades neurodegenerativas.
Este documento describe los diferentes tipos de lípidos, incluyendo ácidos grasos, lípidos simples como acilglicéridos y ceras, lípidos complejos como fosfolípidos y glucolípidos, terpenos como carotenoides y esteroides como colesterol. Explica las propiedades, funciones y clasificaciones de estos lípidos, que son biomoléculas orgánicas formadas principalmente por carbono e hidrógeno que cumplen funciones estructurales y de almacenamiento de energía en los organismos.
Los lípidos son una clase heterogénea de moléculas formadas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno. Cumplen funciones estructurales al formar parte de membranas celulares y funciones de almacenamiento de energía. Se clasifican según su estructura molecular en ácidos grasos, lípidos saponificables como los acilglicéridos y fosfolípidos, y lípidos insaponificables como terpenos, esteroides y prostaglandinas.
Este documento describe los lípidos, un grupo heterogéneo de biomoléculas que incluyen grasas, aceites, fosfolípidos y esteroides. Los lípidos se definen por su solubilidad en solventes orgánicos pero no en agua. Cumplen funciones como reserva energética, componente estructural de membranas, transporte y regulación. Los ácidos grasos y los triacilglicéridos son los lípidos más importantes. Los ácidos grasos varían en longitud de cadena e insaturaciones y pueden ser saturados o ins
Las pentosas son monosacáridos de 5 átomos de carbono que incluyen la ribosa y la cetopentosa. La ruta de la pentosa fosfato utiliza la glucosa para generar NADPH, ribosa y otros monosacáridos a través de las fases oxidativa y no oxidativa. Esta ruta es importante para la biosíntesis de nucleótidos, ácidos nucleicos y otros metabolitos a través de la producción de pentosas fosfatos y NADPH.
Los lípidos son sustancias orgánicas insolubles en agua que cumplen funciones importantes como reservas energéticas y componentes de membranas. Se clasifican en ácidos grasos, ceras, triacilglicéridos, fosfoglicéridos, esfingolípidos y lípidos insaponificables como terpenos, esteroides y prostaglandinas. Desempeñan papeles estructurales y funcionales clave en los organismos vivos.
Las proteinas. Clasificacion de las proteinasFangirl Academy
1. Las proteínas son componentes esenciales de los organismos y participan en funciones como la estructura, el movimiento, la defensa, la regulación y el transporte.
2. Están formadas por cadenas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos y adquieren estructuras secundarias, terciarias y cuaternarias mediante el plegamiento de la cadena polipeptídica.
3. Existen diversos tipos de proteínas como enzimas, proteínas fibrosas, globulares y conjugadas, que
El documento describe el proteosoma, incluyendo su descubrimiento, estructura, tipos y función. El proteosoma está formado por dos subcomplejos: la partícula central catalítica 20S y la partícula reguladora terminal 19S. Existen proteosomas constitutivos, inmunoproteosomas y timoproteosomas. El sistema ubiquitina-proteosoma marca proteínas dañadas con ubiquitina para su degradación por el proteosoma. Las fallas en este sistema pueden causar cáncer y enfermedades neurodegenerativas.
Descripción de las bases metabólicas de la contracción muscular. Parte I.Universidad de la Laguna (Canarias)- Escuela de Fisioterapia. Curso 1º. 2011/2012
El documento presenta información sobre la estructura y función de los músculos esqueléticos. Describe las proteínas involucradas en la contracción muscular como la miosina, actina y tropomiosina. Explica los procesos de contracción isométrica e isotónica y las diferentes fibras musculares. También resume los conceptos de unidad motora, sumación de fuerzas y fatiga muscular.
UNIVERSIDAD SAN GREGORIO DE PORTOVIEJO
BIOQUIMICA
TEMAS:
DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN DE LIPIDOS
LIPOPROTEÍNAS
LIPOPROTEÍNAS
METABOLISMO DE LOS ÁCIDOS GRASOS
LIPÓLISIS
REGULACIÓN DE LA LIPÓLISIS
BIOSÍNTESIS DE LÍPIDOS
BIOSÍNTESIS DE ACILGLICÉRIDOS
BIOSÍNTESIS DE COLESTEROL
Este documento resume los principales tipos de glucósidos y esfingolípidos. Brevemente describe su estructura, función y síntesis. Menciona algunas enfermedades relacionadas con deficiencias en enzimas involucradas en su metabolismo como la enfermedad de Tay-Sachs y la enfermedad de Gaucher. También resume los diferentes tipos de terpenoides y esteroides vegetales y animales, incluyendo su papel como precursores de hormonas.
El documento describe las funciones y tipos de lípidos. Los lípidos cumplen funciones estructurales al formar membranas celulares, energéticas al almacenar energía, protectoras al impermeabilizar membranas, y de transporte al movilizar sustancias. Los lípidos se clasifican en simples como ácidos grasos y complejos como fosfolípidos importantes para las membranas.
Este documento describe las características y funciones de las lipoproteínas principales: quilomicrones, VLDL, LDL y HDL. Los quilomicrones se forman en el intestino y transportan triglicéridos de la dieta a través de la circulación. Las VLDL se sintetizan en el hígado y transportan triglicéridos. Las LDL transportan colesterol y se forman a través del catabolismo de VLDL. Las HDL ayudan a eliminar el colesterol del sistema circulatorio devolviéndolo al hígado
Diapositivas Bioquimica III segmento, Oxidación de los acidos grasosMijail JN
1) La beta oxidación de ácidos grasos es la vía central de aporte de energía en animales y algunas bacterias, ocurriendo en la mitocondria. 2) El proceso implica la activación del ácido graso a acil CoA, su ingreso a la matriz mitocondrial, 7 ciclos de beta oxidación por cada molécula de ácido palmítico (C16), generando energía en forma de NADH, FADH2 y acetil CoA. 3) Los productos ingresan al ciclo de Krebs para oxidación completa a CO2,
El documento resume las funciones y características principales del retículo endoplasmático y el aparato de Golgi. El retículo endoplasmático se divide en liso y rugoso, y participa en la síntesis y transporte de proteínas y lípidos. El aparato de Golgi procesa y modifica proteínas y lípidos recibidos del retículo endoplasmático y los distribuye a otros orgánulos y al exterior de la célula. Los lisosomas contienen enzimas para digerir material y desempeñan un
La gluconeogénesis es la formación de glucosa a partir de precursores no carbohidratos en el hígado y riñones. Depende de la piruvato carboxilasa y fosfoenol piruvato carboxiquinasa para convertir piruvato y otros compuestos en glucosa, la cual es esencial para el sistema nervioso central, eritrocitos y músculos.
Este documento resume la beta-oxidación, el proceso por el cual los ácidos grasos son oxidados en la mitocondria para producir energía. La beta-oxidación consiste en la activación del ácido graso mediante la Coenzima A, seguida de reacciones de deshidrogenación, hidratación, oxidación y escisión que generan moléculas de acetil-CoA para el ciclo de Krebs. La beta-oxidación está regulada por la carnitina y deficiencias en esta vía pueden causar trastornos metabólicos.
El documento presenta información sobre Fabrizio Marcillo Morla, un profesor de la ESPOL con experiencia en producción, administración, finanzas e investigación. Describe brevemente los lípidos, incluyendo su clasificación en saponificables e insaponificables, y discute los ácidos grasos, triglicéridos, fosfolípidos y otras moléculas lipídicas importantes.
Este documento describe los procesos de oxidación de ácidos grasos. Explica que la liberación de grasa de los depósitos de grasa se controla hormonalmente para satisfacer las necesidades energéticas del organismo. Detalla las etapas de la β-oxidación de ácidos grasos, incluida la activación, transporte a la mitocondria, y reacciones cíclicas que producen acetil-CoA. También cubre la oxidación de ácidos grasos insaturados y de cadenas impares, así como la cetogénesis cuando hay una
Los fosfolípidos son lípidos anfipáticos que forman parte de las membranas celulares y los liposomas. Están compuestos por glicerol, un grupo fosfato y dos cadenas de ácidos grasos. Los principales tipos de fosfolípidos son la fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilserina y fosfatidilinositol. Los esfingolípidos están formados por una molécula llamada ceramida compuesta por un ácido graso y esfingosina, y pueden ser fos
La vía de las pentosas o vía de la glucosa-6-fosfato deshidrogenasa es una ruta metabólica alternativa a la glucolisis que produce NADPH y pentosas a partir de la glucosa-6-fosfato. Consta de dos fases, la oxidativa que genera NADPH y la no oxidativa que interconierte monosacáridos fosfato a través de la acción secuencial de varias enzimas.
Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas principalmente por carbono e hidrógeno. Se clasifican en dos grupos: lípidos saponificables que contienen ácidos grasos y lípidos insaponificables que no los contienen. Cumplen funciones estructurales al formar las bicapas lipídicas de las membranas, funciones de reserva energética y funciones biocatalizadoras como hormonas y vitaminas. Reaccionan con álcalis en una reacción de saponificación formando sales de ácid
Este documento trata sobre el metabolismo de los lípidos. Explica que los lípidos son absorbidos en el intestino y se someten a digestión y metabolismo antes de ser utilizados por el cuerpo. Describe las etapas de la digestión de los lípidos como la absorción, emulsificación, digestión y metabolismo. Explica que la emulsificación conduce a la liberación de ácidos grasos a través de la hidrólisis de enlaces éster en los triglicéridos y que la digestión implica la hidrólisis por enzimas pancreáticas
El documento habla sobre los lípidos de importancia fisiológica. Explica que los lípidos son heterogéneos e incluyen grasas, aceites, esteroides y ceras. Se clasifican en simples como los triglicéridos y ceras, y complejos como los fosfolípidos, glucolípidos y otros. También describe las propiedades de los ácidos grasos como componentes de los lípidos, incluyendo su estructura, tipos de enlaces e isomerismo.
Este documento trata sobre los carbohidratos. Explica que los monosacáridos son las unidades básicas de los carbohidratos y se clasifican en aldosas y cetosas dependiendo de dónde se encuentre el grupo carbonilo en la molécula. También describe que los monosacáridos pueden existir como esteroisómeros debido a la presencia de carbonos asimétricos en su estructura, lo que los hace moléculas quirales y capaces de desviar la luz polarizada.
La química orgánica estudia los compuestos del carbono y sus reacciones. Los materiales orgánicos contienen carbono en su estructura química e incluyen seres vivos, hidrocarburos como el petróleo y sus derivados. La capacidad del carbono para enlazarse con cuatro especies distintas permite una gran variedad de compuestos orgánicos importantes como medicamentos, plásticos y proteínas.
Descripción de las bases metabólicas de la contracción muscular. Parte I.Universidad de la Laguna (Canarias)- Escuela de Fisioterapia. Curso 1º. 2011/2012
El documento presenta información sobre la estructura y función de los músculos esqueléticos. Describe las proteínas involucradas en la contracción muscular como la miosina, actina y tropomiosina. Explica los procesos de contracción isométrica e isotónica y las diferentes fibras musculares. También resume los conceptos de unidad motora, sumación de fuerzas y fatiga muscular.
UNIVERSIDAD SAN GREGORIO DE PORTOVIEJO
BIOQUIMICA
TEMAS:
DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN DE LIPIDOS
LIPOPROTEÍNAS
LIPOPROTEÍNAS
METABOLISMO DE LOS ÁCIDOS GRASOS
LIPÓLISIS
REGULACIÓN DE LA LIPÓLISIS
BIOSÍNTESIS DE LÍPIDOS
BIOSÍNTESIS DE ACILGLICÉRIDOS
BIOSÍNTESIS DE COLESTEROL
Este documento resume los principales tipos de glucósidos y esfingolípidos. Brevemente describe su estructura, función y síntesis. Menciona algunas enfermedades relacionadas con deficiencias en enzimas involucradas en su metabolismo como la enfermedad de Tay-Sachs y la enfermedad de Gaucher. También resume los diferentes tipos de terpenoides y esteroides vegetales y animales, incluyendo su papel como precursores de hormonas.
El documento describe las funciones y tipos de lípidos. Los lípidos cumplen funciones estructurales al formar membranas celulares, energéticas al almacenar energía, protectoras al impermeabilizar membranas, y de transporte al movilizar sustancias. Los lípidos se clasifican en simples como ácidos grasos y complejos como fosfolípidos importantes para las membranas.
Este documento describe las características y funciones de las lipoproteínas principales: quilomicrones, VLDL, LDL y HDL. Los quilomicrones se forman en el intestino y transportan triglicéridos de la dieta a través de la circulación. Las VLDL se sintetizan en el hígado y transportan triglicéridos. Las LDL transportan colesterol y se forman a través del catabolismo de VLDL. Las HDL ayudan a eliminar el colesterol del sistema circulatorio devolviéndolo al hígado
Diapositivas Bioquimica III segmento, Oxidación de los acidos grasosMijail JN
1) La beta oxidación de ácidos grasos es la vía central de aporte de energía en animales y algunas bacterias, ocurriendo en la mitocondria. 2) El proceso implica la activación del ácido graso a acil CoA, su ingreso a la matriz mitocondrial, 7 ciclos de beta oxidación por cada molécula de ácido palmítico (C16), generando energía en forma de NADH, FADH2 y acetil CoA. 3) Los productos ingresan al ciclo de Krebs para oxidación completa a CO2,
El documento resume las funciones y características principales del retículo endoplasmático y el aparato de Golgi. El retículo endoplasmático se divide en liso y rugoso, y participa en la síntesis y transporte de proteínas y lípidos. El aparato de Golgi procesa y modifica proteínas y lípidos recibidos del retículo endoplasmático y los distribuye a otros orgánulos y al exterior de la célula. Los lisosomas contienen enzimas para digerir material y desempeñan un
La gluconeogénesis es la formación de glucosa a partir de precursores no carbohidratos en el hígado y riñones. Depende de la piruvato carboxilasa y fosfoenol piruvato carboxiquinasa para convertir piruvato y otros compuestos en glucosa, la cual es esencial para el sistema nervioso central, eritrocitos y músculos.
Este documento resume la beta-oxidación, el proceso por el cual los ácidos grasos son oxidados en la mitocondria para producir energía. La beta-oxidación consiste en la activación del ácido graso mediante la Coenzima A, seguida de reacciones de deshidrogenación, hidratación, oxidación y escisión que generan moléculas de acetil-CoA para el ciclo de Krebs. La beta-oxidación está regulada por la carnitina y deficiencias en esta vía pueden causar trastornos metabólicos.
El documento presenta información sobre Fabrizio Marcillo Morla, un profesor de la ESPOL con experiencia en producción, administración, finanzas e investigación. Describe brevemente los lípidos, incluyendo su clasificación en saponificables e insaponificables, y discute los ácidos grasos, triglicéridos, fosfolípidos y otras moléculas lipídicas importantes.
Este documento describe los procesos de oxidación de ácidos grasos. Explica que la liberación de grasa de los depósitos de grasa se controla hormonalmente para satisfacer las necesidades energéticas del organismo. Detalla las etapas de la β-oxidación de ácidos grasos, incluida la activación, transporte a la mitocondria, y reacciones cíclicas que producen acetil-CoA. También cubre la oxidación de ácidos grasos insaturados y de cadenas impares, así como la cetogénesis cuando hay una
Los fosfolípidos son lípidos anfipáticos que forman parte de las membranas celulares y los liposomas. Están compuestos por glicerol, un grupo fosfato y dos cadenas de ácidos grasos. Los principales tipos de fosfolípidos son la fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilserina y fosfatidilinositol. Los esfingolípidos están formados por una molécula llamada ceramida compuesta por un ácido graso y esfingosina, y pueden ser fos
La vía de las pentosas o vía de la glucosa-6-fosfato deshidrogenasa es una ruta metabólica alternativa a la glucolisis que produce NADPH y pentosas a partir de la glucosa-6-fosfato. Consta de dos fases, la oxidativa que genera NADPH y la no oxidativa que interconierte monosacáridos fosfato a través de la acción secuencial de varias enzimas.
Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas principalmente por carbono e hidrógeno. Se clasifican en dos grupos: lípidos saponificables que contienen ácidos grasos y lípidos insaponificables que no los contienen. Cumplen funciones estructurales al formar las bicapas lipídicas de las membranas, funciones de reserva energética y funciones biocatalizadoras como hormonas y vitaminas. Reaccionan con álcalis en una reacción de saponificación formando sales de ácid
Este documento trata sobre el metabolismo de los lípidos. Explica que los lípidos son absorbidos en el intestino y se someten a digestión y metabolismo antes de ser utilizados por el cuerpo. Describe las etapas de la digestión de los lípidos como la absorción, emulsificación, digestión y metabolismo. Explica que la emulsificación conduce a la liberación de ácidos grasos a través de la hidrólisis de enlaces éster en los triglicéridos y que la digestión implica la hidrólisis por enzimas pancreáticas
El documento habla sobre los lípidos de importancia fisiológica. Explica que los lípidos son heterogéneos e incluyen grasas, aceites, esteroides y ceras. Se clasifican en simples como los triglicéridos y ceras, y complejos como los fosfolípidos, glucolípidos y otros. También describe las propiedades de los ácidos grasos como componentes de los lípidos, incluyendo su estructura, tipos de enlaces e isomerismo.
Este documento trata sobre los carbohidratos. Explica que los monosacáridos son las unidades básicas de los carbohidratos y se clasifican en aldosas y cetosas dependiendo de dónde se encuentre el grupo carbonilo en la molécula. También describe que los monosacáridos pueden existir como esteroisómeros debido a la presencia de carbonos asimétricos en su estructura, lo que los hace moléculas quirales y capaces de desviar la luz polarizada.
La química orgánica estudia los compuestos del carbono y sus reacciones. Los materiales orgánicos contienen carbono en su estructura química e incluyen seres vivos, hidrocarburos como el petróleo y sus derivados. La capacidad del carbono para enlazarse con cuatro especies distintas permite una gran variedad de compuestos orgánicos importantes como medicamentos, plásticos y proteínas.
El documento trata sobre hidratos de carbono. Explica que los monosacáridos son unidades aisladas con fórmula empírica (CH2O)n y que existen tres clases principales: monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Luego describe la quiralidad de monosacáridos como la glucosa y la fructosa, y explica los enlaces glucosídicos en disacáridos como la sacarosa y la lactosa. Por último, resume los ciclos metabólicos como el ciclo del
Este documento presenta el plan de estudios de bioquímica para el primer parcial. Cubre cuatro unidades sobre las bases de la bioquímica y las biomoléculas que constituyen los seres vivos, con un total de 24 horas. Explica las estructuras y funciones de las biomoléculas a nivel químico, incluyendo los tipos de enlaces, grupos funcionales e interacciones que permiten la vida. También incluye la evaluación, con trabajos individuales y de investigación representando el 60% de la calificación, y
El documento describe los lípidos simples como acilglicéridos y ceras. Explica que los acilglicéridos son ésteres del glicerol con uno, dos o tres ácidos grasos, siendo los triacilglicéridos (triglicéridos) el principal tipo y los que desempeñan funciones de almacenamiento y reserva de energía. También describe que las ceras son ésteres de ácidos grasos de cadena larga con alcoholes de cadena larga, desempeñando funciones de aislamiento y protección.
Este documento presenta una introducción a los lípidos, incluyendo su estructura, funciones principales y tipos. Explica los ácidos grasos, triacilgliceroles, fosfolípidos, esteroides e isoprenoides. También resume la digestión y absorción de lípidos en el tracto gastrointestinal, así como el metabolismo y oxidación de ácidos grasos en el cuerpo.
La bioquímica estudia la composición química de los seres vivos, especialmente moléculas como proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos. Examina las reacciones químicas del metabolismo que permiten a los organismos obtener energía y producir biomoléculas. Se basa en que los seres vivos contienen carbono y sus moléculas biológicas están compuestas principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre.
Los compuestos fenólicos son sustancias producidas por las plantas a través de dos rutas biosintéticas principales. Derivan de un anillo aromático con al menos un sustituyente hidroxilo y tienen propiedades antioxidantes. Incluyen fenoles simples como ácidos cinámicos y cumarinas, y complejos como flavonoides y taninos. Tienen diversas funciones en las plantas y propiedades benéficas para la salud humana.
Los hidratos de carbono son biomoléculas que sirven como fuente primaria de energía y para el almacenamiento de energía. Están formados principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos dependiendo de su estructura química y tamaño molecular. Cumplen funciones estructurales, energéticas y de protección en los seres vivos.
Este documento trata sobre los lípidos. Explica que los lípidos cumplen funciones energéticas, estructurales y hormonales en el organismo. Se almacenan principalmente en los adipocitos. Describe los diferentes tipos de lípidos como ácidos grasos, fosfolípidos, esfingolípidos y esteroides. Explica las propiedades y funciones de cada uno de estos lípidos.
Este documento describe los alcoholes orgánicos, incluyendo su definición, clasificación, nomenclatura y propiedades. Los alcoholes se clasifican como monoles o polioles dependiendo de si tienen un solo grupo hidroxilo o varios. Se describen sus propiedades físicas como punto de ebullición y solubilidad, así como sus reacciones químicas principales como la esterificación, deshidratación y oxidación. Finalmente, se mencionan algunas aplicaciones de alcoholes comunes como el metílico y el isopropílic
Este documento describe los compuestos fenólicos simples derivados del ácido shikímico. Estos compuestos incluyen ácidos benzoicos, ácidos cinámicos, acetofenonas, cumarinas, arilpironas, estirilpironas y estilbenoides. Estos compuestos juegan roles importantes como hormonas vegetales, en defensa contra herbívoros y microbios, y en dar sabor y aroma a las plantas.
Este documento trata sobre los hidratos de carbono. Explica que son las moléculas orgánicas más abundantes en la naturaleza y cumplen funciones como energía, componentes estructurales y la reacción fundamental de la fotosíntesis. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. También describe los diferentes tipos de enlaces, isómeros, conformaciones de Haworth y nomenclatura de los monosacáridos, así como los roles de los polisac
Este documento presenta información sobre los lípidos. En 3 oraciones o menos: Los lípidos son moléculas orgánicas compuestas principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno. Cumplen funciones estructurales como parte de las membranas celulares y funciones de almacenamiento de energía. Los lípidos se clasifican en diferentes categorías como triglicéridos, fosfolípidos y colesterol, y cumplen varias funciones importantes en el cuerpo.
El documento describe diferentes tipos de biomoléculas orgánicas como lípidos, incluyendo ceras, fosfolípidos, terpenos, esteroides y glicolípidos. También explica la estructura química de los fosfolípidos y del colesterol, así como las diferentes partes de una molécula de fosfolípido.
El documento habla sobre los fosfolípidos, incluyendo fosfoglicéridos y ácido fosfatídico, explicando sus elementos constituyentes, características anfipáticas y su papel en formar membranas biológicas. También describe croquis de lípidos y fosfoglicéridos, así como estructuras como micelas, bicapas y liposomas que se forman debido a la interacción de los fosfolípidos con el agua.
El documento proporciona una introducción general sobre los lípidos. Explica que los lípidos son insolubles en solventes polares, muy energéticos y cumplen diversas funciones estructurales, energéticas y de almacenamiento. Además, clasifica los lípidos en simples como ácidos grasos, terpenoides y esteroides, y compuestos como acilgliceroles, fosfolípidos y esfingolípidos. Finalmente, resume brevemente la biosíntesis y metabolismo de ácidos grasos, colesterol y lip
Este documento presenta una introducción a los carbohidratos. Explica que los carbohidratos son biomoléculas compuestas principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno que cumplen funciones estructurales, metabólicas y energéticas en el cuerpo. Además, clasifica los carbohidratos en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos dependiendo del número de unidades que los componen y describe algunos ejemplos importantes de cada tipo.
Este documento trata sobre los lípidos. Resume sus características principales, clasificación, funciones y metabolismo. Explica que los lípidos son moléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno. Se clasifican en lípidos simples como los triglicéridos, y lípidos complejos como los fosfolípidos. Cumplen funciones energéticas, estructurales y de regulación hormonal en el cuerpo.
Los lípidos son moléculas orgánicas hidrofóbicas que se encuentran principalmente en alimentos de origen animal y vegetal. Cumplen funciones estructurales como componentes de membranas celulares y funciones de almacenamiento y transporte.
El documento proporciona una introducción a la estructura y clasificación de los lípidos. Define los lípidos como moléculas heterogéneas insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos no polares. Explica que los lípidos cumplen funciones como fuente de energía, reserva de energía, componente estructural de membranas, transporte de vitaminas y más. A continuación, clasifica los lípidos en saponificables y no saponificables, y describe subgrupos como lípidos simples, fosfolípidos, es
El documento define y clasifica los lípidos, destacando que cumplen funciones estructurales, de almacenamiento de energía y transporte. Los lípidos se clasifican en saponificables como los simples formados por alcohol y ácidos grasos, y los complejos que contienen también moléculas polares, y no saponificables como los isoprenoides y pirroles. Los ácidos grasos se clasifican por tamaño de cadena y grado de saturación.
Los lípidos son sustancias heterogéneas insolubles en agua que cumplen funciones de reserva energética, estructural y regulatoria. Se clasifican en ácidos grasos, glicéridos, fosfolípidos, esfingolipidos y otros derivados importantes como prostaglandinas, leucotrienos y tromboxanos. Los fosfolípidos y otros lípidos complejos forman las bicapas lipídicas de las membranas celulares y cumplen funciones estructurales y de regulación.
Este documento trata sobre los lípidos. Explica que los lípidos son biomoléculas heterogéneas que se relacionan más por sus propiedades físicas que químicas. Cumplen funciones energéticas, estructurales y hormonales en el organismo. Describe los diferentes tipos de lípidos como ácidos grasos, acilglicéridos, fosfolípidos, esfingolípidos y esteroides. Finalmente, menciona algunas enfermedades asociadas al metabolismo de lípidos como la arterosclerosis y
Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas principalmente por carbono e hidrógeno que cumplen funciones estructurales, de reserva energética y de transporte en los seres vivos. Se clasifican en dos grupos: lípidos saponificables que contienen ácidos grasos y lípidos insaponificables que no los contienen, como los terpenos, esteroides y prostaglandinas.
Los ácidos grasos son los monómeros de los lípidos. Pueden ser saturados o insaturados, dependiendo de si contienen enlaces simples o dobles entre los átomos de carbono. Los ácidos grasos difieren en la longitud de su cadena y en el número y posición de enlaces dobles. Cumplen funciones importantes como componentes de las biomembranas y en el transporte de lípidos.
Este documento describe la composición química de la célula, incluyendo las principales moléculas orgánicas e inorgánicas que la componen y sus propiedades. Explica que las biomoléculas que forman parte de los seres vivos están compuestas por una combinación de 27 bioelementos primarios y secundarios. Además, describe las cuatro categorías principales de biomoléculas - carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos - indicando sus funciones y estructuras a nivel molecular.
Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas principalmente por carbono e hidrógeno, además de oxígeno en menor proporción. Se clasifican en dos grupos: lípidos saponificables como los acilglicéridos y fosfolípidos; y lípidos insaponificables como los terpenos, esteroides y prostaglandinas. Cumplen funciones estructurales, de reserva energética y de transporte, entre otras.
Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas principalmente por carbono e hidrógeno. Incluyen ácidos grasos, triglicéridos, fosfolípidos y esteroides. Cumplen funciones estructurales al formar las bicapas lipídicas de las membranas celulares, funciones de reserva energética como triglicéridos, y funciones regulatorias como prostaglandinas y hormonas.
El documento proporciona una introducción general sobre los lípidos, incluyendo sus funciones principales como reserva energética, componente estructural de membranas, y funciones biocatalizadoras y de transporte. Explica las clasificaciones principales de lípidos como saponificables e insaponificables, y describe brevemente los ácidos grasos, lípidos simples como los acilglicéridos y ceras, y lípidos complejos como los fosfolípidos y glucolípidos.
Este documento describe las características y funciones de los lípidos. Los lípidos son biomoléculas orgánicas insolubles en agua que desempeñan funciones estructurales, energéticas y de señalización. Se clasifican en lípidos saponificables como triglicéridos, fosfolípidos y lípidos insaponificables como esteroides. Los lípidos son componentes esenciales de las membranas celulares y desempeñan un papel importante en el almacenamiento y transporte de energía.
Este documento describe las funciones y características de los lípidos. Los lípidos son más eficientes que los carbohidratos para almacenar energía, son importantes para la comunicación celular y constituyen las membranas celulares. Algunos lípidos importantes son los ácidos grasos, gliceroles, fosfolípidos y lípidos del isopreno. Los fosfolípidos son especialmente importantes porque forman las bicapas de las membranas celulares.
Las moléculas biológicas pertenecen principalmente a cuatro categorías: carbohidratos, ácidos nucleicos, proteínas y lípidos. Los carbohidratos incluyen azúcares como la glucosa y almidón, los ácidos nucleicos son el ADN y ARN que almacenan y transmiten la información genética, las proteínas son polímeros de aminoácidos que cumplen funciones estructurales y catalíticas, y los lípidos incluyen grasas, fosfolípidos y esteroides que forman membranas
El documento trata sobre los lípidos, moléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono e hidrógeno. Los lípidos cumplen funciones de reserva energética, estructural, biocatalizadora y transportadora. Se clasifican en saponificables como los acilglicéridos y ceras, e insaponificables como terpenos y esteroides. Los ácidos grasos son componentes clave de los lípidos.
El documento proporciona una introducción general sobre los lípidos, incluyendo sus funciones principales como reserva de energía, componente estructural de membranas, y funciones bioquímicas. Explica las clasificaciones principales de lípidos como saponificables e insaponificables, y describe los tipos de lípidos simples como acilglicéridos y ceras, así como lípidos complejos como fosfolípidos y glucolípidos. También cubre terpenos, esteroides y prostaglandinas.
El documento describe la distribución y funciones del agua en el cuerpo humano. Explica que el agua se distribuye entre los compartimientos intracelular y extracelular, siendo dos tercios del agua total en el compartimiento intracelular y un tercio en el extracelular. Detalla las funciones del agua como soporte de reacciones metabólicas, transporte de sustancias, termorregulación y lubricación. También describe las fuentes de agua en el cuerpo, su distribución porcentual en diferentes tejidos y órganos, y las pé
14.fuerzas que ejerce el movimiento de los solutosLIZBETH ROMERO
El documento describe los conceptos de ósmosis, presión osmótica, presión oncótica, presión hidrostática y tonicidad. Explica que la ósmosis es el movimiento del agua a través de una membrana semipermeable de una solución menos concentrada a una más concentrada. También describe los factores que contribuyen a la formación de edema como un aumento de la presión hidrostática o una reducción de la presión oncótica.
Este documento resume conceptos clave sobre agua y electrolitos. Explica que el agua es el solvente universal debido a su capacidad para formar puentes de hidrógeno. Define tipos de soluciones, solubilidad, concentraciones como porcentaje, molaridad y molalidad. También describe sistemas coloidales como soluciones coloidales, geles y suspensoides, y explica la importancia de la osmolalidad y permeabilidad de membranas.
1. El agua tiene propiedades físicoquímicas como la cohesión, tensión superficial y capacidad calórica que son importantes para la vida.
2. La capacidad del agua para ionizarse levemente es fundamental para la vida y es la base del concepto de ácido-base.
3. Las propiedades del agua como solvente universal, su densidad máxima a 4°C y su papel en la estabilización de la temperatura corporal son fundamentales para el organismo.
El documento describe las propiedades físico-químicas del agua, incluyendo su estructura tetraédrica, polaridad y capacidad para formar enlaces de hidrógeno. El agua es una molécula polar debido a que el átomo de oxígeno es más electronegativo que el hidrógeno, creando un polo negativo y uno positivo. Las moléculas de agua pueden unirse a través de enlaces de hidrógeno débiles, lo que contribuye a las propiedades del agua líquida y otros compuestos
El documento trata sobre la importancia biológica del agua. Explica que el agua constituye el 70-90% del peso de la mayoría de los seres vivos y es esencial para la vida. También describe las propiedades químicas y físicas del agua y cómo estas propiedades son importantes para la vida. Además, señala que el agua es necesaria para el mantenimiento de la homeostasis a través de la distribución del agua en el cuerpo y el control del pH y electrolitos.
Este documento trata sobre los conceptos básicos de óxido-reducción. Explica que la oxidación implica la pérdida de electrones mientras que la reducción implica la ganancia de electrones. Además, indica que las reacciones de óxido-reducción involucran la transferencia de electrones entre reactivos y consisten en dos medias reacciones de oxidación y reducción que ocurren simultáneamente. Finalmente, resume que un cuerpo se oxida al ganar cargas positivas al perder electrones, mientras que se reduce al perder cargas positivas
Este documento trata sobre los conceptos básicos de bioquímica, incluyendo grupos funcionales de interés bioquímico e isomería. Explica que los grupos funcionales determinan las interacciones entre biomoléculas y son recurrentes en moléculas biológicas. También define isómeros como moléculas con la misma fórmula química pero diferente localización de átomos y grupos funcionales.
El hidrógeno es el elemento químico más ligero y abundante en el universo, representado por el símbolo H. En condiciones normales es un gas incoloro compuesto de dos átomos de hidrógeno unidos. Los átomos de hidrógeno contienen un protón en el núcleo y un electrón orbitando, siendo el átomo más pequeño. El hidrógeno tiene tres isótopos principales: protio, deuterio y tritio, que difieren en la cantidad de neutrones. Desempeña un papel importante en reacciones
Este documento introduce conceptos básicos de bioquímica como átomos, masa atómica, número atómico, isótopos, iones y enlaces. Explica que la bioquímica estudia las estructuras y funciones de los seres vivos a nivel molecular. También cubre el código genético, síntesis de proteínas y transporte celular. Finalmente, discute la relación entre bioquímica, genética y biología molecular.
El documento trata sobre conceptos básicos de fisiología como homeostasis, metabolismo y sus procesos de catabolismo y anabolismo. Explica que la fisiología estudia las funciones de los seres vivos y mantiene el equilibrio interno a través de la homeostasis. También define el metabolismo como las transformaciones químicas y energéticas que ocurren en los organismos, dividiéndose en las rutas catabólicas de degradación y las rutas anabólicas de síntesis de moléculas.
1) La hormona antidiurética (HAD), también conocida como vasopresina, se produce en el hipotálamo y se libera en respuesta a cambios en la osmolalidad de la sangre. 2) La HAD actúa en los túbulos contorneados distales y túbulos colectores, abriendo los poros de las acuaporinas y permitiendo una mayor difusión de agua. 3) El sistema renina-angiotensina-aldosterona detecta cambios en el volumen sanguíneo y lleva a la liberación de aldoster
Las hormonas juegan un papel clave en la integración del metabolismo. Se clasifican por su mecanismo de acción en hormonas que se unen a receptores intracelulares y hormonas que se unen a receptores de superficie celular. Los receptores hormonales determinan el tipo de hormona que actuará en cada tejido.
Este documento presenta un resumen de la teoría de los cuatro humores de la filosofía médica clásica griega y romana, la cual sostenía que el cuerpo humano contiene cuatro líquidos o humores (sangre, bilis amarilla, bilis negra y flema) y que el equilibrio entre ellos determina la salud de una persona. También describe brevemente algunos principios fundamentales de la ciencia como un método para generar conocimiento que está sujeto a error y que busca corregirse a sí mismo, y destaca algunos
Este documento presenta el plan de estudios de la asignatura de Bioquímica 1. Incluye 8 unidades temáticas que cubren conceptos básicos de bioquímica como agua, electrolitos, aminoácidos, proteínas, enzimas, carbohidratos y lípidos. El objetivo general es que los estudiantes adquieran conocimientos sobre las bases químicas del metabolismo que les permitan comprender los procesos bioquímicos a nivel celular y fisiológicos.
El documento describe los principales tipos de carbohidratos, incluyendo los homopolisacáridos almidón, glucógeno y celulosa. El almidón y el glucógeno son polisacáridos de reserva encontrados en plantas y animales respectivamente, mientras que la celulosa es un polisacárido estructural que forma las paredes celulares de las plantas.
El documento describe los diferentes tipos de carbohidratos complejos o heteropolisacáridos. Explica que los peptidoglucanos se encuentran en la pared celular bacteriana y difieren entre bacterias, determinando si son Gram positivas o negativas. También cubre los glucosaminoglucanos que componen la matriz extracelular animal y los diferentes tipos de glucoconjugados.
Este documento trata sobre carbohidratos. Explica que los monosacáridos son las unidades básicas y que a partir de ellos se forman disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos mediante enlaces O-glucosídicos. También describe los disacáridos más comunes como la lactosa, maltosa y sacarosa, y conceptos como dextrosa y dextrinas.
El documento describe los carbohidratos, específicamente los monosacáridos y sus derivados. Explica que la glucosa, fructosa y galactosa son monosacáridos de importancia biológica y que la glucosa es el monosacárido más abundante en la naturaleza y el más importante metabólicamente. También describe derivados de monosacáridos como los ácidos urónicos, aminoazúcares y desoxiazúcares, los cuales son componentes importantes de varios polisacáridos.
Este documento trata sobre los carbohidratos. Explica que los carbohidratos son compuestos orgánicos esenciales que se sintetizan a través de la fotosíntesis y proporcionan la mayor parte de las calorías en la dieta humana. Además, desempeñan funciones estructurales como parte del ADN y ARN, y de almacenamiento de energía como el almidón en plantas y el glucógeno en animales. Finalmente, proporciona varias referencias bibliográficas sobre bioquím
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3. Lípidos.
Clasificación.
Briseño
Bioquímica Ilustrada. Harper. 2010. Edit. Mc. Graw Hill.
Sección II. Bioenergética y el metabolismo de carbohidratos y lípidos.
Capítulo 15. lípidos de importancia fisiológica: 121.
Lípidos
Simples
Ésteres de AG
con diversos
alcoholes
Complejos
Ésteres de AG
con otros
componentes
Precursores y
Derivados
AG, glicerol,
esteroides, otros
alcoholes,
aldehídos grasos,
cuerpos
cetónicos,
hidrocarburos,
vitaminas
liposolubles y
hormonas
4. Lípidos complejos.
Briseño
Ésteres de AG (alcohol y
AG) que contienen otros
grupos.
oFosfolípidos.
oEsfingolípidos.
oGlucolípidos.
Bioquímica Ilustrada. Harper. 2010. Edit. Mc. Graw Hill.
Sección II. Bioenergética y el metabolismo de carbohidratos y lípidos.
Capítulo 15. lípidos de importancia fisiológica: 121.
5. Lípidos complejos.
Fosfolípidos o fosfoglicéridos.
Briseño
oLípidos que contienen, además
de AG y un alcohol, un residuo
ácido fosfórico.
oEl fosfoglicérido más simple es
el ácido fosfatídico.
oLos demás fosfolípidos pueden
considerarse derivados del ácido
fosfatídico.
Bioquímica Ilustrada. Harper. 2010. Edit. Mc. Graw Hill.
Sección II. Bioenergética y el metabolismo de carbohidratos y lípidos.
Capítulo 15. lípidos de importancia fisiológica: 121 y 124.
Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero, Yáñez. 2011. Editorial Panamericana.
Sección I. Los materiales de la célula.
Capítulo 3. Lípidos: 46.
7. Lípidos complejos.
Fosfolípidos o fosfoglicéridos.
Derivados del ácido fosfatídico.
Briseño
Los fosfoglicéridos se nombran
según el alcohol que contengan:
oFosfatidilcolina (conocida como
lecitina)
oFosfatidiletanolamina
oFosfatidilserina
oFosfatidilinositol
oFosfatidilglicerina conocida
como cardiolipina Se encuentra en
grandes cantidades en la membrana
interior de la mitocondria; se aisló por
primera vez en el músculo cardiaco, en el
que abundan las mitocondrias (de ahí su
nombre).
Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero, Yáñez. 2011. Editorial Panamericana.
Sección I. Los materiales de la célula.
Capítulo 3. Lípidos: 46.
Bioquímica. Las bases moleculares de la estructura y función celular.
Lehninger. 2ª Edición. 1991. Ediciones Omega.
Parte 1. Componentes moleculares de las células.
Capítulo 11. Lípidos, lipoproteínas y membranas: 294.
Aminoalcohol
Azúcar-alcohol
Aminoalcohol
Aminoalcohol
Plasmalógenos
Se encuentran
en cerebro y
músculo, se
parecen mucho a
la
fosfatidiletanola
mina
Bioquímica Ilustrada. Harper. 2010. Edit. Mc. Graw Hill.
Sección II. Bioenergética y el metabolismo de carbohidratos y lípidos.
Capítulo 15. lípidos de importancia fisiológica: 125.
8. Lípidos complejos.
Fosfolípidos o fosfoglicéridos.
Briseño
oSon lípidos estructurales de las
membranas biológicas.
Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero, Yáñez. 2011. Editorial Panamericana.
Sección I. Los materiales de la célula.
Capítulo 3. Lípidos: 47.
9. Lípidos complejos.
Fosfolípidos o fosfoglicéridos.
Briseño
oLa membranas biológicas están
formadas por una bicapa lipídica
que constituye una barrera al paso
de moléculas polares e iones.
oLos lípidos de las membranas son
anfipáticos; es decir, en un extremo
de la molécula es hidrofóbico y otro
hidrofílico.
oLas interacciones hidrofóbicas e
hidrofílicas entre ellos dirigen su
empaquetamiento hacia la
formación de bicapas.
Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero, Yáñez. 2011. Editorial Panamericana.
Sección I. Los materiales de la célula.
Capítulo 3. Lípidos: 47.
10. Lípidos complejos.
Esfingolípidos.
Briseño
Clase importante de componentes de la
membrana.
oEstán formados por el aminoalcohol
esfingosina.
oTodos los esfingolípidos tienen tres
componentes básicos:
1. Una molécula de AG
2. Una molécula de esfingosina
3. Una molécula de alcohol
Lo que se forma es una ceramida.
Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero, Yáñez. 2011. Editorial Panamericana.
Sección I. Los materiales de la célula.
Capítulo 3. Lípidos: 47.
Bioquímica. Las bases moleculares de la estructura y función celular.
Lehninger. 2ª Edición. 1991. Ediciones Omega.
Parte 1. Componentes moleculares de las células.
Capítulo 11. Lípidos, lipoproteínas y membranas: 297.
11. Lípidos complejos.
Esfingolípidos.
Briseño
oLa cermida es la unidad
estructural fundamental común
de todos los esfingolípidos.
oExisten varias clases de
esfingolípidos (todos ellos
derivados de la ceramida), Vg:
oEsfingomielinas se
encuentran en membranas
celular y en la vaina de mielina
(de ahí su nombre) que rodea y
aísla los axones de las neuronas
mielinizadas.
Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero, Yáñez. 2011. Editorial Panamericana.
Sección I. Los materiales de la célula.
Capítulo 3. Lípidos: 48 y 49.
Se han
identificado al
menos 60 clases
de esfingolípidos
en humanos.
12. Lípidos complejos.
Glucolípidos.
Briseño
oTambién conocidos como
glucoesfingolípidos.
o Son lípidos que contienen
1. Una molécula de AG
2. Una molécula de esfingosina
3. Una molécula de carbohidrato.
oSe encuentran principalmente en
la cara externa de la membrana
celular dentro de este grupo se
encuentran los Cerebrósidos,
Globósidos y Gangliósidos.
Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero, Yáñez. 2011. Editorial Panamericana.
Sección I. Los materiales de la célula.
Capítulo 3. Lípidos: 49.
Bioquímica Ilustrada. Harper. 2010. Edit. Mc. Graw Hill.
Sección II. Bioenergética y el metabolismo de carbohidratos y lípidos.
Capítulo 15. lípidos de importancia fisiológica: 121.
13. Lípidos no saponificables.
Briseño
oEstos lípidos NO tienen
Ácidos grasos en su
composición (cosa que los
caracteriza).
oPor eso no pueden ser
sometidos a la reacción de
saponificación (de ahí su
nombre).
Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero, Yáñez. 2011. Editorial Panamericana.
Sección I. Los materiales de la célula.
Capítulo 3. Lípidos: 50.
14. Lípidos no saponificables.
Briseño
Hay dos clases
principales de lípidos
no saponificables:
1.Terpenos
2.Esteroides
Bioquímica. Las bases moleculares de la estructura y función celular.
Lehninger. 2ª Edición. 1991. Ediciones Omega.
Parte 1. Componentes moleculares de las células.
Capítulo 11. Lípidos, lipoproteínas y membranas: 294.
15. Lípidos no saponificables.
Terpenos.
Briseño
oSe forman a partir del
hidrocarburo isopreno, que
es un sillar de 5 átomos de
carbono.
oLos terpenos pueden ser
moléculas lineales o
cíclicas, algunos de ellos
tienen ambos tipos de
estructura.
El isopreno es
un compuesto
orgánico que
se elabora de
forma natural
en los animales
y en las plantas
y es
generalmente
el hidrocarburo
más común en
el cuerpo
humano.
Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero, Yáñez. 2011. Editorial Panamericana.
Sección I. Los materiales de la célula.
Capítulo 3. Lípidos: 50.
Bioquímica. Las bases moleculares de la estructura y función celular.
Lehninger. 2ª Edición. 1991. Ediciones Omega.
Parte 1. Componentes moleculares de las células.
Capítulo 11. Lípidos, lipoproteínas y membranas: 302.
16. Lípidos no saponificables.
Terpenos.
Briseño
oLos terpenos que tienen dos
unidades de isopreno se denominan
monoterpenos:
oEn los vegetales actúan como
pigmentos, señales moleculares
(hormonas y feromonas) y agentes
defensivos.
oConstituyen el grupo más
abundante de aceites de los
vegetales proporcionándoles
aromas y sabores característicos
(vg: geraniol, limoneno, mentol,
alcanfor, etc).
Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero, Yáñez. 2011. Editorial Panamericana.
Sección I. Los materiales de la célula.
Capítulo 3. Lípidos: 50.
Bioquímica. Las bases moleculares de la estructura y función celular.
Lehninger. 2ª Edición. 1991. Ediciones Omega.
Parte 1. Componentes moleculares de las células.
Capítulo 11. Lípidos, lipoproteínas y membranas: 302.
17. Lípidos no saponificables.
Terpenos.
Briseño Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero, Yáñez. 2011. Editorial Panamericana.
Sección I. Los materiales de la célula.
Capítulo 3. Lípidos: 50.
Bioquímica. Las bases moleculares de la estructura y función celular.
Lehninger. 2ª Edición. 1991. Ediciones Omega.
Parte 1. Componentes moleculares de las células.
Capítulo 11. Lípidos, lipoproteínas y membranas: 302.
oLos terpenos que tienen tres
unidades de isopreno se
denominan sesquiterpenos:
oVg: Farnesol presente en
numerosos tipos de aceites
esenciales de flores.
oLos terpenos que tienen cuatro
unidades de isopreno se
denominan diterpenos:
oVg: Fitol componente de la
clorofila.
18. Lípidos no saponificables.
Terpenos.
Briseño
oLos terpenos que tienen seis
unidades de isopreno se
denominan triterpenos:
oVg: Escualeno, que es un
precursor importante en la
biosíntesis del colesterol.
oSe llama así por que se
encontró por primera vez en el
hígado de los tiburones.
Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero, Yáñez. 2011. Editorial Panamericana.
Sección I. Los materiales de la célula.
Capítulo 3. Lípidos: 50.
Bioquímica. Las bases moleculares de la estructura y función celular.
Lehninger. 2ª Edición. 1991. Ediciones Omega.
Parte 1. Componentes moleculares de las células.
Capítulo 11. Lípidos, lipoproteínas y membranas: 302.
19. Lípidos no saponificables.
Terpenos.
Briseño
oEntre otros terpenos se
incluyen los carotenoides.
oLos carotenoides pueden
ser amarillos, rojos o
púrpuras.
oUn carotenoide importante
es el b-caroteno,
hidrocarburo precursor de
la vitamina A.
Bioquímica. Las bases moleculares de la estructura y función celular.
Lehninger. 2ª Edición. 1991. Ediciones Omega.
Parte 2. Catabolismo y producción de la energía del enlace fosfato.
Capítulo 22. Transporte electrónico y fosforilación forosintéticos: 607.
Parte 1. Componentes moleculares de las células.
Capítulo 11. Lípidos, lipoproteínas y membranas: 302.
Su color se debe
a su estructura,
por los enlaces
dobles carbono-
carbono.
Mientras el
número de
enlaces dobles
aumenta, la
longitud de onda
de la luz
absorbida
también lo hace,
dando al
compuesto una
apariencia más
rojiza
20. Lípidos no saponificables.
Terpenos.
Vitaminas A, E y K.
Briseño
oA partir de ciertos terpenos se
forman algunas vitaminas
liposolubles A, E y K.
oAunque sólo se requieren
cantidades mínimas (trazas), no
pueden ser sintetizadas por el
ser humano ni otros
vertebrados, las vitaminas son
esenciales para el metabolismo,
por lo que tienen que
administrarse en la dieta.
Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero, Yáñez. 2011. Editorial Panamericana.
Sección I. Los materiales de la célula.
Capítulo 3. Lípidos: 52.
Bioquímica. Las bases moleculares de la estructura y función celular.
Lehninger. 2ª Edición. 1991. Ediciones Omega.
Parte 1. Componentes moleculares de las células.
Capítulo 11. Lípidos, lipoproteínas y membranas: 303.
21. Briseño
oPueden clasificarse entre los lípidos.
oVitamina A Retinol, funciona como
pigmento visual de los ojos de los
vertebrados, el ácido retinoico es un
derivado de la vitamina A que actúa a
través de proteínas receptoras en el
núcleo celular y regula la expresión
genética en el desarrollo del tejido
epitelial, otro derivado es el retinal,
que es el pigmento encargado de
iniciar la respuesta a la luz en la retina,
produciendo una señal neuronal hacia
el cerebro. Es esencial para la visión.
Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero, Yáñez. 2011. Editorial Panamericana.
Sección I. Los materiales de la célula.
Capítulo 3. Lípidos: 52 y 53.
Bioquímica. Las bases moleculares de la estructura y función celular.
Lehninger. 2ª Edición. 1991. Ediciones Omega.
Parte 1. Componentes moleculares de las células.
Capítulo 11. Lípidos, lipoproteínas y membranas: 303.
Lípidos no saponificables.
Terpenos.
Vitaminas A, E y K.
Algunas fuentes
de la Vitamina A
son aceite de
hígado de
pescado, hígado,
huevos, leche
entera.
Su carencia
produce ceguera
nocturna,
resequedad en la
piel, mucosas y
ojos
(xeroftalmia),
retraso en el
desarrollo y
crecimiento.
22. Briseño
oPueden clasificarse entre los lípidos.
oVitamina E Fue reconocida por primera vez
como un factor presente en aceites vegetales
que restauraban la fertilidad de ratas de
experimentación. Se aisló del gérmen de trigo
y se le asignó el nombre de tocoferol (del
griego tokos alumbramiento). En las plantas
se han encontrado varios tocoferoles
diferentes, el más activo y abundante es el
a-tocoferol. Los tocoferoles son antioxidantes
biológicos, al ser capaces de reaccionar con
las formas más reactivas del oxígeno y otros
radicales libres (que atacan a los AG
insaturados presentes en los lípidos de
membrana oxidándolos, produciendo
fragilidad celular).
Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero, Yáñez. 2011. Editorial Panamericana.
Sección I. Los materiales de la célula.
Capítulo 3. Lípidos: 53.
Bioquímica. Las bases moleculares de la estructura y función celular.
Lehninger. 2ª Edición. 1991. Ediciones Omega.
Parte 1. Componentes moleculares de las células.
Capítulo 13. Vitaminas y coenzimas: 364.
Lípidos no saponificables.
Terpenos.
Vitaminas A, E y K.
Los tocoferoles se
encuentran en
huevos, aceites
vegetales y
gérmen de trigo.
Su carencia en
animales de
laboratorio
ocasiona piel
escamosa,
debilidad
muscular, pérdida
de peso y
esterilidad.
Es rara su
deficiencia en
seres humanos.
23. Briseño
oPueden clasificarse entre los lípidos.
oVitamina K (de la inicial danesa K, de
coagulación). Se conocen dos formas de
vitamina K natural: K1 que se encuentra en
las hojas de las plantas verdes y K2 se
sintetiza por las bacterias de la flora
intestinal de vertebrados. La vitamina K3 o
Menadiona es un producto sintético. La
vitamina K participa en la formación de la
protrombina activa (una proteína
plasmática esencial para la formación de
coágulos), la protrombina es una enzima
proteolítica que rompe enlaces peptídicos
de la proteína sanguínea fibrinógeno,
convirtiéndola en fibrina que mantiene
unidos los coágulos.
Lípidos no saponificables.
Terpenos.
Vitaminas A, E y K.
Su carencia es
rara en
humanos, sólo
se presenta en
neonatos o
lactantes.
Por lo que usted
indicará en los
neonatos
administración
de vitamina K
(Konakión IM)
Su carencia
puede ocasionar
enfermedades
hemorrágicas.
Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero, Yáñez. 2011. Editorial Panamericana.
Sección I. Los materiales de la célula.
Capítulo 3. Lípidos: 54.
Bioquímica. Las bases moleculares de la estructura y función celular.
Lehninger. 2ª Edición. 1991. Ediciones Omega.
Parte 1. Componentes moleculares de las células.
Capítulo 13. Vitaminas y coenzimas: 365.
24. Lípidos no saponificables.
Esteriodes.
Briseño
oLos esteroides se encuentran
presentes en la mayoría de las
células eucariotas.
oDifieren unos de otros en el
número y posición de dobles
enlaces, localización de
sustituyentes, etc.
oDerivan de una estructura
rígida y casi plana llamada
ciclopentanoperidrofenantreno:
Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero, Yáñez. 2011. Editorial Panamericana.
Sección I. Los materiales de la célula.
Capítulo 3. Lípidos: 50.
25. Lípidos no saponificables.
Esteriodes.
Briseño
oCiclopentanoerhidrofenantreno
o esterano: se compone de
carbono e hidrógeno formando
cuatro anillos fusionados, tres
hexagonales y uno pentagonal;
posee 17 átomos de carbono.
Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero, Yáñez. 2011. Editorial Panamericana.
Sección I. Los materiales de la célula.
Capítulo 3. Lípidos: 50.
26. Lípidos no saponificables.
Esteriodes.
Colesterol y sus derivados.
Briseño
oEl colesterol es el principal
esteroide en los tejidos animales.
oEs anfipático.
oEs un alcohol monohidroxilado de
peso molecular alto.
oPresenta el núcleo de los
esteroides
(Ciclopentanoerhidrofenantreno), o
sea que es un esteroide y por tener
un grupo hidroxilo en el C 3 es del
grupo de los esteroles, es un
esteroide 3 monohidroxilado.
Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero, Yáñez. 2011. Editorial Panamericana.
Sección I. Los materiales de la célula.
Capítulo 3. Lípidos: 50.
27. Lípidos no saponificables.
Esteriodes.
Colesterol y sus derivados.
Briseño
oSe encuentra en las membranas
de tejidos animales y constituye
típicamente del 30 al 40% de los
lípidos de membrana.
Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero, Yáñez. 2011. Editorial Panamericana.
Sección I. Los materiales de la célula.
Capítulo 3. Lípidos: 50 y 51.
28. Lípidos no saponificables.
Esteriodes.
Colesterol y sus derivados.
Briseño
oEn los mamíferos es el
precursor metabólico de
otros esteroides como
hormonas y ácidos
biliares.
Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero, Yáñez. 2011. Editorial Panamericana.
Sección I. Los materiales de la célula.
Capítulo 3. Lípidos: 50 y 51.
29. Lípidos no saponificables.
Esteriodes.
Colesterol y sus derivados (ácidos
biliares).
Briseño
oÁcidos biliares actúan
emulsionando las grasas de la
dieta para hacerlas más
accesibles a las enzimas
digestivas.
oSon más solubles que el
colesterol por tener varios
grupos –OH.
Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero, Yáñez. 2011. Editorial Panamericana.
Sección I. Los materiales de la célula.
Capítulo 3. Lípidos: 51.
Agentes
Emulsificantes
Tienen dos
funciones
generales:
a) Reducir la
tensión entre los
líquidos a ser
emulsificados
b) Prevenir la
coalescencia de las
gotas dispersas.
30. Lípidos no saponificables.
Esteriodes.
Colesterol y sus derivados
(hormonas esteroideas).
Briseño
oSe desplazan por la sangre en
proteínas transportadoras desde
su sitio de producción a su tejido
diana, donde entran en las
células.
oEn el núcleo se unen a
proteínas receptoras y provocan
cambios en la expresión génica y
el metabolismo.
oDentro de este grupo se
encuentran:
Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero, Yáñez. 2011. Editorial Panamericana.
Sección I. Los materiales de la célula.
Capítulo 3. Lípidos: 51.
31. Lípidos no saponificables.
Esteriodes.
Colesterol y sus derivados
(hormonas esteroideas).
Briseño
oGlucocorticoides como el
cortisol, que participa en el
metabolismo de hidratos de
carbono, proteínas y lípidos.
oAldosterona y otros
mineralocorticoides que regulan
la excreción de cloruro de sodio
y agua por los riñones.
oAndrógenos y estrógenos
(testosterona y estradiol),
hormonas que influyen en el
desarrollo y función sexual.
Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero, Yáñez. 2011. Editorial Panamericana.
Sección I. Los materiales de la célula.
Capítulo 3. Lípidos: 51.
32. 32
Bibliografía
Bioquímica Ilustrada. Harper.
28a edición. 2010. Editorial Mc. Graw Hill.
Sección II Bioenergética y el metabolismo
de carbohidratos y lípidos.
Capítulo 15. Lípidos de importancia
fisiológica: 121-130.
Bioquímica. Conceptos esenciales.
Feduchi, Blasco, Romero, Yáñez.
2011. Edit. Panamericana.
Sección I. Los materiales de la célula.
Capítulo 1. Las bases de la bioquímica:10.
Capítulo 3. Lípidos: 41-56.
Briseño
33. 33
Bibliografía
Bioquímica. Las bases moleculares de la
estructura y función celular.
Lehninger.
28 ª edición. 1991. Ediciones Omega.
Parte 1. Componentes moleculares de las
células.
Capítulo 11. Lípidos, lipoproteínas y
membranas: 285-314.
Capítulo 14. Vitaminas y coenzimas: 341-
367.
Parte 2. Catabolismo y producción de la
energía del enlace fosfato: 599- 628.
Briseño